I sidste uge var jeg afsted på Keto-konference i Los Angeles og det ved du allerede, hvis du følger med på min private profil på Instagram (@janefaerber). Hold nu op, hvor var det en stor oplevelse. Super intenst. Konferencen sluttede i søndags, vi kom hjem tirsdag og selvom jeg er sluppet sådan nogenlunde igennem at
Millionbøf med blomkålsmos
Er der egentlig stadig nogen, der spiser millionbøf? Jeg husker, hvor tit jeg spiste det som barn og jeg er jo født i 1977 og jeg tænker, om den måske er gået helt i glemmebogen? Dengang husker jeg millionbøf som en af de gode retter. Jeg kunne nemlig ikke lide kartofler, men jeg kunne godt
Stroganoff med kylling
Denne opskrift på stroganoff med kylling er jo en variant af den populære Boeuf Stroganoff men hvor kødet er byttet til kylling. Det giver en lidt lettere ret, som også er hurtigere at lave, fordi kødet ikke skal simres mørt på samme måde som i den originale ret. Og så giver det bare en superlækker
Hvad er Carb Creep?
Carb Creep er et meget almindeligt fænomen, som er årsag til, at vægten stopper med at bevæge sig nedad på Low Carb/Keto. Rigtig mange oplever, at det går superfint i starten, det spiller med maden og vægten går fint ned men efter et par måneder kommer pludselig en periode, hvor vægten stopper med at gå
Kødrulle med bacon og ostefyld
Okay, hvem vil ikke gerne sætte tænderne i sådan en kødrulle, der er fyldt med ost og svøbt i bacon? Det er jo virkelig svulstigt og nogle gange er det bare det, der skal til. Et slags farbrød på speed, kunne man kalde denne. Keto og Low Carb i det hele taget har jo sin