Kapers
Næringsindhold pr. 100 g kapers
- Energi 23 kcal
- Protein 2,4 g
- Kulhydrat 1,7 g
- Fedt 0,9 g
Hvad er kapers?
Kapers er små, umodne blomsterknopper fra planten Capparis spinosa, som er en busk eller lille træ.
Kan man spise rå kapers?
Kapers fremstilles ved at plukke de umodne blomsterknopper, som derefter gæres eller konserveres i eddike eller saltlage.
Man kan spise de syltede kapers rå, men de har en meget intens smag. Ved at koge eller stege dem kan den intense smag mildnes lidt.
Hvad smager kapers af?
Smagen af kapers kan bedst beskrives som salt, syrlig og lidt bitter. Denne karakteristiske smag gør dem til en populære ingrediens i fx salater og saucer. Prøv fx salat med grønne bønner, tomater og kapers eller kold kaperssovs.
Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?
Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.
Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:
Vis mig mulighederne
