Middelhavsbowl med kylling og tzatziki


Middelhavsbowl med kylling og tzatziki er til dig der, som mig, elsker en god græsk salat. Den smager af sol og sommer og er perfekt til både frokost og aftensmad.

Græsk salat og tilbehør

Den lækre Middelhavsbowl kombinerer smagen af saftig kylling, friske grøntsager og den cremede tzatziki-dip. Det er en let og sund ret, der bringer minderne om solrige Middelhavslande direkte til din tallerken.

Kyllingen er blevet marineret mør i den sød-syrlige marinade med oregano. Lad den gerne marinere natten over men 10 minutter er bedre end ingenting.

Middelhavsbowl med kylling og tzatziki

Middelhavsbowl med kylling og tzatziki

Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
30 minutter

Ingredienser

Marinade

  • 1 citron saften
  • 1 spsk rødvinseddike
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk sødning
  • ½ tsk cayennepeber
  • 1 tsk salt og friskkværnet peber

Salat

Sådan gør du

  • Kom alle ingredienserne til marinaden i en frysepose sammen med kyllingen og lad den marinere i mindst 10 minutter, gerne længere.
  • Steg kyllingen i lidt smør eller kokosolie ved middel varme, til den er akkurat gennemstegt.
  • Skær kyllingen i mundrette stykker.
  • Skær peberfrugt og avocado i tern eller strimler/skiver.
  • Skær tomaterne i mindre stykker.
  • Fordel blomkålsrisene i to skåle.
  • Anret kylling, oliven og grøntsager ovenpå.
  • Smuldr fetaen over skålene og drys med dild.
  • Server med en god klat tzatziki.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Den sunde middelhavsdiæt

Jeg tror, jeg har været inde på det før, men jeg har sådan et stiltiende had til den der idé om den sunde middelhavsdiæt. Den fremhæves altid i studier som det sunde valg men definitionen, de bruger af diæten i middelhavslandene, er noget med masser af fuldkorn og grøntsager, olivenolie og måske lidt fisk. Men enhver, der har rejst i landene langs middelhavet ved, at de altså også spiser herremeget kød😅

Det franske køkken er fyldt med kød, Spanien spiser meget kød og i Grækenland er kød-serveringerne så venlige, at selv en kødelsker som jeg må give fortabt og erklære mit mæt inden tallerkenen er tom.

Så jo, jeg er helt enig. Middelhavskosten er supersund. Men det har ikke næppe fuldkorn og fedtfattigdom at gøre😆

middelhavsbowl

Bliv klogere på Low Carb og Keto i din sommerferie☀️

Lyt blandt andet til emner som: strategier til vægttab, hvordan du griber vægttab an efter 40, fordele og ulemper ved faste, cravings og sukkerafhængighed, mentale redskaber til motivation og fastholdelse og hvordan du kommer tilbage på sporet efter en periode med for meget af det gode.

Lige nu kan du lytte til hele mit podcast arkiv for bare 49,-

Prøv MadbandittenPLUS her >>

I gang med Keto på en nem og fleksibel måde?

Med min nye Keto kostplan ‘den fleksible’ vælger du frit tre retter pr. dag fra planen og uanset hvilke du vælger, får du den rette mængde kulhydrat, protein og fedt for at gå ned i vægt.

Prøv kostplanen her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

En kommentar til “Middelhavsbowl med kylling og tzatziki”