Tid er den mest dyrebare ressource, vi allesammen har, og hvad vi bruger vores tid på, determinerer, hvem vi er og hvad vi får ud af livet. De fleste af os synes, at vi tilbringer for lidt tid med de mennesker og de aktiviteter, vi holder af og for meget tid med ikke-værdiskabende ting, hvad
Oste – inspiration til lækre oste til ostebordet
I dag får du inspiration til oste til ostebordet. Hvilke oste smager godt og hvilke er gode på ostebordet? Det bliver jeg nemlig tit spurgt om. Faktisk får jeg forbavsende mange spørgsmål om ost og mange føler sig angiveligt lidt på bar bund med de oste. Derfor vil jeg i dag fortælle om vores yndlingsoste
Bagt torsk med tomatsovs
Denne opskrift på bagt torsk med tomatsovs er et eksempel på super nem og dejlig hverdagsmad uden for mange dikkedarer. Jeg oplever at mange synes, at fisk er lidt svært og især hvis man skal bevæge sig ud over laksen, som jo er en hyppig gæst på de danske spiseborde. Her har jeg brugt torsk
Farvel til diabetes 2, smerter og overflødige kilo
Med diabetes 2, smerter, irritabel tyktarm og en vægt, der ikke rokkede sig, uanset hvad hun gjorde, var det ærligt talt lidt op ad bakke, syntes Karen. Men efter fire uge på online forløbet ‘Ud af diabetes 2‘ så verden pludselig anderledes ud. “Jeg har ellers aldrig kunne tabe mig…” Efter bare tre dage på
Massaman curry
Massaman curry er nok det, mine unger spiser mest, når vi er i Thailand. Den er krydret men uden at være for stærk og så indeholder den kartofler, hvilket jeg tror, de oplever som en dejlig afveksling til ris, når vi er derude. Jeg har længe haft lyst til at lave massaman curry selv og