Lemonade uden sukker

Læskende lemonade med citron og ingefær og helt uden sukker. Denne opskrift på lemonade bliver din ven på varme sommerdage. Så dejligt at slukke tørsten med sådan et glas.

Lemonade

Føj til favoritter Udskriv Pin

Sukkerfri lemonade med citron og ingefær

6 glas

|

5 minutter min

Af Jane Faerber

Udstyr

• blender

Ingredienser

Lemonadekoncentrat

• 6 øko-citron 6 citroner = 250 ml
• 2 cm frisk ingefær
• 10 dråber Steviadråber med citronsmag kan byttes til stevia med neutralsmag eller udelades helt
• isterninger
• 1 liter danskvand

Sådan gør du

• Pres citronerne.
• Hæld citronsaft og pulp (men ikke kerner) i en blender sammen med ingefær og stevia.
• Blend til ingefæren er helt findelt.
• Hæld på en lille flaske og opbevar i køleskab.

Ved servering

• Hæld 3 isterninger i et glas og hæld 0,5 dl lemonadekoncentrat over.
• Top med danskvand og server.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Sukkerfri lemonade

Min opskrift på lemonade er helt uden sukker. Det giver en forfriskende lemonadedrik med meget få kulhydrater/kalorier.

Jeg har skrevet lidt stevia ind i opskriften, for en smule sødme gør noget godt for citronsmagen og giver den en lidt mere autentisk lemonadesmag. Men foretrækker du den helt uden, kan du sagtens gøre det.

Min opskrift på lemonade (hedder det egentlig limonade eller er det noget andet?) er lavet som en slags koncentrat, som du kan have i køleskab, og som du så serverer over isterninger og toppet med danskvand. På den måde slipper du for at skulle lave den fra ny hver gang og kan lave et glas frisk lemonade på få minutter.

Men jeg vil advare dig om, at den ryger hurtigt.

Se masser af tips til lemonaden under opskriften.

Tips til lemonade med citron og ingefær

Denne smager skønt, som den er, men du kan lave masser af andre variationer også. Prøv fx at tilsætte en lille håndfuld mynteblade til blenderen. Det giver en skøn og frisk næsten mojito-agtig smag. For endnu mere autentisk smag kan du bytte citron til lime (men limes er bare lidt mere irriterende at presse i de mængder)

Du kan også lave den både med og uden ingefær. Den smager skønt uden.

Vil du gerne have en forfriskende sommersjus, kan du også toppe den med Cava eller anden mousserende vin i stedet for danskvand og vil du gerne have en frisk og lækker cocktail, kan du tilsætte vodka til den også.

Skal du have gæster, kan du også servere den i en stor kande. Det er en skøn drik i haven på en sommerdag (med og uden alkohol).

Se flere sukkerfrie drinks og cocktails her.

Kulhydrater & kalorier i limonade

Som du kan se i energiberegningen giver denne opskrift på lemonade en drik, der er temmelig kulhydrat- og kaloriefattig. Jeg foretrækker selv at minimere mine drikkekalorier men det er alligevel dejligt nogle gange at drikke andet end vand og danskvand. Denne lemonade er en af mine favoritter om sommeren.

De er dog forbeholdt mine Low Carb-perioder. Når jeg spiser Keto, er der ikke plads til drikke-kulhydrater.