Østerssauce

Østerssauce er en velsmagende sauce, der ofte anvendes i asiatisk madlavning. Den er lavet af en kombination af østersekstrakt, soyasauce, sukker, salt og nogle gange tilsætningsstoffer som smagsforstærkere eller fortykningsmidler. Østerssauce kan have en salt, sød og let krydret smag, og den bruges til at tilføje dybde og umami til retter.

Fiskesauce og østerssauce er ikke det samme, selvom de begge har en krydret og umami smag og bruges i asiatisk madlavning.

Fiskesauce er lavet af fermenteret fisk og salt. Østerssauce er lavet af østersekstrakt, sojasauce, sukker og salt.

Østerssauce kan købes i de fleste supermarkeder eller specialforretninger med asiatiske varer. Du kan også finde østerssauce online.

Nogle populære mærker af østerssauce inkluderer Lee Kum Kee, Pearl River Bridge og Kikkoman.