Lime mayonnaise er virkelig lækker til når der er rejer, krabbe eller kammuslinger på bordet.

På Zanzibar fik vi serveret en del krabbe, og det var altid sammen med en lækker lime mayonnaise, som jeg svor, jeg ville hjem og reproducere i mit eget køkken. Hermed gjort!

Lime-mayonnaise

Føj til favoritter Print Pin

2 dl

Af Jane Faerber

Ingredienser

2 dl mayonnaise købt eller hjemmelavet
2 øko-lime skal og saft herfra

Sådan gør du

Bland mayonnaise og limesaft og -skal i en skål og rør godt sammen.
Nogle gange er øko-limes utroligt tørre og næsten umulige at drive en dråbe ud af, og andre gange er de enormt saftige. Jeg havde nogle tilovers fra nytårsaften, og de var semi-saftige. Er dine megasaftige, kan det være, du skal nøjes med at bruge saften fra én af dem. Men smag dig frem ellers.
Hæld på glas med tætsluttende låg og opbevar i køleskabet i en lille uges tid.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Dip og dressinger

At have gode opskrifter på dip og dressinger er en kæmpe hjælp til at få spist nok fedt til at holde mig mæt mellem måltiderne. Jeg har derfor altid nogle forskellige dips, pestoer eller dressinger i køleskabet, der er klar til bare at blive hevet frem og spist.

Denne mayo er helt enkel og kræver bare to ingredienser – mayonnaise og (øko-)lime. Du kan lave din egen mayonnaise på bare 1 minut (se denne idiotsikrede opskrift) eller du kan købe en færdigt. Når jeg køber mayo, går jeg efter en økologisk en og en, som er uden solsikkeolie. Særligt sidstnævnte kan være lidt svært at finde, men der findes efterhånden flere lavet på rapsolie.

Brug fx lime mayonnaise her på en god gammeldags rejemad!

Lækker opskrift på lime mayonnaise. Perfekt til skaldyr --> Madbanditten.dk

Vil du gerne spise flere grøntsager?🥦🥕🥒

… men stadig gerne rimelig Low Carb? Så overvej min Low Carb-kostplan. Den er lavet, så du får mindst 600 g grønt om dagen, godt med protein og moderat med sundt fedt. Det er sund og lækker og let mad – perfekt til foråret🌱

Find den her: Low Carb kostplan

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her

En kommentar til “Lime-mayonnaise – lækker og nem opskrift”

Skriv en kommentar Annuller svar

Heidi F

30. april 2017 kl. 09:39

Den må prøves. Har lige købt lækker krabbekød i Torvehallerne. Vil lave en pure af selleri og i bunden af den basilikumsolie som jeg lavede i går og så toppes med krabbekød. Men har købt rigelig, så en krabbesalat med lime mayo lyder som skøn frokost.
Har det lidt svært med at lave mayo selv. Ikke engang din idiotsikret virker for mig.
Jeg er stødt på en økologisk lavet på sojabønne. Men kan ikke gennemskue i hvilken kategori den befinder sig i godt/skidt. Har du en ide?
Svar