LCHF-morgenboller på 30 minutter

Morgenboller med mandelmel

Af

Det hører selvsagt til sjældenhederne, at der er boller på morgenbordet hjemme hos os. Morgenboller er ikke ligefrem det, vi spiser mest af jo.

LCHF-morgenboller på 30 minutter

Boller med mandelmel

Føj til favoritter Print Pin
8 stk
|
30 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Pisk æg og fløde og tilsæt det smeltede smør. Rør de tørre dele i.
  • Tilføj mandelmel og se, hvordan dejen samler sig. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt mere.
  • Mandelmelet fra Funktionel Mad er jo meget fiberrigt og suger væsken til sig.
  • Dejen bliver fast nok til, at du kan forme bollerne med hænderne og lægge dem over på pladen, pensle dem med æg og drysse med valgfrie kerner.
  • Bages i ca. 20 minutter ved 180 grader.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Boller med mandelmel

Men når det endelig skal være, er det – efter utallige fejlslagne forsøg – lykkes mig at komme frem til en variant, som selv ungerne kan lide. LCHF-morgenboller af nøddemel hæver jo ikke og bliver derfor ret bastante i det. Til gengæld kan man hurtigt røre dejen sammen og bage dem om morgenen, hvis man kan kanalisere den type overskud lige fra sengen.

LCHF-morgenboller er bedst friskbagte eller opvarmede fra frost, da de hurtigt bliver tørre i det. De har en mild smag af mandel, hvilket er lidt uventet, men som man faktisk godt kan komme til at holde af. De har en fin krumme og smuldrer ikke synderligt, når man smører smør på.

Se flere opskrifter på brød og boller her: 10 dejlige LCHF-brød.

Morgenboller på 30 min. Det er da næsten, så de kan konkurrere med tidligere tiders koldhævede boller. I tid, i hvert fald ;-)

LCHF-morgenboller på 30 minutter , boller lavet med mandelmel
LCHF-morgenboller på 30 minutter

Vil du gerne spise flere grøntsager?🥦🥕🥒

… men stadig gerne rimelig Low Carb? Så overvej min Low Carb-kostplan. Den er lavet, så du får mindst 600 g grønt om dagen, godt med protein og moderat med sundt fedt. Det er sund og lækker og let mad – perfekt til foråret🌱

Find den her: Low Carb kostplan

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten  går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

115 kommentarer til “Morgenboller med mandelmel”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Glemt at om man kunne bruge noget andet end fedtreduceret mandelmel fra Funktionel Mad
    Og kan boller fryses?

    Svar

    • jeg tror, jeg har rettet det nu. Jeg tror, det har været udgået eller svært at skaffe i en periode, men nu er det tilbage.

      Og yes, bollerne kan fint fryses.

      Svar

    • Jeg tror kokosfibre eller Pofiber er bedste bud på en erstatning. Jeg ved ikke lige med denne her opskrift. Den er jo helt fra 2012 og jeg tror, jeg ville gribe det anderledes an i dag. Kender du fiberbollerne? de er generelt meget populære. Og de kan også fryses :)

      Svar

  2. fedtreduceret mandelmel fra Funktionel Mad (reklamelink)
    Kan ikke komme ind på link
    Hvor kan man købe det henne?

    Svar