Marinade til kylling, kød og fisk

Af

Står du også tit og mangler en god marinade til kylling, kød eller fisk, så har jeg lavet fem gode opskrifter til dig her. Især når man griller, er det lækkert at have en god marinade, der kan give god smag til kødet. Samtidig kan marinaderne også være det, der lige giver lidt variation, så man ikke spiser den samme kylling eller den samme kotelet hver dag.

Marinade til kylling, kød og fisk

Føj til favoritter Print Pin
Lækker smag til dit kød.
4
|
5 minutter

Ingredienser

Græsk marinade (god til kylling og gris)

Citron-rosmarin-marinade (god til kylling og fisk)

Italiensk marinade

Spicy marinade (god til gris og okse)

  • 1 dl olivenolie
  • 0,5 tsk chiliflager
  • 1 tsk løgpulver
  • 0,5 tsk hvidløgspulver
  • 0,25 tsk røget paprika
  • 0,5 tsk sød paprika
  • 0,25 tsk cayennepeber
  • 1 tsk sødning fx Sukrin Gold eller Sukrinsirup

Sojamarinade (god til kylling og gris)

Sådan gør du

  • Rør alle ingredienserne sammen og mariner kødet heri.
  • Jo længere marinering – jo bedre smag.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Om sødning

Brug den type sødning du har og foretrækker. I Low Carb-regi vil Sukrin/Sukrin Gold ofte være et fint valg men jeg kunne også godt finde på at lade det falde under bagatelgrænsen at bruge helt almindeligt rørsukker.

Marinade til kylling, kød eller fisk

Dybest set kan alle opskrifterne på marinade bruges til alle typer kød og det er også kun din fantasi, der sætter grænser for, hvad du vil smagssætte dem med. Alligevel har jeg lige lavet et lille bud på, hvad jeg synes, de er mest velegnede til. Men lad dig ikke begrænse af det.

Og inden vi kommer til opskrifterne på marinade, vil jeg også lige slå et slag for både den hjemmelavede BBQ-sauceog den lækre Teriyaki-sauce. De to fortjener at blive nævnt også.

Marinade til kylling, kød eller fisk - 5 opskrifter på marinade til sommerens grillmiddage

Bliv GULD-medlem til bronzepris

Til august introducerer vi nye priser på MadbandittenPLUS. Er du tilmeldt inden, får du automatisk GULD-medlemskab til bronzepris.

Læs mere her

Proteinmanifestet kan forudbestilles nu

Proteinmanifestet giver en længe ventet stemme til de animalske proteinkilder og forklarer ud fra biologi og sund fornuft, hvorfor de er et bedre valg end planteprotein.

Når du forudbestiller den, får du den leveret i postkassen på udgivelsesdagen og du hjælper samtidig med at boghandlerne ser, at her er en bog, de skal være opmærksomme på🙏

Læs og forudbestil her:

Proteinmanifestet

Proteinmanifestet

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

5 kommentarer til “Marinade til kylling, kød og fisk”

  1. Hej Jane,

    Jeg nyder godt at alle dine opskrifter som et tillæg til dine bøger og 5 ugers kostplaner.

    Men kunne man ikke gøre opskrifterne printvenlig?
    Det er langt nemmere at have dem printet ud når de skal bruges og så samler jeg alle mine ynglings opskrifter ❤️

    Svar

    • Jo helt sikkert. Men som du måske ved, arbejder vi på højtryk på en helt ny blog (og har gjort det i snart 18 mdr😭), som vi håber at kunne lancere sidst på måneden. Men derfor bruger vi ikke tid på at udvikle på den gamle side længere.

      Svar

  2. Ved det er et ældre opslag men det er så godt at kunne vende tilbage til feks i dag da jeg står med noget kedelig kylling? TAK

    Svar

      • I dag prøvede jeg soyamarinaden. Synes helt ærligt den lød lidt special. Men den var super til kylling. En gang bønnefritter og lidt estragonmayo så var der et nemt og virkelig lækkert måltid?

        Svar