Marokkansk lammegryde med kikærter


Denne marokkanske lammegryde med kikærter er oprindeligt fra min bog Madglad og den smager superdejligt. Jeg er jo ikke lige den største aftager af bælgfrugter og det skyldes flere ting, hvoraf en af dem er at min mave hader dem. Men her, hvor de er brugt i mindre grad, går det fint nok. Og er de et stort problem, er det jo heller ikke dem, der bidrager med den gode smag og kan derfor fint udelades.

Det samme gælder i øvrigt lam, som jeg ved at mange har det stramt med. Byt til oksekød og det går lige så fint.

Marokkansk lammegryde med kikærter og blomkålsris

Marokkansk lammegryde med kikærter

Føj til favoritter Udskriv Pin
7
|
1 t

Ingredienser

Topping og tilbehør

Sådan gør du

  • Hak løg  og hvidløg fint.
  • Opvarm smør eller kokosolie i en gryde og steg løg og hvidløg og sammen med alle krydderierne.
  • Brun kødet ned oveni.
  • Tilsæt resten af ingredienserne og lad hele herligheden simre under låg i alt fra 1-4  timer ved meget lav temperatur. Jo længere simretid, jo mere aromatisk smag. Har du en crock pot eller slow cooker kan du med fordel bruge den.
  • Hak blomkål til blomkålsris i foodprocessor.
  • Portionsanret i skåle og hæld en klat cremefraiche på toppen og drys med hakket persille.
  • Server med et stort fad grøntsagsstænger til.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Marokkansk lammegryde – perfekt til fryseren

Det er en af den slags retter, der er gode at lave dobbelt af, så man har til mange dage eller til fryser. Især her om vinteren synes jeg, det er skønt at starte dagen med sådan en varmende ret. Og ja, jeg mener spise den til morgenmad.

Jeg ved godt at det kan kræve lidt tilvænning men prøv at spørge dig selv, hvorfor der skal være forskel på det, du spiser morgen og aften. Jeg er sikker på, at du vil komme frem til at det er noget tillært. Og det, du formentlig har lært, er *rigtig morgenmad* er med garanti et stykke vej fra idéen om artsegnet mad. Og så ved du, at du er blevet lullet ind i en marketingsidé, snarere end en sundhedstanke.

Find flere lækre opskrifter i bogen her: Madglad 
Marokkansk lammegryde med kikærter og blomkålsris

Kom med til webinar

Tilmeld dig 30 minutters gratis webinar d. 10. januar med Tine og mig og bliv klogere på din fordøjelse (og hvorfor den nogle gange brokker sig)

Tilmeld dig allerede nu, så du ikke går glip af det

Lyt til nyeste afsnit podcast gratis

Som PLUS-medlem kan du lytte til min nye podcast, Madbanditten uden filter – Lyt til sidste episode gratis i prøveperioden.

Emner denne gang: Antiinflammatorisk kost, hvad er den sundeste kost, proteindistribution, fest og alkohol på Keto og er Keto stadig sund, hvis man ikke laver alting fra bunden?

Lyt til sidste nye afsnit her >>

Udover podcast får du adgang til energiberegninger på alle opskrifter, du får din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter, du kan lave dine egne madplaner og få en indkøbliste til eller du kan bruge de madplaner, jeg laver til dig hver måned.

Alt dette for mindre end 1 krone om dagen og du kan starte med at prøve det gratis i 7 dage her:

Prøv MadbandittenPLUS i 7 dage

Skal jeg hjælpe dig med vægttab?

Keto er super effektivt til vægttab, når det gøres rigtigt. Stop med at spilde tiden og kom ordentligt fra start.

Se hvordan her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

4 kommentarer til “Marokkansk lammegryde med kikærter”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Hej.

    Du skriver noget om honning og citron, men det synes jeg ikke jeg kan se i opskriften..er det mig der er blevet blind?

    Bedste nytårshilsner

    Tine

    Svar
  2. Det er altid godt med en opskrift med hakket kød ;-) Men altså, jeg synes ikke at det ser ud som om kikærterne har været med til at koge 1-4 timer på dit billede. Er det en bug i opskriften eller er det bare af hensyn til billedet ?

    Svar
    • Det ved jeg ikke lige. Måske er det farverne eller måske brugte jeg forkogte kikærter dem dag. Det kan man sagtens også??

      Svar