Kyllingebryst kyllingelår hel kylling råvareindeks

Kylling

Næringsindhold pr. 100 g kylling, kød og skind

  • Energi 174 kcal
  • Protein 18 g
  • Kulhydrat 0 g
  • Fedt 11,3 g
Se opskrifter hvor Kylling bruges

Er det sundt at spise kylling?

Kyllingekød indeholder både A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, D-vitamin og E-vitamin. Derudover indeholder kylling også mineralerne calcium, magnesium, selen, jern og zink.

Er høne og kylling det samme?

Nej, en høne og en kylling er ikke det samme kød. En kylling er en ung hunkylling. En høne er ældre slagtekylling eller æglægger. En høne bruges derfor ofte til suppe eller fx tarteletter, da kødet er mere groft og sejt.

Hvad indeholder 100 gram kylling?

100 gram kylling indeholder 174 kalorier, 18 gram protein, 0 gram kulhydrat og 11 gram fedt.

Hvordan parterer man en kylling?

Parter først din kylling i overlår med underlår. Sørg for at dele i leddet i “lysken”. Del den dernæst ned gennem ryggen og brystet. Skær evt. vingen fra brystet og brystet fra benene.

Du kan både partere en kylling mens den er rå eller færdigstegt. Til den rå kylling kan du fx bruge en fjerkræssaks og ellers går det faktisk også nemt med en almindelig brødkniv. Brødkniven gør det nemt, at skære igennem leddene på kyllingen. Til den tilberedte hele kylling kan du bruge en stor skarp kniv.