
Sennep
Næringsindhold pr. 100 g sennep, brun
- Energi 146 kcal
- Protein 5 g
- Kulhydrat 10,8 g
- Fedt 6,8 g
Er sennep Keto / Low Carb?
Du kan godt bruge sennep som smagsgiver på Low Carb eller Keto. Sennep indeholder 10 gram kulhydrat pr. 100 gram men i den færdige ret, vil det ikke have den store betydning for den samlede mængde kulhydrat, selv i retter hvor sennep spiller en hovedrolle fx nytårstorsk med sennepssauce eller svinekoteletter med sennepssovs.
Er det sundt at spise sennep?
Sennep er lavt på kalorier og indeholder protein, fibre og forskellige vitaminer og mineraler. Det kan også være en kilde til sunde fedtstoffer og antioxidanter.
Hvad er forskellen på sennep og dijonsennep?
Forskellen mellem sennep og dijonsennep ligger primært i oprindelsen og smagen. Dijonsennep er opkaldt efter byen Dijon i Frankrig, hvor den oprindeligt blev produceret. Den har en mere krydret og fyldig smag sammenlignet med almindelig brun sennep. Dijonsennep fremstilles normalt ved at bruge knuste sennepsfrø, hvidvin eller hvidvinseddike og andre krydderier.
Hvad er sennep lavet af?
Sennep laves primært af sennepsfrø, der males og blandes med en væske såsom vand, eddike eller vin. Det kan også indeholde andre ingredienser som salt, sukker, krydderier og syre (f.eks. citronsaft).
Er sennep glutenfri?
Både sennepsfrø og sennepsmel er begge glutenfri. De fleste mærker og varianter af sennep er også glutenfri. Dog er det vigtigt at tjekke ingredienslisten hvis du er allergisk overfor gluten.
Hvilket land kommer sennep fra?
Sennep er særligt forbundet med landene i det vestlige Europa, herunder Frankrig, Tyskland og Storbritannien. Frankrig er kendt for sin dijonsennep, mens Tyskland er kendt for sin traditionelle sennep, især den stærke variant.
Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?
Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.
Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:
Vis mig mulighederne