Halløj, hvor tiden flyver afsted for mig i øjeblikket. Dagen er slut, nærmest før jeg synes, den er startet, og tilbage sidder jeg så i mit køkken, hvor jeg startede og prøver at huske, om jeg fik spist ordentligt i dag og i så fald, hvad der røg indenbords. Nu skal det ikke forstås som
Rødspættepakker med grønt fyld
Forleden fik vi rødspætter til aften. Resten af familien elsker nemlig fiskefilet, som jeg vender i æg og rugmel, men jeg selv var ikke lige i paneringshumør. Så jeg lavede en rødspættepakke af to rødspætter, lidt hakket champignon, grøn peber og oliven og bagte i staniol i ovnen sammen med en god klat smør. Fortrinlig
Toplækker bearnaisedip
Jeg har vist bragt denne opskrift før, men den er altså så god, at den fortjener at blive bragt en gang til. Det er selvfølgelig bearnaisedippen, jeg mener. Mayo med bearnaisesmag, som kan bruges som dip til kød eller grøntsagsstænger. Genialt, siger jeg bare. Opskriften kommer her. Jeg elsker min franskimporterede krydderiglas.
Bitter sukrin?
Jeg har mislykkedes med mange typer bagværk på det seneste. Første gang var, da jeg havde lavet en kanelomelet om aftenen, fordi jeg skulle djævelsk tidligt afsted med toget til Jylland morgenen efter, og da jeg satte mig godt tilrette i toget for at spise min medbragte morgenmad, var den simpelthen så bitter, at jeg måtte smide
Skagenskinke fra Slagter Munch
I fredags havde manden et stykke skagenskinke fra Slagter Munch med hjem. Altså, jeg elsker bare, når han slæber madprøver med hjem. Skinken blev til min hurtige lørdagsfrokost sammen med lidt bacon, brie og hvidkål. Ikke ligefrem haute cuisine men dejligt og mættende. Lørdag formiddag blev brugt på løbetur og eftermiddagen på at shoppe uldundertøj
- « Forrige side
- 1
- …
- 497
- 498
- 499
- 500
- 501
- …
- 553
- Næste side »
