Morgenmad

Her finder du alle mine morgenmadsopskrifter delt op i hhv. salt morgenmad, sød morgenmad og morgenmad, der kan drikkes.

SALT MORGENMAD

Keto morgenmad til travle morgener

5 x morgenmad til inspiration

10 x morgenmad på striks LCHF

10 x morgenmad uden mælkeprodukter (paleo)

10 x morgenmad uden æg

Bacon, tomat og mozzarella – lun morgenmad

Blomkålsbrød med smeltet ost og spejlæg

Breakfast Bowl med bacon, æg og avokado

Breakfast Bowl med oksekød, græskar og avokado

Brunch-menu: opskrifter og inspiration

Bøf med grønt til morgenmad

Cowboyæg

Cowboyæg med chorizo

Eggs Benedict

Frittata med chorizo og peberfrugt

Grøn chiagrød

Grøn skål med kylling, avokado og æble

Karry-røræg med grønkål

Kerneknækbrød med spegepølse

Kyllingesalat med ost og avokado

Kyllingesalat til morgenmad

Laksefritatta 

Laks med avokado og cremefraiche

Mexicansk omelet

Morgenmad i en skål – på den mættende måde!

Morgenmad på under 5 minutter! Sund og mættende!

Morgenmadsburger à la McMuffin

Morgenmadsskål med røget laks og æg

Morgenpizza

Mættende æg-rulle

Omelet med and og rucola

Omelet med bacon, ost og forårsløg

Omelet fyldt med grøntsager

Omelet med hytteost og kylling

Omelet med oksekød og spidskål

Omelet med ost

Omelet med ost og chili

Omelet med skinke og emmentaler

Omelet med sprødstegt ost

Omelet under låg med dampede grøntsager

Osteomelet med cremede svampe

Pandekage-toast med ost og skinke

Peberfrugthapsere med ost og pølse

Pølsemix med broccoli

Rejer med avokado og æg

Røræg med feta, oliven og persille

Røræg med ost

Røræg med Pikantost

Røræg med rejer og forårsløg

Salatbåde med blødkogte æg og ost

Shakshouka

Skinkeruller med ricotta og spinat

Skinkeruller med røræg

Skinketoast med ost og røræg

Spejlæg med bacon, karry og gurkemeje

Spejlæg med tørret skinke og parmesan

Spejlæg i peberfrugt

Spejlæg med flødehavarti

Spejlæg med smørstegt spinat og champignon

Spejlæg med chili og smørstegt spinat

Spejlægs-toast med ost og skinke

Sprød osteomelet med avokado

Tyrkiske æg med yoghurt og urter

Æggekage med grøntsager og karry

Æggesalat med karry i salatbåde

Æg i cocotte (æg i skål) med spinat, bacon og parmesan

Æg i cocotte

Æg på rodfrugt-røsti

Æg-sandwich med ost og skinke

morgenmad_LCHF

SØD MORGENMAD

Açai Bowl – opgraderet version med skjulte grøntsager

Amerikanske pandekager

Avokado-yoghurt med knas

Bananpandekager med mandelsmør og lækre toppings

Bananvafler med ‘kokolade’

Blåbær-omelet med kokos

Brunchpandekager fyldt med protein (kesoplätter)

Brunchpandekager med mandelmel

Chiagrød med choko-mint og knas

Chiagrød med hindbær og havtorn

Chiagrød med hindbær og kardemomme

Chiagrød med hytteost

Chiagrød med kakao og banan

Chiagrød med kakao og kokos-‘nutella’

Chiagrød med kokos og vanilje (smager som vaniljebudding/risalamande)

Chiagrød med mandelmælk, bær og søde valnødder

Chiagrød med nougatsmag

Fede LCHF-vafler

French toast med mascarponecreme

JaneFaerber_boeger_banner

Greenie-bowl med broccoli og spinat

Græskargrød – morgengrød for sarte maver

Græsk yoghurt med hindbær og nøddeknas

Græsk yoghurt med brombær og blåbær og glutenfri granola

Græsk yoghurt med peanutbutter og nøddemysli

Græsk vaniljeyoghurt med mysli

Grød – LCHF

Grøn bowle med nøddeknas og gojibær

Hindbærskål med knas

Hindbæryoghurt med kokos og kakaonibs

Hjemmelavet yoghurt (med høj fedtprocent!)

Isdessert med hindbærsauce (ja, til morgenmad!)

“Jordbæryoghurt” – mejerifri og sukkerfri

Kakao-chiagrød med mysli, tigernødder og kokos-‘nutella’

Kakaogrød med hindbær og kokos

Kanelomelet med ristet kokos

Kanelomelet med vaniljecreme

Kernebrød med chokolade

Kokosgrød med appelsin, mandler og kanel

Kokosgrød med kakao-mokka-smag

Kokos-pandekager med lakridscreme

Kokosvafler (mejerifrie)

Kokos-yoghurt – hjemmelavet

LCHF-brunch

Morgengrød med kokos og kakaonibs

Mysli med nødder og kokos

Omelet med blåbær og kokos

Omelet med blåbær, hindbær og kokos

Omelet med kanel og banan

Pandekagedag – 1o lækre LCHF-pandekager

Pandekager med banan og lækre toppings

Pandekage med hindbær og kokos

Pandekager med æblemos og nøddeknas

Pandekager uden mel

Pandekagevafler med bærskum

Proteinrige vafler med rabarbersyltetøj

Proteinpandekager med kanel og rabarberkompot

Proteinrige LCHF-vafler

Risifrutti

Skinketoast med røræg og ost

Skyr med flødeskum

Smoothie Bowl med broccoli og blåbær

Spinatpandekage med hytteost og hindbær

Superfood Smoothie-skål med spirulina

Tynde pandekager uden mel med sukkerfrit syltetøj

Vafler med chokoladeprikker

Æble-kanel æg med valnødder

MADGLAD

SMOOTHIE BOWLS

Açai Bowl (med skjulte grøntsager)

Greenie-bowl med broccoli og spinat

Greenie bowl med edamamebønner

Smoothie bowl med blåbær og broccoli

Smoothie bowl med blåbær, avocado og edamamebønner

Smoothie bowl med hindbær og broccoli

Smoothie bowl med jordbær og brombær

Smoothie bowl med jordbær og ingefær

Superfood smoothie bowl med spirulina

Vegas chokoladeskål

MORGENMAD, DER KAN DRIKKES

Bananfri blåbærsmoothie

Broccoli-smoothie

Brombær-mandel-smoothie

Bulletproof Coffee

Chai latte med hjemmelavet hasselnøddemælk

Cremet chai – mejerifri og low carb

Forfriskende sommersmoothie med få kulhydrater

Græskarsmoothie med smag af brunkagedej

Grøn chiagrød

Grønne smoothies

Iskaffe med kokosmælk

Min morgensjus

Mættende morgenkaffe

Mættende, mælkefri smoothie med blåbær og broccoli

Smoothielicious

Smoothie med hørfrødrys

Smoothie med sommerbær og frisk mynte

Smoothie med superfoods

Smoothie med ægte blåbær

Varm kakao

Æg-latte (prøv den nu bare!)

Keto-opskrifter til alle måltider med energiberegninger og komplette kostplaner

Læs mere her: Keto-bøger

Keto bøger på dansk af Jane Faerber fra Madbanditten.dk

145 kommentarer til “Morgenmad”

Skriv en kommentar

  1. Hej Jane.
    Oliven er med i en del retter. Det er ikke lige yndlingsspisen for hverken min mand eller jeg, så er der noget vi kan bytte den ud med som næringsmæssigt svare nogenlunde til den?
    Og tak for dine fantastiske opskrifter!
    Mvh Dorthe

    Svar
    • Oliven? Det bruger jeg da så sjældent😅

      Kan virkelig godt lide oliven ellers men spiser dem mest bare, som de er.

      Og du kan så nemt som ingenting bare udelade dem. De udgør så ubetydelig en del at du ikke behøver erstatte dem.

      Svar
  2. Hej Jane
    Min kæreste er startet på dit 6 ugers kickoff, og vi nyder de gode opskrifter.
    Men er der måske en fejl i opskriften “breakfeast for champignons”?
    Der står nemlig 3g ost, men på billedet er der to ostestænger, som vi overvejer, om der mon skulle have stået 30g?

    Svar
  3. Hej Jane
    Jeg syntes ikke at man kan se blødkogte æg i nogle af dine morgenmadsopskrifter, er det fordi det ikke er lige så godt som de andremåder
    Med venlig hilsen
    Tanya

    Svar
    • Nej blødkogte æg er super. Jeg ved slet ikke hvorfor jeg ingen opskrifter har med dem. Det må jeg skynde mig at lave om på. Det smager jo endda himmelsk❤️

      Svar
  4. Hej Jane,
    Jeg har bestilt dine bøger og glæder mig til at modtage dem ?
    Jeg er ved at undersøge i det her keto og er gået i gang med at prøve mig frem. Men prøver lige at stille dig et par spørgsmål her, jeg er lidt i tvivl om,
    Må man spise det man kan? Eller skal det være en bestemt mængde? Som jeg har forstået må jeg spise alt grønt der vokser over jorden, dog minus frugt. Ift mælkeprodukter er det så kun de fede og proteinholdige der må spises, eller må man bruge lidt letmælk i ny og næ? Alle mel produkter skal også skæres væk? Eller er det helt misforstået af mig det hele?
    Jeg synes det kan være lidt svært, hvad man må spise, eller nok mest hvad man ikke må.

    Mvh Lotte

    Svar
  5. Hej Jane – jeg har lige købt dine 2 bøger – Keto – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt – og Keto på 4 uger, jeg kender dine bøger og 3 andre bøger fra dig ?.
    Jeg har et lille problem som jeg håber du kan hjælpe mig med, der er advokato i mange af dine opskrifter, og jeg er måske den events i hele Dk der ikke kan lide advokato, jeg kan simpelhen bare ikke spise det, og jeg kan godt høre på andre at det kan de godt – beklager, nu kommer mit spørgsmål – hvad kan jeg erstatter advokaten med i dine opskrifter.
    På forhånd mange tak for dit svar – Hej Lilli

    Svar
  6. Jeg mangler nogle ideer til morgenmad, jeg evt kan spise på arbejde? Arbejder i køkken til daglig, og da betaler vi til kost Kasse. Da altid fri mulighed til frisk rugbrød og morgenbrød. Hvad vil du anbefælde til morgenmad? Min middag og aften har jeg nemmere ved at styre.
    Hilsen her fra Jeannet

    Svar
  7. Hej. Jeg vil gerne have en 5 ugers madplan men har lidt brug for at høre om jeg få med til 3 måltider pr. dag. da jeg har svært ved at finde ud af hvad jeg skal spise dagligt. Derved få jeg ofte for lidt
    mvh.
    Susanne Hulkvist

    Svar
  8. Hej Jane :)

    Jeg drikker hverken kaffe eller te. Har du andre alternativer til at få “morgenkaffe” på din måde? Kan kakao bruges, hvis ja, hvilken slags og hvordan?

    På forhånd tak!
    Mvh Julie

    Svar
    • Du behøver ikke drikke kaffe eller te. Hvis det ikke normalt er en del af din morgenrutine kan du bare lade være. Det er lige så fint??

      Svar
    • Hej Helle

      Det er helt valgfrit men det kan være en fin strategi, hvis vægttab er målet.
      At praktisere periodisk faste, som fx at have et ‘spisevindue’ på 8 timer er ofte en almindelig konsekvens af at spise LCHF/KETO. Det kommer som regel af sig selv ved at appetitten er nedsat og man ikke har appetit til eller lyst til at spise oftere. Men det er som regel en strategi, man først indfører, når man har opnået den appetitregulerende effekt at low carb-kosten. Læs evt. mere her: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-vaegttab/

      Svar
  9. Jeg møder meget tidligt og må derfor undvære scrambled egs, spejlæg osv. om morgenen. Jeg spiser 2 hårdkogte æg med mayonaise og en avocado og lidt skinke kl. ca. 7.30. Når jeg taster dette ind i min mad-app. så har jeg allerede her fået 16 gr. kulhydrat, så der er jo ikke meget tilbage til resten af dagen, hvor jeg forsøger – men uden held – at holde mig på 20 gram (ønsker at tabe mig). Og så er jeg i øvrigt sulten igen kl. 10.00

    Svar
    • Jeg tror, du skal finde en mad-app, der trækker på danske data. Det lyder som om du bruger en udenlandsk en, der medregner fibre i kulhydrat. I dk regner vi med optagelige kulhydrater, hvilket betyder at fibre frasorteres.

      Hvad med i stedet at prøve tre æg, 2 skiver ost og et stort krus kaffe eller te med fløde og/eller kokosolie. Så tror jeg, du vil have nemmere ved at holde dig mæt.

      Svar
  10. Hej Jane ,jeg har været inde på din side ,og er vild med dine opskrifter .Mit spørgsmål er: må man ikke bytte om på morgenn,middag og aften ????

    Svar
    • Hej Gitte
      Jo det må man virkelig meget gerne og jeg gør det tit selv! Jeg spiser tit aftensmad (kød, grønt, fedt) til morgen og æg til frokost. Det fungerer super!

      Svar
  11. Morgenmad “To go”.
    Jeg står op kl. 5:30 om morgenen. Og der skal gå et par timer, før jeg overhovedet kan spise noget andet end lige at drikke min morgen grøntsagssaft og lidt kaffe med fløde.
    Så nu hvor jeg er startet på striks kur. Vil jeg blive glad for forslag, man man lave eventuelt aftenen inden og tage med til morgenmad.
    Jeg pønser lidt på blomkålsris med bacon og æg som osse kan spises kold og fragtes med i en lille box?
    I gamle dage havde jeg en rudbrødshumpel med ost, sennep og agurkeskiver, som jeg spise på vej på arbejde i bilen,
    Jeg er receptionist og må ikke spise ved skranken, så det er noget jeg skal have stående ude bagved og som ikke bliver alt for kedeligt når det er koldt og skal med i bilen. og ikke skal skal anrettes på stedet.
    Kan iøvrigt stærkt anbefale disse vacumdåser, som gør at skylllede grøntesager salat m.v. ikke falder sammen i køleskabet ;-)
    http://highonlife.dk/shop/vacucraft/
    Bedste hilsner Mette

    Svar
  12. Hej Jane. :)
    Kan du ikke giver mig en fordeling på dine fiberboller ?, du skriver at der er en pæn portion kulhydrater og meget energi i, jeg tænker det er jo ret svært at forstå når det er LCHF opskrift. Vil gerne lige se om det er jeg noget jeg skal skære væk fra min diæt.
    Kæmpe hilsner : Kristina

    Svar
    • Åh, jeg ved ike lige hvad det er for fiberboller, du har i tankerne. Disse måske? https://www.madbanditten.dk/2015/11/15/fiberboller-opskrift-paa-laekre-fiberrige-lchf-broed/

      Det meste bagværk på LCHF indeholder både flere kalorier og kulhydrater end du vil få fra at spise en kost baseret på grøntsager, kød og fedt, hvilket er sådan LCHF-kosten er tænkt. Derfor anbefaler jeg ikke, at man gør bagværket til en stor del af sin kost.

      Hvis du gerne vil have en fordeling på opskrifterne, kan du taste ingredienserne ind i databaser som fx madlog, lifesum eller hvad de ellers hedder.

      Svar
  13. Hej Jane og tak for din fantastiske side, bog opskrifter og gode råd. Jeg vil lige spørge om et, jeg vil gerne brugte lchf til at gå ned i vægt men problemet er morgenmad. Jeg vil gerne vælge noget enkelt og kan ikke ser mig selv spise kød i morgenmad, og mens jeg sidder her og drikker min latte læser jeg at latte er ikke så klogt valg :) Men hvad anbefaler du som en nem mættende morgenmad og hvad kan man spise lidt ind i mellem måltider?
    Tusind tak igen

    Svar
    • Hej Lisa
      Du kan altid koge nogle æg og have dem i køleskabet. Spis dem fx med lidt mayo, og evt. lidt rejer og avokado. Jeg forstår godt din modvilje mod kød om morgenen. Det virker ikke særligt appetitligt. Alligevel vil jeg gerne udfordre dig lidt til at prøve det. Prøv fx en rest kødsovs. Du vil opleve en helt anden mæthed og energi i løbet af dagen :)

      I stedet for latte kan du tage en sjat fløde i kaffen eller du kan prøve den berygtede æg-latte: https://www.madbanditten.dk/2013/05/16/har-du-provet-en-aeg-latte/

      Svar
  14. Hej Jane :)
    Tak for dit svar den 4 Januar. Jeg ved jeg er irriterende med mine spørgsmål og svaret er så simpelt. Jeg er bare kaos angående kost pga så mange års spiseforstyrrelser tidligere, og fokusere meget på mad. Det må du undskylde,Jane. :)

    Mit spørgsmål denne her gang er angående ingefær. Det slog mig pludseligt i morges da jeg kørte en masse rå ingefær gennem juiceren, at det jo er en rod. Den gror under jorden. Jeg aner ikke hvad den indholder af stivelse, om den er værre eller bedre end fx kartoflen…?
    jeg drikker rent ny presset ingefær hver dag, både i the, shot om morgen og i min mad. Jeg elsker ingefær og kan ikke få nok. Jeg er dog nervøs for du nu siger det ikke dur, men så må jeg enten beherske det, eller stoppe. Jeg tager forresten også ingefær tabletter hver dag, så det er ikke fordi jeg mangler det, elsker bare smagen :)

    angående de grøntsagsbrød :) ( håber ikke du sukker..hæhæ)
    men har lavet nogen på slum uden opskrift. masser af grøntsager, mest blomkål og broccoli , æg og ost…MEN INGEN NØDDER ELLER ANDET ,,ej heller solsikkekerner eller andet,…
    kun loppefrøskaller og engang i mellem hørfrø knust eller chiafrø knust for at holde på “dejen”…er det så ok at spise dem på en striks ( din personlig mening, er det striks )??

    Du skriver at kroppen kan finde på at stoppe et vægt tab, pga den har fundet den vægt den mener passer til en. Jeg har jo som tidlige skrevet, taget 10 kg på pga ptsd gik fra 60 til 70 kg på 1,5 år er 175 høj 35 år ( 3 fødsler) jeg ved jeg ikke er overvægtig, men det stresser mig, at jeg er blevet det større, tror du det er kroppen der mener det er min ideal vægt nu ?
    eller er det bare en dårlig undskyldning for ikke at komme ned igen :)

    Tak for dine svar tidligere, Jane og din tålmodighed.

    Svar
    • Hej igen Rikke
      Jeg forstår godt din famlen men det er svært for mig at give dig et svar, som er anderledes end de tidligere. For dine udfordringer med at gå ned i vægt skyldes ikke én ting. Det skyldes ikke ingefær og hvorvidt den vokser under eller over jord. Det skyldes heller ikke at der er solsikkekerner, hørfrø eller chiafrø i dine grøntsagsbrød. Ingefær, nødder, kerner etc. er stadig kun enkeltkomponenter i din samlede kost.
      Normalt siger man, at det er unødvendigt at tælle kalorier på LCHF, fordi det (for de fleste) er svært at spise for meget i naturlig mad. Er den grænse ødelagt fx pga. år med spiseforstyrrelser, kan der være idé i at tjekke kalorieindtaget i en periode. At spise striks LCHF eller få kulhydrater er for mange en nem måde automatisk at nedbringe kalorieindtaget men i sidste ende er det kalorieunderskuddet, der gør, at du går ned i vægt. Ingen kroppe er immune overfor vægttab og alle kan tabe sig. Det kan dog være sværere for visse end for andre, alt efter historik, hormonel status og evt. medicinindtag.
      Så måske skal jeg stille dig et spørgsmål retur: Hvis du skal se helt nøgternt på din kost og livsstil, er der så steder, hvor du synes, den ikke hænger helt sammen? Jeg tror, de fleste af os godt ved, hvor kæden hopper af.
      Rigtig god vind med det hele :)

      Svar
  15. hej Jane :) taak for dine svar :) jeg forstyrre dig lige igen for jeg er desværre den der type der skal have skåret alt ud i pap og kan ikke nøjes med et hurtigt svar :) hæhæ jeg er i tvivl om jeg må drikke den der kakao i det helt taget på striks ( og jeg ved du vil svare at det bestemmer man jo lidt selv osv) men jeg har brug for at guides, hvis jeg undlader så meget fedt og ægget, så er det jo lidt tamt, findes der andre kakao opskrifter til udover måltiderne ( jeg drikke absolut ikke kaffe) det dumme ved den sååå dejlige originalopskrift er jo konstistensen, den er lækker og jeg har to gange nydt den i julen om aften…OG DET GÅR LIGESOM IKKE NÅR MAN VIL TABE SIG :) hæhæ¨jane, jeg ved mange korser sig, og jeg har været lidt forstyrret kostmessigt men jeg har oplevet et vægtstigning på 10 kg efter jeg blev sygemeldt med ptsd for 1,5 år siden. jeg gik fra 62 kg som jeg havde ligget på i såå mange år og til 70 kg :( det er sååå frustrerende. før levede jeg af low carb mer eller mindre og jeg kan ikke få min krop til at fungere på den kost mere, jeg kan ikke komme ned igen på min normalvægt, jeg lå på før. jeg hårer hele tiden, ” du kan ikke tabe dig pga stress” æææh siger hvem ??? jeg skal sku bare have den rigtige modul :) så nu har jeg i en tid prøvet lidt løst ( det har jo lige været jul.latterlig undskyldning…i knooow :) )
    dine opskrifter og købt dine bøger og kæmpet mig vej gennem fedt landet :) ny verden for mig…tror bare jeg gør det forkert..jeg vil leve striks og i ketose men jeg ved ikke om det der fedt er korrekt for mig, tror jeg får for meget :( du skriver mellem 65% og 80% fedt …bom bom..så tjekkede jeg lige madlog og bare min morgenmad nu her gav mig dobbelt stress og chok…..omg…energi:497 protein 30 kulhydrat:1,6 og fedt :42…..min mad bestod af 15-20 g smelet smør, 2 æg og 3 skiver ost…intet andet…og det gør jeg da ikke kan spise meget mere fedt for i dag, for meget gemmer sig i kosten i forvejen, som fx kødet…og jeg er lidt nedern over at skal spise 80% et lyder lidt meget og klamt??

    en anden ting er de der oopsies, dem ved jeg godt kan spises på striks :) hvor mange om dagen ? jeg laver din grund dej men blander knust hørfrø og cha i dejen ..det mætter mere. og så noget andet DE DER GRØNTSAGSBRØD,,,OMG…I LIIIKE og ind imellem vil ungerne spise det :)
    jeg har lavet en anden version, er det ” godkendt” til striks, eller skal jeg holde mig væk fra dem ?
    æg, hørfrømel blomkål, broccoli, ost, lidt solsikke kerner eller græskar ( max 0,5 dl) loppefrøskaller…er de total nogo eller er de godkendt ? :) og hvor mange pr dag…1 eller to til frokost ? laver somregl en sandwich med enten smørre ost eller mayo eller castello smurt på, samt salat i stor mængde , kyllinge kød..det er min frokost..er det ok på striks?

    ok det blev en laang besked, jane og håber du magter mig :) hæ…jeg er typen der skal guides igennem tingene til jeg er tryg ved det, sorry sådan er jeg :( så når du skriver ” det er enheden eller det samlede billed der tæller” så er jeg fortsat blank..øv…
    undskyld jeg forstyrrer dig igen :)
    mvh Rikke

    Svar
    • Jeg er ked af det, Rikke, men jeg kan ikke give dig et bedre svar.
      Når du spørger, hvor mange kakao, oopsies, grøntsagsbrød etc. du må spise om dagen og stadig gå ned i vægt, så er mit svar, at du kan spise 0 om dagen eller du kan spise 10 om dagen. Fordi spørgsmålet ingen mening giver. Det, der betyder noget er ikke antal kakao, oopsies, grøntsagsbrød etc. Det er helheden. Hvad spiste du ellers den dag/uge/måned? Det er det, der er det vigtige. Og det er ikke ment som en opfordring til at du skal sende mig dine maddagbøger fremover. Det vil jeg faktisk helst have du ikke gør :)
      Når det er sagt, lyder det som om du har fået det med energiprocentfordelingen galt i halsen. Procentfordelingen handler om hvor stor en andel af dine kalorier, der kommer fra hhv. kulhydrat, protein og fedt. Men selv det tror jeg, du ville have godt af at se bort fra.

      Hvad med i stedet at fokusere på disse enkle retningslinjer. Spis grøntsager, kød og naturligt fedt indtil du er mæt tre gange om dagen. Brug en tallerkenfordeling, som den i Mæt&Slank med en halv tallerkenfuld grøntsager, en håndflade kød og 2-3 spsk fedt. That’s it. De er ikke meningen, det skal være så svært…

      Svar
  16. Hej søde jane :)
    Jeg bliver lige nød til at spørge ind til den ekstrem lækre varm kakao du har skrevet i din bog “mæt og slank med lchf” :) du skriver det er et måltidserstatter….are you fucking kidding me…!!? Jeg kan bælle den på to sek…den er sååå lækker ??? jeg har lavet den her til aften..delte den i to glas..en til min datter på 13 og mig ? og den hitter…desværre kun hos mig…? jeg håber såå inderligt…at du nu fortæller mig..at der er en varm kakao drik..jeg kan nyde i løbet af dagen..som IKKE ER ET MÅLTIDSERSTATTER…men som jeg kan nyde som jeg kan nyde en kop te..( kan godt lure, jeg ikke skal bælle 2 kopper om dagen..ej heller hverdag)? selv om det kunne være tiltrækkende..hæhæ…men seriøst, jane…den er så lækker ? kan den evt…( hvis alt håb er ude, bruges som søndags morgen drik med en grøntsagsfladbrød , et æg og fed ost?) Eller kan jeg en gang i mellem bælle sådan et glas..som måltidserstatter..inden min træning om morgen..eller vil det ødelægge min træning..?
    Evt skære ned på indhold..fx 5 gram kakaosmør og 10 g smør 15 g kokosolie..osv..eller …det er for langt ude..? Har helt dårlig samvittighed over at drikke min datters kop også her til aften…FOR JEG HAR JO LIGESOM SPIST AFTENSMAD…haha ?
    Du skriver at ved nogen af opskrifterne sætter du et lille “mærke” når det er striks lchf…ved denne rubrik med de 3 varme drikke..er mærket i hjørnet…er det så kun kokoskaffe med lakrids..der er striks..eller er det alle 3 i tubriklen ?
    Når jeg begynder på en striks lchf efter nytårsaften..( ved godt det er latterligt og typisk regnorm rygrad..”efter nytår”…men kører i forvejen lchf…er det så ok med de grøntsagsbrød og wrap til maden..?
    Laver ofte til middag en sandwich..af to fladbrød(laver dem ofte uden nødder men kun med 1 dl solsikkekerner og gerne lidt knust hørfrø) nå..to fladbrød..øko mayonaise 2 skiver ost 100g kyllinge pålæg skiver og masser af salat …
    Jeg nyder den sååå meget den sandwich…ellers har jeg ofte byttet mayo ud med smørre ost eller castello..(blå)
    Er jeg helt væk hvis jeg vil spise striks ?
    Tusinde tak for dine dejlige bøger, vidunderlig bandit blok??? og skør tankegang som min egen…
    Big hug Rikke?

    Svar
    • Hej Rikke
      Jeg tænker, at det er mængden af fedt, der afgør, hvorvidt kakaoen er er supplement eller en erstatning for et reelt måltid.
      En vigtig ting at lære sig, synes jeg, er at enkeltdele ikke er så afgørende. Det er det samlede billede, der tæller. Rigtig god vind :)

      Svar
  17. Hej Jane. Er vild med dine bøger og slår tit op i dem når der skal findes lidt inspiration. Men jeg har en lille bøn .. Hittet hos dig og mange andre er for tiden: avokado ? Jeg bryder mig virkelig ikke om smagen og konsistensen. Ville ønske at jeg gjorde. Kan man bruge noget andet end avokado der er ligeså sundt eller hvad tænker du? ? mvh Natasja

    Svar
    • Åh du har ret, jeg ELSKER avokado. Den er jo ikke lige sådan at erstatte, men til gengæld spises den jo også tit for sig selv, så den er jo nem nok at udelade. Skulle du lægge noget andet til i stedet, kunne det være en lille håndfuld nødder.

      Svar
  18. Hej Jane

    Tusind tak for en masse fantastiske opskrifter! Jeg har været low-carb i mange år, men har aldrig haft det rigtig godt, før jeg fik introduceret en god mængde fedt i kosten. Jeg er selv innovativ i køkkenet, og dine bøger og hjemmeside er fast inspirationskilde (Jeg læste Året Rundt med LCHF fra start til slut på én gang). Jeg laver en masse indisk mad, hvilket er et helt genialt køkken til LCHF (givet ris og brød ikke medtages).

    Har du prøvet Shakshuka? I New Zealand er det vildt populært, og jeg spiste det hele tiden, da jeg rejste rundt dernede. Det er en israelsk ret, der består af æg bagt i krydret tomatsauce og gerne ost på toppen (bøffelmozzarella er min favorit).

    Svar