SukrinSirup

Fiber sirup er en sirup uden tilsat sukker. Jeg bruger typisk den der hedder Sukrin Sirup Gold som søder 1:1 i forhold til sukker. SukrinSirup Clear søder 60% i forhold til sukker.

SukrinSirup er lavet med isomalto-oligosaccharider, maltekstrakt og steviolglycosider.

Isomalto-oligosaccharider (IMO) er et præbiotisk fiber. Det består af resistente kylhydrater som ikke optages i kroppen.

Steviolglycosider stammer fra planten Stevia som ofte bruges til sukkerfri sødning.

Sirup fiberholding (reklamelink) fra Good Good er også lavet af isomalto-oligosaccharider og steviolglykosider.

FiberSirup fra EASIS (reklamelink) er lavet af oligofruktose fra cikorierod og søder 40% i forhold til sukker.

Ja, fibersirup består blandt andet af isomalto-oligosaccharider, som er resistente kylhydrater, som ikke optages i kroppen.

Hvis du gerne vil læse mere om sødestoffer og Keto, kan du læse mit indlæg: Keto og sødemidler.

Fibersirup kan bruges i både det søde og salte køkken. Typisk til fx glutenfri bagning, sukkerfri vinaigrette- og marinader eller som sødning og smagsgiver i gryderetter og saucer.

I stedet for Fiber Sirup fra EASIS kan du bruge SukrinSirup Gold eller SukrinSirup Clear.

Hvis du ikke går op i kulhydrater og sukkerindhold, kan du også blot bruge almindelig sirup.