I dag har været en lang dag. Jeg er alene med ungerne og hele det her hente-bringe-passe-fuldtidsjob-og-hjem-cirkus gør mig nogle gange bare sådan rigtig grundtræt. Så snart jeg havde puttet ungerne hoppede jeg derfor i et langt, varmt bad og om lidt kaster jeg mig på sofaen med en god kop the og et dameblad.
Avokado – en hyldest
Nu er jeg ikke religiøs eller sådan, men avokado er saftsuseme bare noget af det nærmeste man kommet et match made in heaven. Jeg elsker alt ved den. Farven, blødheden, den milde smag, og jeg spiser den lykkeligt og bruger den flittigt i min madlavning. Avokadoen er nemlig rig på umættede fedtsyrer, og selvom den også
Verdens bedste glutenfrie romkugler
Mine glutenfrie romkugler går under navnet Verdens Bedste Romkugler herhjemme. Og med rette vil jeg tillade mig at sige. Glutenfrit brød er ellers tit en trist affære, men glutenfrie kager kan sagtens være en kæmpe nydelse. Og her vinder disse glutenfrie romkugler altså stort. Prøv dem! GLUTENFRIE ROMKUGLER SÅDAN Smager som den ægte vare. I love
Når kroppen skriger på sukker
Når jeg er træt eller udkørt, skriger min krop uhæmmet på sukker. Det tror jeg de fleste kan genkende i større eller mindre grad. I lang tid efterkom jeg dens krav og fyldte mig med hurtig optagelig energi i håbet om at det ville stille behovet. Problemet var bare, at virkningen var så pokkers kortvarig,
Smagen af sommer i februar
En helt simpel salat men simpelthen en frokostfavorit: frisk spinat, rucola, lidt agurk, lidt tomat, lidt rødløg og lidt god, ægte fårefeta. For mæthedens skyld suppleret med lidt kylling. Hele herligheden er vendt i en hjemmelavet olie/eddikedressing bestående af koldpresset olivenolie (jeg holder mest af den fra Urtekram), god balsamico, lidt dijonsennep, skalotteløg, hvidløg og
