Bønnespirer - Læs om Bønnespirer og find opskrifter hvor Bønnespirer indgår

Vietnamesisk salat med kylling

… Læs mere

Pad Thai - sund opskrift på stegte nudler lavet med spidskåls-nudler og lækker peanutbuttersauce

Pad Thai med spidskåls-nudler og peanutbuttersauce

… Læs mere

Spicy Pho suppe - vietnamesisk suppe med nudler og oksekød - lavet med shiratakinudler for en low carb version. God smag, få kulhydrater. Opskrift her:

Spicy Phở – vietnamesisk suppe med nudler og oksekød (og flæskesvær)

… Læs mere

Er bønnespirer sunde?

Bønnespirer indeholder blandt andet mineralerne fosfor, calcium, kalium og magnesium. Derudover indeholder bønnespirer også vitaminerne A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin og K-vitamin samt en lang række aminosyrer.

Hvordan laver man bønnespirer?

Bønnespirer kan laves ud af mange forskellige bælgfrugter. Spirerne kan laves ved at forspirer blandt andet kikærter, mungbønner, lucerne, ærter og linser. Dem du køber i supermarkedet er typisk lavet af mungbønner.

Er bønnespirer Low Carb / Keto?

Ja, du kan godt spise bønnespirer når du spiser Low Carb eller Keto. Bønnespirer har et højt indhold af vand (90%) og er derfor lav på kalorier.

Bønnespirer indeholder ca. 5-6 g kulhydrat pr. 100 gram hvilket måske er i den høje ende for grøntsager, men du bruger jo typisk ikke mere end en håndfuld bønnepirer, hvilket ikke vejer ret meget.