Påskesalat med grønne bønner, tomater og kapers


Leder du efter en lækker påskesalat? Her har du en skøn salat med grønne bønner, friske og semidried tomater og kapers vendt i en vinaigrette.

Påskesalat

Påskesalat

Føj til favoritter Udskriv Pin
Salat med grønne bønner, tomat og kapers
4
|
15 minutter

Ingredienser

Dressing

Sådan gør du

  • Skyl de grønne bønner og nip enderne af.
  • Kom dem i en gryde med letsaltet vand og kog dem i 3 minutter.
  • Hæld vandet fra og skyl bønnerne i iskoldt vand. Lad dem køle af.
  • Halver cherrytomaterne han over maven og kom dem i en skål.
  • Snit rødløget helt fint og kom dem ved.
  • Dræn de semidried tomater for olie og kapers i vand og kom dem i skålen med de friske tomater og rødløg.
  • Kom de afkølede grønne bønner i skålen også.
  • Rør en vinaigrette af olivenolie, æblecidereddike, dijonsennep, salt og peber. Kom den over salaten og vend den sammen.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Påskesalat til æg, fisk eller lam

Der er særligt smæk på umami-smagen i denne her salat fra både kapers og semidried tomater, og samtidig får den så lidt modspil af den syrlige vinaigrette og de friske tomater.

Jeg har forsøgt at sammensætte en påskesalat, som både kan gå sammen med det kolde påskefrokostbord med æg og fisk eller til påskemiddagen med lammekølle og falske flødekartofler (aka glaskål i fad).

Hvis du leder efter flere opskrifter til påskefrokost eller påskemiddagen, kan du finde alle mine påskeopskrifter lige her.

Fyr op for det grønne i påsken

For mange er påsken en tid, hvor meget tid er tilbragt ved bordet og hvor der bare generelt er meget mad. Heldigvis er påskens mad jo supernem at holde Low Carb og der er masser af æg, rejer, kød, fedt og grønt.

Men det bliver stadig lidt meget og lidt tungt og derfor er det en god idé at fyre op for de grønne retter, som kan fylde på tallerkenen, så kalorieindtaget ikke stikker helt af.

Denne påskesalat er skøn at have på bordet og alle vil kunne lide den. En anden af mine favoritsalater til påske er den syrlige blomkålssalat. Den er sprød og frisk og altid et hit.

Påskesalat med grønne bønner, tomat og kapers

Mangler du inspiration til morgenmad og frokost?

… og har du en airfryer? Så er min nye e-bog lige noget for dig. Her får du 30 nye Keto-opskrifter på morgenmad og frokost, du kan lave i din airfryer. Nemt, hurtigt, lækkert og sundt.

Du sparer 20% lige her >>

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

5 kommentarer til “Påskesalat med grønne bønner, tomater og kapers”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Jeg er i øvrigt helt vild med at være +medlem, det er superlet at navigere rundt i opskrifterne, lave madplan og så med indkøbsliste- tak

    Svar
  2. Jeg droppede både semidried tomater, kapers og løg, vendte bønner i olie, salt og peber, satte dem og Alm. Tomater i både i ovnen- serverede det til grillet minutbøf fra grillen- med en god mayonnaise til. superlækkert

    Svar