Orv, vi fik lækker aftensmad i dag. Opskriften og råvarerne var fra Middagsfred, og begge dele blev justeret en anelse for at passe til de særlige behov. 900 g kylling blev skåret i tern og røg i et fad og fik 20 min. i ovnen ved 200 grader. Imens stegte jeg fire fed hvidløg, en finthakket, rød chili
Lækre flutes
På opfordring bringer jeg her opskriften på de lækre brød, som jeg lavede til dinner partyet i lørdags. Hvad der ikke er så tydeligt er, at brødkurven her består af flere forskellige slags brød. Bagt af flere forskellige omgange og med dertil forskelligt indhold. Brødene er bagt på slump, men et bud på en opskrift
Blogaward – jamenjamen
Tænk, jeg er blevet tildelt en blogaward. Det er Charlotte ovre fra Sund for Sjov, som synes, at jeg fortjener sådan en størrelse. Tak for det. For at acceptere denne fine pris, skal jeg gøre følgende: 1. Takke og linke tilbage til den, som tildelte mig awarden. 2. Dele 8 ting om mig selv. 3.
Sejfilet på spinatbund
Dagens middag var ganske vellykket. Store lækre sejfileter, eller “seje fileter”, som ungerne navngav retten. Tilbehøret var løg og hvidløg sauteret i smør, hvorefter der røg en pose spinat på panden og til sidst lidt mere smør. Dette lagde jeg i bunden af at fad med fisken ovenpå sammen med lidt friske krydderurter, timian og
Ugemenu uge 11
Vi går endnu en uge i møde, hvor Middagsfred har lagt menuen og har sørget for indkøbene. Tak for det. Ugens menu taler ikke så meget til mig, som den har gjort de andre gange, men jeg er taknemmelig for inspirationen og holder af at prøve at lave noget mad, jeg ikke ville have lavet