Hvidkål
Næringsindhold pr. 100 g hvidkål
- Energi 32 kcal
- Protein 1,2 g
- Kulhydrat 5 g
- Fedt 0,2 g
Er hvidkål Low Carb / Keto?
Hvidkål egner sig fint til at spise på en Low Carb / Keto kost. Hvidkål indeholder kun 5 g kulhydrat pr. 100 gram, og selvom det næsten er det samme som gulerod (4,4 gram pr. 100 gram) er 100 gram kål altså virkelig meget at gnaske sig igennem og det mætter godt.
Er hvidkål sundt?
Hvidkål indeholde blandt andet mineralerne calcium, magnesium, kalium og fosfor. Derudover indeholder hvidkål både A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitamin og K-vitamin.
Kan hvidkål fryses?
Ja, du kan godt fryse hvidkål. Men fryses hvidkålen rå vil den miste sin sprødhed og blive slatten. Derfor vil det nok ikke være så lækkert at spise rå optøet hvidkål.
Det anbefales i stedet at koge eller blanchere hvidkålen kort inden den fryses. Den optøede hvidkål kan bruges i gryderetter, til stuvet hvidkål eller som “plader” i low carb lasagne. Du kan også sagtens lave stuvet hvidkål og fryse den.
Hvornår er det sæson for hvidkål?
Hvidkål er i sæson fra juli til februar. Altså er hvidkål i sæson både sommer, efterår og vinter.
Hvor længe skal hvidkål koge?
Hvidkål skal koges i ca. 8 minutter. Hvis du skal lave stuvet hvidkål kan du bruge min opskrift her.
Hvad vejer et hvidkål?
Et mellemstort hvidkål vejer omkring 1500-2000 gram. Jeg bruger fooddata.dk til at finde vægten af forskellige fødevarer, det bruger jeg særligt når jeg laver energiberegninger på mine opskrifter.
Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?
Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.
Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:
Vis mig mulighederne
