Laksesalat med avokado


Laksesalat med avokado er en super nem og lækker frokostopskrift. Den indeholder kun 5 ingredienser og kan laves på 5 minutter. Den kræver dog lige en rest laks fra aftensmaden i går – til nøds kan du også godt bruge en varmrøget laks.

Den kan sagtens spises som hovedmåltid med lidt salat til – det er det, jeg har lavet energiberegningen på under opskriften. Men den fungerer også supergodt som frokostsalat på et frokostbord til enten påske eller julefrokosten eller til en lækker sommerbuffet. Det er sådan en ret, jeg kunne finde på at tage med, hvis vi skulle til noget sammenskud-halløj.

Foretrækker du en mælkefri laksesalat, kan cremefraiche byttes til mayonnaise herunder.

Laksesalat med avokado

Laksesalat med avokado

Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
15 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Fjern skindet fra laksefileterne og kom kødet i en skål og mos dem godt.
  • Halver avokado, fjern stenen og tag kødet ud ved hjælp af en ske.
  • Skær avokadokødet i tern og mos det sammen med laksen, cremefraiche og limesaft. Smag til med salt.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Laksesalater – en evig favorit

Hvis der er noget, jeg har spist meget af i mit Low Carb-liv, så er det virkelig laksesalat. Det er nemt, det er sundt og det er en dejlig måde at bruge rester af laks fra aftensmaden. Fisk kan godt være lidt svært at bruge rester af – med undtagelse af laksen altså.

Jeg har nok mindst 10 forskellige opskrifter på laksesalat. En af mine favoritter er den med peberrod, fordi jeg elsker den stærke peberrod sammen med den milde laks.

Men prøv selv lige at skrive ‘laksesalat’ ind i søgefeltet oppe i højre hjørne, så kommer de allesammen frem.

Denne laksesalat med avokado har en let sødlig smag og er falder dejligt let i maven.

Laksesalat med avokado

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Laksesalat med avokado”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?