Hop til indhold
  • Opskrifter
    • holder
      • Morgenmad
      • Frokost
      • Aftensmad
    • holder
      • Grillmad
      • Salater
      • Tilbehør
    • holder
      • Brød
      • Kager
      • Dessert
  • KETO
    • Keto bøger
    • KETO Madplan
    • KETO kostplan
    • Keto-kursus
  • Kostplaner
  • MadbandittenPLUS
    • Bliv medlem
    • Hjælp og FAQ
  • Kurser
  • Podcast
  • Bøger
    • De bedste fra Madbanditten
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Kålhydrater
    • Fix din fordøjelse
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF året rundt
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF – BRØD & KAGER
  • SHOP
  • Nyhedsbrev
  • Kontakt
  • Om mig
  • App
  • glemt dit kodeord?

    Glemt adgangskode

    Fortryd
Mælkekefirsvampe, hvordan laver man kefir? Hvad er mælkekefirgryn og hvad bruger man det til?

Mælkekefir

Mælkekefirgrynene er små knolde, som består af en symbiose af bakterier og gærsvampe.

Med mælkekefirgryn kan du lave dine egne mejeriprodukter fx cremefraiche og yoghurt.

Se opskrifter hvor Mælkekefir bruges

Hvad er mælkekefir?

Mælkekefir er en svamp som består af mælkesyrebakterier og svampekulturer. Mælkekefir kan bruges til at lave forskellige mejeriprodukter, du kan fx prøve Kefir-cremefraiche.

Mælkekefirsvampen lever af sukker – her mælkesukker (laktose) fra mælken.

Er kefir en svamp?

Kefir eller kefirgryn består både af bakteriekulturer- og svampe som danner mælkesyrebakterier under gæring. Kefir findes både som vandkefir og mælkekefir, de er ikke det samme.

Hvad er forskellen på vandkefir og mælkekefir?

Forskellen på vandkefir og mælkekefir, er som navnet antyder, at vandkefir kan fermentere i væske med sukker og mælkekefir kan fermentere i mælk og lever af mælkesukker.

Mælkekefir er hvid og slimet. Vandkefir er klare og gennemsigtige og ligner næsten små krystaller.

Opskrift på hjemmelavet kefir-cremefraiche --> madbanditten.dk

Kefir-cremefraiche og en anbefaling

… Læs mere

Nem og cremet kokosyoghurt --> madbanditten.dk

Nem kokosyoghurt med dejlig cremet konsistens

… Læs mere

Sådan laver du mælkekefir -->madbanditten.dk

Mælkekefir – Yoghurt med nøddemysli

… Læs mere

Overblik

  • Forside
  • MadbandittenPLUS
  • Nyhedsbrev
  • Om Mig
  • Bøger
  • Shop

Viden

  • Keto
  • Keto Kursus
  • Low Carb
  • Vægttab
  • Emner og temaer
  • Råvareindeks

Mad

  • Alle opskrifter
  • Keto Opskrifter
  • Morgenmad
  • Brunch
  • Frokost
  • Aftensmad
© Copyright 2025 - Madbanditten.dk