NYHED: Proteinmanifestet

I det sidste år har jeg skrevet på en bog og i dag kan jeg endelig fortælle om den. Og ja, med bog, mener jeg en god gammeldags papirbog, der kan købes nede i boghandlen. Og den er simpelthen blevet så fed, hvis jeg selv skal sige det🤭

Proteinmanifestet

Bogen hedder Proteinmanifestet og den handler om… ja, protein. Protein har jo forlængst overtaget pladsen som det mest udskældte makronæringsstof og medmindre du selv aktivt søger viden, har du formentlig en opfattelse af at animalske proteinkilder er dem, du skal undgå eller skære ned på, imens du skal spise masser af planteproteiner fra bønner og linser i stedet. 

Der er bare én ting, der fuldstændig er røget ud af den debat og det er, at bælgfrugter (og andre proteiner fra planteriget) ikke indeholder komplet protein. Det betyder, at de ikke indeholder de 9 essentielle aminosyrer, vi skal have tilført via kosten. At prøve at stille kroppens behov for protein med bælgfrugter svarer til at prøve at samle en IKEA-kommode, imens du mangler tre skruer og siden af den ene skuffe. Du har nogle af de dele, du skal bruge, men før du har dem alle, får du ikke en kommode ud af det projekt.

Kommoden er her din krop, og hvis proteinerne, du spiser, ikke er komplette, kan kroppen ikke udnytte dem optimalt. Det betyder, at du ikke får den fulde opbyggende og reparerende effekt på muskelmasse, væv og celler – og at vigtige funktioner som hormonproduktion, immunforsvar og transport af næringsstoffer kan blive påvirket.

Animalske proteinkilder som kød, fisk, fjerkræ, æg og mejeriprodukter indeholder derimod protein i den form og kvalitet, som kroppen let kan optage og bruge.

Lyder spændende – vis mig mere!

Mæthed, muskler og metabolisme

Protein mætter, det styrker din muskelmasse (og stort set alle biologiske funktioner i din krop) og det øger din forbrænding. Det er godt for dig, der gerne vil spise sundt, for dig, der gerne vil holde kalorieindtaget i skak og for dig, der gerne vil ned i vægt uden at tabe muskelmasse. 

Jo ældre du er, jo dårligere bliver din krop til at omsætte proteinerne. Derfor skal du spise flere af dem, for at få samme effekt.

Protein er ikke kun til bodybuildere og folk, der træner. Protein er for alle med en krop. 

Dette indeholder bogen

Bogen indeholder lige dele teori og opskrifter. I grove træk er bogen opdelt i disse områder:

👉 Protein og sundhed

– hvorfor protein er vigtigt for din sundhed og hvorfor animalske proteinkilder er overlegne, når det kommer til både sammensætning, næringsindhold og optagelighed

👉 Protein og vægt

– hvorfor protein er vigtigt for dig, der gerne vil ned i vægt. Det handler om, at de mætter, at de rette proteiner hjælper til at minimere (eller helt undgå) tab af muskelmasse og at de samtidig øger din forbrænding.

👉 Protein i praksis

– hvor meget protein skal man spise og hvordan ser det ud i praksis

👉 Protein og kostråd

– til sidst lægger jeg mig ud med idéen om at have klimakostråd og kommer i stedet med mit bud på, hvordan kostråd til gavn for alle mennesker kunne se ud. Jeg diskuterer fremtiden for protein og hvordan vi vender fokus til at gøre rigtig mad til en del af løsningen – ikke en del af problemet. 

👉 60 proteinrige opskrifter

– og så har jeg lavet 60 nye, superlækre opskrifter med protein i centrum 

Jeg har brug for din hjælp

At udgive en bog om protein og endda putte oksekød på forsiden er jo ikke ligefrem det mest politisk korrekte budskab at være afsender på her i 2025. Jeg vil også gerne indrømme, at denne bog har givet mig flere søvnløse nætter i det sidste år. Men jeg synes, der er et kæmpe hul i folks forståelse af, hvor vigtigt protein er og det hul har jeg sat mig for at lukke. Og så håber jeg bare, at det ikke viser sig at være totalt karrieremæssigt selvmord🫣

Og det er her, hvor jeg får brug for din hjælp. For jeg kan godt bringe denne debat til bordet, men jeg kan ikke stå alene med den. Jeg har brug for din hjælp også.

Hvis dette er en bog og et projekt, som du finder vigtigt, kan du hjælpe mig med at forudbestille bogen.

Jeg ved godt, at det kan virke underligt at forudbestille en bog, der udkommer til august men både forlag og boghandlere bruger forudbestillingerne til at aflæse, om dette er en bog, der har folkets interesse. Og jo større interesse, jo mere markedsføring får bogen, jo flere eksemplarer bestiller boghandlerne hjem og jo bedre placering får den i boghandlen, når den udkommer.

Så det betyder virkelig noget🙏

Læs mere om bogen og forudbestil dit eksemplar her: