Søndagsavisen giver tæsk til Middagsfred i dag, og det gør lidt ondt i mit hjerte, når nu det er et koncept, som jeg er så uendeligt glad for og tilfreds med. Anmelderen synes, at der er for lidt mad, at maden er “lidt for spændende” til at kunne spises af en børnefamilie, og at opskrifterne er for
Taboulésalat med valnødder
Min mand elsker taboulésalat. Alligevel laver jeg det relativt sjældent, for jeg har sjældent tid til at stå og hakke alle de urter. Sidst jeg lavede det, var jeg uheldig og faldt over et bittert rødløg, og det ødelagde glæden lidt. I dag lavede jeg en af favoritterne med agurk, tomat, rødløg, avokado, feta, persille og mynte.
Cookies med pekannødder og kokos
Her er en opskrift på nogle utroligt lækre og nyttige cookies med pekannødder og kokos. Pekannødder indeholder ganske få kulhydrater og smager som det rene slik, og så giver de god smag til disse kager. Disse cookies er altså sukkerfrie og uden mel/korn/gluten og pænt low carb. Opskriften indeholder affiliate links. Læs mere her: Madbandittens reklamepolitik
Slip for diabetes II med skrap diæt
I går bragte flere medier resultatet fra et britisk studie om at en gruppe type 2 diabetikere havde spist sig fri af sygdommen ved i 8 uger at leve på en skrap diæt på bare 600 kcal dagligt. Det er jo rigtigt fint at forske i, hvordan man kan spise sig fri af sygdomme, men
Dagen i billeder
Morgenmad Smoothie af: 50 g blåbær 50 g hindbær 1 dl mandelmælk 1 bæger pasteuriserede æggehvider 1 spsk ærteprotein 1 spsk mandelolie 1 spsk kokosolie Vaniljepulver og kanel Formiddag Et par skiver røget laks med radiser Frokost LCHF-pizza med skinke, halloumi, champignon og tomatpuré. Bunden er lavet af to æg, der r pisket med en 1 stor tsk HUSK,
