Kylling med citron, parmaskinke og squashnudler serveret i en dejlig ostesovs med mascarpone og parmesan er et lille kompromis for os, der ikke spiser pasta og er samtidig et glimrende eksempel på, at man sagtens kan få alle de gode smage alligevel. At nyde den gode fede ostesovs gør det kompromis ret nemt, vil jeg
Andebryst med peberrodssovs og sellerirøsti
Andebryst med peberrodssovs og sellerirøsti smager seriøst lækkert og jeg synes, du skal overveje at spise den til Mortens Aften. Andebryst er jo altid godt, men her har du både lækre røsti lavet af knoldselleri og en dejlig sovs med svampe smagt til med peberrod. Hvor godt er peberrod lige? Jeg er vild med det.
Oksehaler i rødvin
Oksehaler i rødvin er en dejlig simreret til weekenden. Du ved, den slags, der står og simrer på komfuret hele eftermiddagen og fylder hele huset med dejlig duft. Og også af den slags, hvor du er ‘nødt til’ at tage et glas vin til maden, fordi du nu har åbnet flasken. Eller det er måske
Ristet palmekål med chili og bacon
Palmekål er lidt ny i mit køleskab, må jeg indrømme, men den er kommet for at blive, tror jeg. Især i denne form, hvor jeg har ristet den på panden med chili og bacon. En kombination af chili og bacon er jo altid et sikkert valg, når man skal introducere noget nyt. Palmekål minder en
Pæretærte
Pæretærte smager jo så dejligt og så er denne opskrift både glutenfri og sukkerfri. For noget tid siden var der en læser, der spurgte mig, om jeg ikke havde nogle opskrifter med pærer, og jeg havde vitterligt ikke en eneste, viste det sig. Og det er skørt, for jeg kan godt lide pærer, men mine