Den opmærksomme læser har opsnappet, at jeg lige nu befinder mig i Sydfrankrig, hvor jeg besøger min far.
Økologisk supermarked
Udover at Sydfrankrig i øjeblikket trumfer DK på sommervejr med ca. 1000 %, så er her dejligt på så mange andre måder også. Fx er der mulighed for at handle i mit yndlingssupermarked BioMonde, som er en økologisk supermarkedskæde, som har en butik lige udenfor den by, hvor min far bor.
For mig er det en hel udflugt og noget af det, jeg glæder mig allermest til ved at komme herned. Nørd, I know! Men de har alt! Og så lidt mere. Og det hele er økologisk. Jeg ville give min venstre arm for at kunne handle ind på den måde derhjemme. Særligt til de priser, man kan hernede. Måske skulle jeg bare flytte herned.
Spændende specialvarer
Der er ting på hylderne, som jeg ville ønske, jeg kunne købe derhjemme også. Jeg nævner i flæng: Kefir, gede- og fåreyoghurter (som ikke koster en milliard), mælkesyrede grøntsager på glas, min yndlings Karma Kombucha, som er frisk og ikke hvinende sød, alle typer specialmel og sukkererstatningsprodukter, nøddesmør til en brøkdel af derhjemme, jamen jeg kunne blive ved. Udover de almindelige hverdagsvarer som grønt, kød, fisk, nødder, kerner og mejeriprodukter, selvfølgelig.
Se selv med her:
Øko-frugt og -grøntsager i massevis – solgt på vægt og ikke indpakket i plastik.
When in France… artiskokker! Vegas livret! Skal spises med masser af smør!
Kefir og andre fermenterede mælkeprodukter.
Min yndlings-kombucha. Virkelig lavt sukkerindhold med 2 g sukker pr. 100 ml. Klar kontrast til den Equinox Kombucha, jeg købte hos en dansk helsekost, som var mindst lige så sød som sodavand.
Mælkesyrede grøntsager. Dejligt at lave selv. Nemt at købe færdigt.
Alle typer specialmel som hyldevare. Det samme gælder i øvrigt alle typer erstatningssukkker.
Se mere fra Sydfrankrig? Følg med på Instagram @janefaerber
Haha er ikke i tvivl om at Sydfrankrig trumfer DK på alle fronter – Nyd det! :)
Åh, det er jo HIMLEN!
Hej Jane jeg er virkelig interesseret i hvad du bruger fra bio monde. Har du fundet pofiber og sukrin og andet lignende? Jeg spørger da jeg har en bio monde hvor jeg bor i nord Frankrig. Da LCHF bestemt ikke er noget stort her inspirerer jeg mig af danske opskrifter og det er ikke altid nemt at finde det hele her. Giv endelig gode tips! Pernille
Nej ikke lige pofiber. Men kokosfibre, mandelmel, kokossukker, stevia og jeg mener også både at have set xylitol og erythritol (=sukrin). Jeg er nu mest optaget af alle de naturlige madvarer, man kan få, så det er dem, der får størstedelen af min opmærksomhed :)
Det kan jeg godt forstå. Efter at have boet i Frankrig efterhånden rigtig lang tid bliver jeg altid helt deprimeret af at gå i danske supermarkeder når jeg er hjemme.
Er erythritolerythritdet samme som sukrin?
Ja, erythritol er den sukkeralkohol, som bruges i sukrin. Sukrin er bare mærket, vi kan købe herhjemme. :)
Fantastisk lekkert :-) skulle ønske vi hadde den butikken i Norge…. Kunne brukt flere dager der!
Hej Jane, hvordan passer du dine mælkekefir svampe mens du er i Frankrig?
Jeg synes ikke, at du skal flytte til Sydfrankrig, jeg synes, at du skal tage solen med tilbage til DK og lave en aftale med Biomonde om at åbne filialer i alle større, danske byer :-) Hvor er du heldig- forstår godt, at du nyder det
Det lyder som en god plan! :)
OMG Hvor lækkert – Og dejligt at kunne købe økologiske grøntsager og frugter der ikke er pakket ind i plastik :-) God tur!
Hold da op hvor vildt fedt! Det gad jeg godt opleve. :-) Hvad er kefir?
God weekend
Vh Tine
Kefir er en probiotisk drik eller yoghurtprodukt. Jeg laver den selv derhjemme. Se fx her: https://www.madbanditten.dk/maelkekefir-og-en-dejlig-lille-morgen-yoghurt-med-noeddemysli/
Det må da prøves en dag…. :-)