Er butterbeans Low Carb / Keto?

Ja, hvis du spiser moderat Low Carb, vil du godt kunne spise butterbeans ind i mellem. Det afhænger lidt af, om du vælger at lægge dig i den nedre eller høje del af kulhydratspektret. Det kan du læse mere om her: Hvad er Low Carb?

Hvis du derimod spiser Keto, vil jeg anbefale at du udelader bælgfrugterne. Da butterbeans indeholder 44 gram kulhydrat pr. 100 gram, vil du hurtigt ramme loftet på 20-30 gram kulhydrat pr. dag.

Hvad er butterbeans?

Butterbeans er en bælgfrugt. Butterbeans kaldes også hvide bønner, limabønner eller smørbønner, og er store hvide bønner. Bønnerne skal udblødes og koges før de kan spises.

Hvad man man bruge butterbeans til?

Butterbeans / limabønner kan både bruges kogte i lune eller kolde salater, som bønnepure, hummus, i bønnepostej eller som ekstra fyld i gryderetter.

Jeg har derudover også brugt butterbeans, lidt mere utraditionelt, i en Jordbærkage på mazarinbund.