Ostegratineret squash med svampefyld


Kan man være vegetar og spise LCHF? Yes, det kan man godt. Vegetar kan man godt være, men ikke veganer. Det bliver for svært.

Ostegratineret squash med svampefyld - nem og lækker vegetarisk LCHF mad

Ostegratineret squash med svampefyld

5 fra 1 stemme
Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
30 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
  • Skær enderne af squash og halver dem på langs. Skrab den våde midte ud med en teske.
  • Opvarm smør på en pande og steg hvidløg, champignon, valnødder, tamari heri. Vend til sidst persille i blandingen.
  • Fordel fyldet i hullet i de to halve squash og læg osten på toppen.
  • Gratiner i ovnen i ca. 20 minutter. Tag ud, drys lidt ekstra persille over og server.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Måltider uden kød

Selv bliver jeg aldrig nogen af delene, men jeg kan sagtens spise måltider uden kød. Min familie derimod! De forstår kødfrie retter som tilbehør. Uuuhm… dejlige squashbåde med svampefyld, du har lavet! Hvor er kødet? Vega undtaget. Hun er god til al slags mad. Undtagen champignoner, så lige der var denne lidt uheldig.

De her ostegratineret squash med svampefyld gør det nemt at spise et måltid uden kød. For der er både bid fra valnødderne og godt med umami-smag fra både soja (tamari) og osten. Jeg spiste dem til min frokost i weekenden, sammen med en rest af de græske frikadeller (ironisk nok), men de kunne sagtens have stået alene. Og de smager virkelig dejligt.

Og vil du gerne have kød til, serverer du bare den ostegratineret squash som tilbehør.

Server evt. en grøn salat til.

Ostegratineret squash med svampefyld - nem og lækker vegetarisk LCHF mad

Trænger du til en frisk start (der virker)?

Når man starter en kostomlægning med vægttab som mål, er det ret vigtigt, at man oplever hurtige resultater. Man har brug for at se ‘bevis’ for, at det, man gør, virker. Ellers er det for nemt at give op igen.

Slip for gætteriet og få en god start med min super-effektive (og supernemme) Keto kostplan.

Find Keto kostplanen her >>

Keto kostplan testimonial

 

Skriv dig op til min lørdagsmail og jeg sender dig en madplan for 0 kroner.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

En kommentar til “Ostegratineret squash med svampefyld”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. 5 stjerner
    Det er rimelig enkelt at lave og super lækkert – en ny favorit her i huset (hos forældrene. Børnene taler vi ikke om).

    Svar