Gul sennep

Gul sennep kaldes også Amerikansk sennep. Amerikansk sennep er en type sennep, der primært bruges i USA. Den adskiller sig fra traditionel europæisk sennep ved at være mindre krydret og mere mild i smagen.

Gul sennep bruges ofte som topping eller som ingrediens i fx sauce, salatdressing og marinade.

Gul sennep laves ved at male sennepsfrøene og blande dem med eddike, vand, salt og eventuelle krydderier. Ingredienserne blandes godt sammen for at danne en pasta eller sauce, og derefter lader man blandingen stå i et stykke tid for at udvikle smagen.

I mange opskrifter kan gul sennep erstatte andre sennepssorter som Dijon eller grov sennep. Dog kan udskiftningen påvirke smagen, så det anbefales at tilpasse mængden efter din personlige smag.

Ja, du kan lave din egen gul sennep derhjemme ved at blande sennepsfrø med eddike, vand, salt og krydderier efter smag.