Nytårsdessert – 8 lækre opskrifter, der kan laves i forvejen

Her får du 8 lækre idéer til årets nytårsdessert. Der er visse krav til nytårsdesserten, synes jeg. For mig er det vigtigt, at den kan laves dagen før og ikke kræver nævneværdig tilberedelse på dagen. Ofte er jeg halvberuset, når desserten findes frem og derfor er det vigtigt at jeg ikke skal gøre meget andet end bare at finde den frem.

Ja ja, det er jo vigtigt at kende sig selv på den måde.

Nytårsdesserter – det søde punktum

Vi kører jo en ret stram nytårsmenu hjemme hos os hvert år men faktisk er vi ret afslappede, når det bliver dessertens tur. Tit bliver den stillet frem til selvbetjening og det synes jeg egentlig er meget dejligt. Det er ikke altid, man lige har brug for mere i maven efter at have spist 3-4 retter.

Og så er der jo rester til dagen efter – yes :)

Jeg kan godt lide at servere nytårsdessert med en form for chokolade. Måske bare fordi jeg elsker chokolade. Men for god ordens skyld har jeg også taget et par enkelte andre slags med.

8 lækre nytårs desserter

Jeg har taget disse med som gode forslag. Du kan se alle mine kommentarer til opskrifterne under billederne.

1. Baileys Panna Cotta
2. Gateau Marcel
3. Chokoladekage – kun 4 ingredienser
4. Brownie med hindbærmousse
5. Tiramisumousse
6. Cheesecake (3 slags – originalen – blåbær – key lime)
7. Citronfromage
8. Tærte med chokolademousse og saltkaramel

Men lad os kigge på dem en efter en herunder, så du kan finde din favorit.

Jeg har ikke lagt os helt fast på vores endnu men jeg pønser på en Gateau Marcel med Baileymousse. Lyder det ikke vildt?

Lad os se hvordan det går.

8 opskrifter på årets nytårsdessert

Baileys Panna Cotta

Jo tak, denne er et stort hit ikke mindst som nytårsdessert. Find den her: Bailey Panna Cotta

Gateau Marcel

Verdens bedste chokoladekage med chokolademousse på toppen. Vi har lavet den til nytår mange gange og den falder altid i god jord.

NB: Kagen kan fryses inkl. mousse, så du kan faktisk lave den længe i forvejen, hvis du er så tjekket.

Jeg har to forskellige opskrifter på den: Gateau Marcel og Gateau Marcel med et snert af appelsin

Chokoladekage – kun 4 ingredienser

Bedste og måske NEMMESTE chokoladekage i verden. Kan også laves dagen før eller længe før og kan fint fryses. Så tager du den bare op om morgenen på dagen eller aftenen før og så er den klar til nytårsfest.

Super lækker med vaniljeis eller friske bær.

Opskrift her: Chokoladekage – kun 4 ingredienser

Brownie med hindbærmousse

Som den populære chokoladekage med med et forfriskende og blødt lag af hindbærmousse på toppen.

Jeg ved ikke om moussen kan fryses men kagen kan i hvert fald laves før. Og kagen med mousse kan fint holde sig en dag i køleskab, så tager du den bare ud når den skal serveres.

Opskrift her: Brownie med hindbærmousse

Tiramisu-mousse

Den dovne tiramisu, kalder vi denne. Den er nemlig uden ladyfingers men består bare af den blødeste og lækreste tiramisucreme. Mine tænder løber helt i vand. Den smager vildt godt og vil helt sikkert imponere dine gæster, selvom den er virkelig nem at lave.

Opskrift her: Tiramisumousse

Cheesecake

Jeg ved ikke om. cheesecake er så oplagt til nytår men for en low carber er det ofte et godt valg til en dessert i den lave ende af kulhydratspektret.

Jeg har tre forskellige opskrifter:

Cheesecake – originalen og blåbær-cheesecake og Key Lime Cheesecake

Vælg din favorit!

Citronfromage

I samme friske og syrlige ende af spektret synes jeg også, at citronfromage skal med. Det smager bare godt. Og den kan fryses og smager skønt derefter. Du kan også blot lave den og lade den vente i køleskabet. Der kan den sagtens stå indtil den skal serveres.

Hvis du skal have nøddecrunch på, kan det også sagtens laves i forvejen og kommes i en lufttæt beholder.

Prøv min opskrift her: Citronfromage

Tærte med chokolademousse og saltkaramel

Tærten med chokolademousse og saltkaramel ser meget mere avanceret ud end den er, så du kan roligt tage et kig på den.

Opskrift her: Tærte med chokolademousse og saltkaramel

Jeg håber, du finder årets nytårsdessert og glæder mig til at høre hvad du ender med!