Morgenmad og gode ritualer

Jeg elsker morgenmad. Så er det sagt. Morgenmaden er mit yndlingsmåltid på dagen. Ikke nødvendigvis det mest interessante, men efter mange timers faste, kan jeg bare så tydeligt mærke på min krop, at den tager vel imod den gode mad.

Min morgenmad består primært af protein og fedt. Det er den bedste måde til at undgå sukkertrang sidst på dagen. Jeg spiser derfor altid to æg. Spejlede, scramblede, kogte eller som omelet med lidt skinke-, oste- eller grøntsagsfyld. Hertil får jeg en smule grøntsager og et olieshot bestående at 1 spsk fiskeolie (cod liver oil fra Nordic Naturals er min klare favorit) i lidt grøntsagsjuice. Inden morgenmaden har jeg taget lidt HUSK loppefrøskaller i et glas vand (det er svært at få fibre nok til at holde maven i gang, når man lever glutenfrit og low carb). Efter morgenmaden drikker jeg en kande grøn the med kvæde. Jeg elsker at sidde og hænge over min morgenthe og gør det selv på travle hverdagsmorgener. En god start på dagen er vigtigt.

De andre familiemedlemmer spiser lidt anderledes end jeg. Lillepigen elsker, når jeg laver “yoghurt der drejer rundt” (=smoothie, som laves tyk og spises med ske). Jeg laver den af banan, jordbær/hindbær, ærteprotein, 1 spsk livets olie, ren vaniljepulver og lidt ris- eller sojamælk. Lillepigen ligner sin mor og har brug for proteiner og gode olier. 

Drengebarnet spiser ristet rugbrød med honning og et spejlæg eller branflakes med rismælk. Han tager sin fiskeolie rent på ske. Faren spiser branflakes blandet med Urtekrams femkornsflager. Vi står tidligt op for at tilberede al den mad…