Mexicansk blomkål - virkelig lækker opskrift med blomkål

Mexicanske blomkål (à la mexicanske majskolber)

Af

Disse mexicanske blomkål à la mexicanske majskolber smager simpelthen overraskende godt. Jeg ved ikke, om du nogensinde har smagt de mexicanske majskolber, som er krydrede og toppet med lækker dressing? Dette er mit forsøg på at lave en Keto-venlig blomkåls-version. Og det kan altså godt anbefales.

Mexicansk blomkål - virkelig lækker opskrift med blomkål

Mexicanske blomkål (à la mexicanske majskolber)

5 fra 1 stemme
Føj til favoritter Print Pin
Virkelig lækkert tilbehør med blomkål.
4
|
30 minutter

Ingredienser

  • 1 blomkål delt i mindre buketter
  • 1 spsk hvidløgspulver
  • 1 spsk sød paprika
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk olivenolie

Dressing

Topping

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 180 grader.
  • Bland paprika, hvidløgspulver og salt sammen med olien og vend blomkålen i det.
  • Fordel blomkålen i et ovnfast fad, og bag i ca. 20 minutter, til blomkålen er blevet lidt brun i kanterne.
  • Blend alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til.
  • Dryp dressingen over blomkålen og smuldr fetaen ovenpå.
  • Server med frisk koriander og evt. mere limesaft.
Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Kan blomkål egentlig smage rigtig godt, har jeg nogle gange lyst til at spørge, og så bliver jeg alligevel overrasket over, hvor anvendelig den grøntsag er. Den fungerer bare i så mange sammenhænge og ændrer karakter alt efter om den er rå, bagt, stegt, dampet, most etc.

Mexicanske blomkål – virkelig lækker opskrift

Jeg er jo en hund efter alt, der bare lugter lidt af TexMex. I love it! Jeg elsker chili, lime, koriander. Det er nok min favorit-kombi.  Og det kan altså få selv blomkål til at smage forrygende.

Denne opskrift er dejligt tilbehør og passer til al slags kød. Fx er den lækker til noget lime-chili-marineret kylling, men jeg ville heller ikke takke nej til den sammen med en marineret flanksteak, der kom rygende varm fra grillen.

Mexicansk blomkål - virkelig lækker opskrift med blomkål

Er du i tvivl om, hvor meget du skal spise?

Så prøv min online kalorieberegner.

Du indtaster dit køn, din alder, din højde, din vægt og dit aktivitetsniveau og så fortæller beregneren dig, hvor mange kalorier du skal spise, hvis du vil holde vægten, hvis du ønsker vægttab og hvis du ønsker at arbejde på at øge i muskelmasse.

Jeg har lavet to forskellige oplæg til vægttab. En, jeg kalder stabilt vægttab, som er egnet til et stabilt og realistisk vægttab, hvor du stadig har god energi, sover godt og bevarer din muskelmasse og hvor der stadig er plads til et socialt liv. Og så en, jeg kalder målrettet vægttab, som du kan bruge i perioder, hvor motivationen er særligt høj, eller hvor du er indstillet på at give den en ekstra skalle og er ok med, at det kræver lidt ekstra fokus.

Når du har udregnet dit kaloriebehov, hjælper jeg dig med at få styr på dine makronæringsstoffer (kulhydrat, protein og fedt), alt efter om du ønsker at spise Keto eller Low Carb.

Kalorieberegneren er med i mit SØLV og GULD medlemskab, men du kan prøve den i den gratis prøveperiode, hvis du ikke er medlem allerede.

Jeg vil prøve det gratis i 7 dage!

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

3 kommentarer til “Mexicanske blomkål (à la mexicanske majskolber)”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. 5 stars
    Super lækkert tilbehør, selv min mand kunne lide det, så jeg laver ny portion i morgen til resten af vores også super lækre flanksteak.
    Tak for lækker opskrift og god inspiration
    Kh Ulla 🐞

    Svar

  2. Den vil forever være en favorit her hos os.
    Den går til alt slags kød og fisk, selv som kold salat i boxen til frokost.
    Næste gang (læs imorgen) laver jeg dobbelt portion. Mega lækker.

    Svar