Mexicansk coleslaw


Denne lækre opskrift på mexicansk coleslaw er skønt tilbehør til alle mexicanske retter. Det er nok ikke gået din næse forbi ,at jeg er mere end almindeligt begejstret for det mexicanske køkken. Og det endda selvom jeg stadig har til gode at besøge landet. Men jeg elsker simpelthen krydderierne og smagen af chili, lime, koriander osv. At det samtidig går super i spænd med at spise Low Carb / Keto er jo bare et ekstra plus.

Mexicansk coleslaw - lækkert tilbehør til mexicansk mad

Mexicansk coleslaw

Føj til favoritter Udskriv Pin
4
|
15 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Snit kålen helt fint på et mandolinjern eller med en skarp kniv.
  • Snit forårsløgene og hak korianderen.
  • Rør mayonnaise sammen med resten af ingredienserne til dressingen og smag til.
  • Bland grøntsagerne med dressingen.
  • Drys med ekstra koriander og server.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Mexicansk coleslaw – både til mexi-mad og almindelig mad

Jeg savner dog tit noget grønt tilbehør som er andet end bare blomkåls eller lign. Og her kommer opskriften på mexicansk coleslaw ind i billedet. Men faktisk går denne helt fint til retter, som ikke er mexicanske i udgangspunktet. Det kan være, hvis man en dag skal have noget kedelig kylling fx. Så kan denne mexicanske coleslaw være med til at peppe den aftensmad lidt op.

Vil du hellere prøve en mere traditionel coleslaw, kan du prøve min opskrift her.

Mexicansk coleslaw - lækkert tilbehør til mexicansk mad

Ikke koriander-fan?

Tilhører du gruppen af mennesker, der synes, at koriander smager af sæbe, kan du prøve med fx persille i stedet.

Jeg tilhørte faktisk engang den gruppe men et eller andet har ændret sig, for nu kan jeg nærmest ikke få nok af den lækre urt.

Bliv klogere på Low Carb og Keto i din sommerferie☀️

Lyt blandt andet til emner som: strategier til vægttab, hvordan du griber vægttab an efter 40, fordele og ulemper ved faste, cravings og sukkerafhængighed, mentale redskaber til motivation og fastholdelse og hvordan du kommer tilbage på sporet efter en periode med for meget af det gode.

Lige nu kan du lytte til hele mit podcast arkiv for bare 49,-

Prøv MadbandittenPLUS her >>

I gang med Keto på en nem og fleksibel måde?

Med min nye Keto kostplan ‘den fleksible’ vælger du frit tre retter pr. dag fra planen og uanset hvilke du vælger, får du den rette mængde kulhydrat, protein og fedt for at gå ned i vægt.

Prøv kostplanen her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

5 kommentarer til “Mexicansk coleslaw”