Denne opskrift på tyrkiske æg med yoghurt, krydret smør på en bund af salat og urter og med herligt knas på toppen smager simpelthen pragtfuldt. Den indeholder nogle flere elementer, end jeg normalt har tålmodighed til men er faktisk, det til trods, ganske hurtigt lavet. Den er perfekt som sen morgenmad en weekendmorgen, til en
Syltede rødløg
Syltede rødløg er sådan en dejlig tilføjelse til salater, råkoster eller bare til de fleste måltider faktisk. Den sød-syrlige smag giver lige et ekstra pift og ofte skal der ikke meget til. At de så samtidig pynter på tallerkenen også, skader jo ikke. De er tilmed nemme at lave selv hjemme og denne opskrift er
Over- og efterreaktion
Kender du det med, at ens reaktion kommer forsinket, som en slags efterreaktion? Man er sej og stærk, imens det svære står på og i samme øjeblik det er overstået, splatter man sammen som en slatten karklud. Jeg kender det alt for godt. Da mine twins var omkring 2 år, og jeg kunne ånde frit
Grønne røsti med laks og rygeostecreme
Med den dejlige rygeostecreme i huset virkede det helt oplagt at have en lækker frokost med nogle grønne røsti og røget laks. Og det blev superdejligt og fungerede fint som en lille frokost. Jeg lavede de grønne røsti med squash og de blev lidt til den porøse side, som de nogle gange bliver, når vi
Laks med blomkålshollandaise
Laks med blomkålshollandaise er jo et super eksempel på hvor utroligt nemt og enkelt, det kan være at lave et sundt Keto-måltid. Og selvom arbejdstiden er kort og det hele føles næsten for nemt, så er smagen jo bare stadig i top. Og det er realistisk, selv i et travlt hverdagsliv. Nem og sund aftensmad
