Proteinrig frokost

Hvor meget protein skal man spise til frokost? Det er en rigtig god idé at sigte efter at få mindst 30 g protein i hvert måltid. Det er den mængde komplet protein, du skal spise for at få nok af aminosyren leucin. Den er stærkt involveret i aktivering af muskelproteinsyntesen. Jo ældre du er, jo dårligere bliver du til at omsætte og optage proteinerne, så måske vil du gerne sigte efter 40 g, hvis du er over 40.

Hvad skal jeg spise for at få nok protein?

For at få nok kvalitetsprotein skal du inkludere animalske proteinkilder såsom kød, fisk, æg eller mejeriprodukter i dine måltider. Udover en masse protein og vigtige næringsstoffer, vil de give dig langvarig mæthed og sikre at du er bedre rustet til at stå imod eftermiddagssumpen med sine lokkende søde sager.

Hvis du synes det er svært at spise meget protein ift. mæthed kan du gå efter de magre proteinkilder som kylling, fisk, skaldyr, magert oksekød osv. Uden fedtet mætter proteinet mindre. Det gør det nemmere at spise mere af dem.

200 g torsk mætter eller fylder fx ingenting og det er 40 g protein lige der. Nogle opnår virkelig stor mæthed fra fedt og derfor kan det give mening lige at skære en smule i det, for at kunne få stillet proteinbehovet.

Se også: Proteinmanifestet

Generelle gode tips til at spise mere protein er disse:

• Spise protein først (altså før fedt+grønt)
• Prioritere magre proteinkilder (fjerkræ, mager okse, fisk, skaldyr)
• Kombinere proteinkilder, fx hakkebøf med spejlæg, steak med stegte rejer osv). Det er nemmere end at spise fx ét stort stykke kød/kylling.
• Spis en proteinrig snack mellem måltiderne fx 2-3 kogte æg eller en dåse tun rørt med mayo/yoghurt

Læs mere her Hvordan får man nok protein på Keto?

10 x frokost med protein

1. Hytteostwrap med tørret skinke og burrata
2. Vegas salat med kylling og mozzarella
3. Jalapeno popper kyllingesalat
4. Oksecarpaccio med kålsalat
5. Cæsarsalat-pizza
6. Kål og kød på panden – hurtig Keto-frokost
7. Hakkebøf med spejlæg
8. Tunvaffel med dildcreme og tomat
9. Salat med rejer og æg
10. Chaffelsandwich