Parmesangratineret sej med små juletræer

Det ligner juletræer, mor! – udbrød 5-årig, da han så skålen nedenfor. Han har da en pointe der. Heldivgvis var han ikke for fin til at sætte tænderne i dem. Romanesco, som de hedder, er en blanding af blomkål og broccoli, og de smager fortrinligt, hvis de lige koges et par minutter i letsaltet vand.

Sammen med romanescoen fik vi sej, der var gratineret i ovnen med en blanding af parmesanost og citronskal. Også en dejlig kombination.

Dagen i dag bød på en tur i Dyrehaven med familien og gode venner. Det var pragtfuldt vejr, og vi fik både kravlet på væltede træstammer, kigget på rådyr og leget “Hvad er klokken, hr. ulv” (jep, også ny for mig!). Men det var tophyggeligt.