Pizzadip, hvad siger du så? Er det sidste skud på Keto-pizza-stammen? En dip lavet af alt det gode fra pizzaen. Her lavet med inspiration i den klassiske Margherita-pizza med ost og tomat.

Pizzadip à la pizza Margherita
Føj til favoritter Udskriv PinIngredienser
Bagte tomater
- 200 g små tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk rød balsamico
- 1 tsk tørret oregano
- salt og friskkværnet peber
Ostedip
- 100 g flødeost naturel
- 50 g parmesan
- 100 g revet mozzarella
- 125 g burrata eller frisk mozzarella
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk tørret oregano
- salt og friskkværnet peber
- frisk basilikum
Sådan gør du
- Opvarm ovnen til 180 grader.
- Halver tomaterne hvis de er små eller skær dem i skiver, hvis de er store.
- Fordel tomaterne på en bageplade beklædt med bagepapir og dryp olie og balsamico over og drys med salt, peber og oregano.
- Bag tomaterne i ca. 20 minutter, til de har taget lidt farve. Tag dem ud et øjeblik.
- Bland flødeost med krydderier og revet ost og fordel det i et lille ovnfast fad.
- Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 10-15 minutter, til osten er næsten smeltet.
- Læg burrataen ovenpå fadet og fordel tomaterne ovenpå.
- Bag videre i ca. 10 minutter til burrataen er varm og smeltet.
- Drys med frisk basilikum.
- Server fx med grøntsagsstænger, chaffler eller til et stykke kylling.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Pizzadip – en af de mange Keto-glæder
Opskriften på pizzadip her er en virkelig lækker og fedtet sag. Jeg ville nok ikke spise den som hovedmåltid men nok snarere som en dele-anretning på bordet sammen med flere andre.
Jeg ville bruge grøntsagsstænger til at dyppe i, eller jeg ville bruge den som sovs/dyppelse til magert kød, som fx kylling. Det er altså virkelig lækkert.
Og lige i samme øjeblik, jeg skriver dette, kan jeg godt se det usportslige i at udgive denne opskrift i forlængelse af udgivelsen af min e-bog med Keto uden mælkeprodukter. Men man kan jo ikke tilgodese alle altid. Sorry??
Denne går ud til alle oste-elskerne. Velbekomme❤️
ja ja nu jeg forstå. ha ha
Hej Jane.
Hvad betyder det når du skriver “læg burrataen ovenpå”
VH Lone.
Hej Lone
Først smelter du de tre slags ost i et ovnfast fad og til sidst lægger du burrataen i midten ovenpå sammen med tomaterne og lader den smelte ned i også.
Giver det bedre mening?