Påskelam og påskemiddag er en realitet lige om lidt, for påsken er snart over os, og det betyder selvfølgelig, at der skal Påskelam på bordet. Derfor får du her mine bedste opskrifter på påskelam, både lammekølle, lammeskank, lammeculotte og lammekoteletter samt lækkert Low Carb tilbehør hertil.
Det er jo helt klassisk at servere lækre flødekartofler til påskelammet og heldigvis har jeg flere gode opskrifter, der sagtens kan konkurrere med kartoflerne. Jeg synes dog også, der skal være et syrligt og friskt modspil til det fede lam og tilbehør. Derfor giver jeg også mit bud på forskellige salater, der vil gå rigtig godt til påskelammet.
Det eneste, du skal gøre, er at vælge…
Opskrifter på påskelam:
- Lammekølle med hvidløg og rosmarin
- Lammeskank
- Lammeculotte
- Lammekoteletter med rosmarin-hvidløgssmør
Tilbehør:
Syrlig og frisk salat
- Aspargessalat med citron, parmesan og hasselnødder
- Syrlig blomkålssalat med knas
- Spinatsalat med citron og parmesan
Se alle mine påskeopskrifter her >>
Har du prøvet at udbene en lammekølle? Så nem at stege på grillen (15/18 min), saftig og smagfuld.
Kan KUN anbefale det. Laves dagen før- når man har tid..😉
Nej aldrig men det lyder da virkelig som noget, jeg skal prøve! Tak for tip!
Det smagte lækkert
Uuh, masser af lækre ideer. Vi får leveret et helt lam hvert efterår, så vi spiser det jævnligt. Dejligt med inspiration til tilbehør.