Hop til indhold
  • Opskrifter
    • holder
      • Morgenmad
      • Frokost
      • Aftensmad
    • holder
      • Grillmad
      • Salater
      • Tilbehør
    • holder
      • Brød
      • Kager
      • Dessert
  • KETO
    • Keto bøger
    • KETO Madplan
    • KETO kostplan
    • Keto-kursus
  • Kostplaner
  • MadbandittenPLUS
    • Bliv medlem
    • Hjælp og FAQ
  • Kurser
  • Podcast
  • Bøger
    • De bedste fra Madbanditten
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Kålhydrater
    • Fix din fordøjelse
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF året rundt
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF – BRØD & KAGER
  • SHOP
  • Nyhedsbrev
  • Kontakt
  • Om mig
  • App
  • glemt dit kodeord?

    Glemt adgangskode

    Fortryd
Fennikel råvareindeks

Fennikel

Næringsindhold pr. 100 g fennikel

  • Energi 23 kcal
  • Protein 1,4 g
  • Kulhydrat 3 g
  • Fedt 0,2 g
Se opskrifter hvor Fennikel bruges

Er fennikel Low Carb / Keto?

Ja, du kan sagtens spise fennikel hvis du spiser Low Carb eller Keto. Fennikel indeholder kun 3 gram kulhydrat pr. 100 gram, hvilket er nogenlunde det samme indhold som i broccoli, blomkål og mange andre slags kål og grove grøntsager.

Hvad er fennikel?

Fennikel, også kaldt knoldfennikel, er en grøntsag som er en del af skærmplantefamilien.

På toppen har fennikel stængler, blade og skærme med blomster, som minder meget om anis eller sødskærm i både smag og udseende. Krydderiet fennikelfrø høstes fra planten.

Knoldfennikel og fennikelfrø er meget brugt i middelhavskøkkenet.

Er fennikel sundt?

Fennikel indeholder mineralerne calcium, fosfor, jern, kalium, krom, magnesium, natrium, nikkel og zink. Derudover indeholder den både A-vitamin, B-vitamin og C-vitamin.

Fennikel er lav på kalorie- og kulhydratindhold og har et indhold af kostfibre på 2 gram pr. 100 gram.

Hvordan skærer man en fennikel?

En fennikel kan skæres både på langs og på tværs. Det afhænger af hvilket udtryk du gerne vil have fx i en salat men er ligegyldig for både brugen, konsistensen og smagen.

Kan man spise toppen af fennikel?

Du kan godt spise toppen af fennikel. Toppen har, ligesom fennikel, den søde smag af anis.

Moules a la creme

Moules à la crème med fennikel og chili

… Læs mere

baconruller med fennikelfad

Baconruller i fad

… Læs mere

Makrel med stegte grøntsager

Makrel med stegte grøntsager

… Læs mere

Bouillabaisse

Bouillabaisse

… Læs mere

laks med feta og græsk salat

Laks med fetalåg og græsk salat

… Læs mere

fiskesuppe med laks og rejer

Fiskesuppe med laks og rejer

… Læs mere

Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?

Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.

Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:

Vis mig mulighederne
Grillet tun med fennikel og blodappelsin

Stegt tun med fennikel og blodappelsin

… Læs mere

Appelsinssalat med granatæble og fennikel

Appelsinsalat med fennikel og granatæble

… Læs mere

Fennikelsalat med æble og valnødder

Fennikelsalat med æble og valnødder

… Læs mere

Kyllingeschnitzel med sprød æblesalat og kapers

Kyllingeschnitzel med sprød æblesalat og kapers

… Læs mere

Sommersalat med fennikel, agurk og mynte

Sommersalat med fennikel, agurk og mynte

… Læs mere

Fennikelfad à la flødekartofler - opskrift på Keto venlig erstatning for flødekartofler

Fennikelfad à la flødekartofler

… Læs mere

Ældre indlæg
Page1 Page2 Næste →

Overblik

  • Forside
  • MadbandittenPLUS
  • Nyhedsbrev
  • Om Mig
  • Bøger
  • Shop

Viden

  • Keto
  • Keto Kursus
  • Low Carb
  • Vægttab
  • Emner og temaer
  • Råvareindeks

Mad

  • Alle opskrifter
  • Keto Opskrifter
  • Morgenmad
  • Brunch
  • Frokost
  • Aftensmad
© Copyright 2025 - Madbanditten.dk