Low carb pita – Nem og sund aftensmad


Man kan sikkert godt lave Low Carb pita men helt ærligt, er jeg bare ikke særligt vild med brøderstatninger, og i 9 ud af 10 tilfælde er jeg hellere fri. Jeg kan bedre lide at holde det simpelt og erstatte brødet med mere grønt. Som her hvor pitabrødene blev byttet med et par store blade spidskål.

Low Carb pitabrød - opskrift og inspiration til at spise pitabrød uden kulhydrater

Low carb pita

Føj til favoritter Udskriv Pin
4
|
10 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Skær alle grøntsagerne (undtagen spidskål) i små mundretter bidder og anret dem i skåle.
  • Put alle de andre ting i skåle også.
  • Lav din eget “pita” ved at fylde alt dit favoritfyld ind i spidskålsrullen og toppen den med gode mængder pesto, tzatziki eller anden fed dressing.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Nem og sund aftensmad

Det var perfekt aftensmad med masser af grønt i små skåle. Samtidig var det en fin måde lige at få ryddet ud i alle resterne, der havde hobet sig op i køleskabet. Jeg havde bl.a. en rest rejer fra da vi fik taco med chilirejer og en rest laks fra da vi fik laks med limesmør. Voilà: low carb “pitabrød” med laks og rejer.

Dette er jo ikke raketvidenskab, men det er en hurtig idé til at få lavet nem og sund aftensmad. Og så kan børnene sagtens være med til at lave det.

Jeg havde Silas med i køkkenet, og han er måske det mest modvillige af mine børn, men at snitte grøntsager og komme det i skåle, kunne han godt lige klare.

Og indrømmelse: Ungerne fik et helt almindeligt pitabrød, og Søren og jeg var dem, der spiste spidskålsbladene i stedet.

Jeg kunne nok godt have solgt spidskålsbladene til ungerne også, men jeg valgte anderledes her.

Low carb pita

Herunder kan du se, hvad vi havde på bordet i går:

Low Carb pitabrød - opskrift og inspiration til at spise pitabrød uden kulhydrater
Low Carb pitabrød - opskrift og inspiration til at spise pitabrød uden kulhydrater
Low Carb pitabrød - opskrift og inspiration til at spise pitabrød uden kulhydrater

Mangler du inspiration til morgenmad og frokost?

… og har du en airfryer? Så er min nye e-bog lige noget for dig. Her får du 30 nye Keto-opskrifter på morgenmad og frokost, du kan lave i din airfryer. Nemt, hurtigt, lækkert og sundt.

Du sparer 20% lige her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

4 kommentarer til “Low carb pita – Nem og sund aftensmad”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Enkelt, let og ret lækkert :-)
    Sådan laver jeg ofte frokost til mig selv, men jeg har det et problem! Og så længe man kan nøjes med det, er det jo i virkeligheden sejt ;-) Men mit spidskål går altid “i stykker” når jeg forsøger at pille et blad af. Har du et tip?

    God & glædelig Pinse herfra og rigtig skøn tøsetur i eftermiddag :-)

    Svar