I denne morgenmadssandwich består ‘brødet’ af ost og æg (Chaffles / Chaffler krydret med paprika) og fyldet er ret simpelt og består blot af skinke og salat, fordi det var nemt. Du kan sagtens komme mere fyld i fx bacon, tomat, avokado.
Jeg har lavet eneriberegningen for 1 stk, men jeg vil nok anbefale, at du spiser to til morgenmad for at blive mæt – og forblive det indtil frokost.
Lynhurtig morgenmad
Chafflerne er et weekendprojekt herhjemme, men er de først lavet, tager denne morgenmadssandwich ikke mange øjeblikke at klappe sammen. Har du travlt om morgenen, er dette altså et virkelig godt bud.
Udstyr
Ingredienser
Morgenmadssandwich
- 1 chaffel
- 25 g skinke
- hjertesalat
- evt. bacon
Sådan gør du
Chaffler
- Opvarm vaffeljernet. Jeg har et Tefal Snack Collection og jeg brugte her pladerne til belgiske vafler.
- Pisk æg sammen i en skål og rør den revede ost ud heri.
- Hæld dejen i vaffeljernet lidt efter lidt og bag dem til du har færdige chaffles.
Morgenmadssandwich
- Kom fyldet på chafflen, fold den og nyd den!

Morgenmad på farten
Denne morgensmadssandwich med skinke er super, hvis du skal spise morgenmad på farten og har brug for noget håndholdt.
Men har du travlt om morgenen, er dette absolut en hurtig måde at komme omkring det, at du gerne vil have noget proteinrigt fra morgenstunden men hverken har tid til at lave det eller sidde ned og spise det.
Og apropos det…. hvis du kan, så synes jeg, du skal prioritere at sidde stille og roligt og spise din morgenmad. Og alle andre måltider også. Det er en uskik at spise imens man laver alt muligt andet og hverken dit fordøjelsessystem eller din hjerne, der skal registrere sult og mæthed, sætter pris på det. Så allerbedst er det, hvis det med at spise på farten er en nødløsning og ikke en hverdagsstrategi.
Synes den lyder nem. Må bare spørge hvordan jeg regner ud, når jeg har et vanligt rundt vaffeljern, hvor mange kan jeg da tage til morgenmad???
Ja godt spørgsmål. Hvis du ikke vil energiberegne dem på ny, kan du tage udgangspunkt i min opskrift, som giver 6 stk og hvis du så får flere/færre ud af portionen, kan du lægge lidt til eller trække lidt fra. Jeg tror godt du kan ramme noget anstændigt på den måde.