Lakseforret med avokado og spidskål


Denne lækre lakseforret med røget laks, avokado og spidskål er serveret i små serveringsglas og egner sig godt til tapas eller til et bord, hvor der er mange forskellige forretter eller appetizers. Den lille forret med laks er nemlig lavet i miniature og er derfor nem at have på en buffet.

I bunden har de en lille avokadocreme, i midten lidt helt fintstrimlet spidskål vendt i olivenolie, citron og dild og så ellers en god røget laks med fed cremefraiche, lidt rødløg og lidt ekstra dild. Så lækkert!

Lakseforret i små serveringsglas

Vi havde disse små laksetapas på bordet, da vi holdt en lille dimissionsfest for Silas og Vega. Det var ikke et siddende arrangement som sådan, så det var vigtigt, at det var noget, man kunne stå op og spise. Derfor serverede vi dem i små serveringsglas og i miniature-størrelse og ikke som en traditionel forret

Det var dem, der forsvandt først fra buffeten, og det er jo altid et godt tegn.

lakseforret med avokado og spidskål

Lakseforret med avokado og spidskål

Føj til favoritter Udskriv Pin
Miniature lakse-forret til buffeten
16 stk
|
30 min

Ingredienser

Avokadocreme

Spidskål med citron-dild-dressing

Topping

Sådan gør du

  • Skær lakseskiverne i 16 lige store stykker. Læg til side.

Avokadocreme

  • Mos avokado med limesaft og salt. Smag til.

Spidskål med citron-dild-dressing

  • Snit spidskål så fint du kan.
  • Rør en dressing af olivenolie, citronsaft, finthakket dild og salt og peber
  • Masser dressingen ind i kålen, så den bliver blød og falder lidt sammen.

Anretning

  • Start med at fordele avokadocremen i bunden af serveringsglassene.
  • Fordel spidskålen ovenpå.
  • Læg nu laksen ovenpå spidskålen og top med cremefraiche, rødløg og dild.
  • Slut af med at give dem et drys friskkværnet peber.

Noter

HUSK at portionsstørrelserne her er miniature og tænkt til buffet/tapas. Skal du bruge opskriften som en reel forret, får du færre portioner ud af opskriften. Jeg ville tælle enten dobbelt eller trippel portion til selvstændig forret.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Lakseforret til dimissionsfest

Vi serverede denne lakseforret med røget laks til Silas og Vegas dimissionsfest. Det var et helt uformelt arrangement i haven, hvor vi havde lidt let mad på bordet. Udover disse lækre lakse-anretninger, havde vi også de populære tapas-spyd og tomat mozzarella på spyd.

Hvis du vil se flere opskrifter på tapas, appetizers og lækre hapsere, har jeg samlet dem alle her: TAPAS

Til dessert fik vi brownie med bær, som jeg havde skåret op og portionsanrettet i nogle små bambus-bakker.

Lakse tapas eller appetizer

Vil du gerne have laks på tapas bordet, er disse perfekte også, fordi de er serveret i de små serveringsglas og derfor nemme at have på bordet med tapas.

Har du ikke små serveringsglas, kan du også overveje at lave de små grøntsagsblinis med laks, cremefraiche og rødløg. De smager også så lækkert og dem kan du bare anrette på et fad.

Nyhed: Ny bog til januar

FIX din fordøjelse er en bog, som hjælper dig med at løse dine fordøjelsesproblemer, uanset hvilken slags du måtte lide af. Fem forskellige skræddersyede handlingsplaner til de fem hyppigste fordøjelsesproblemer.

Læs mere her >>

Lyt til nyeste afsnit podcast gratis

Som PLUS-medlem kan du lytte til min nye podcast, Madbanditten uden filter – Lyt til sidste episode gratis i prøveperioden.

Emner denne gang: Antiinflammatorisk kost, hvad er den sundeste kost, proteindistribution, fest og alkohol på Keto og er Keto stadig sund, hvis man ikke laver alting fra bunden?

Lyt til sidste nye afsnit her >>

Udover podcast får du adgang til energiberegninger på alle opskrifter, du får din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter, du kan lave dine egne madplaner og få en indkøbliste til eller du kan bruge de madplaner, jeg laver til dig hver måned.

Alt dette for mindre end 1 krone om dagen og du kan starte med at prøve det gratis i 7 dage her:

Prøv MadbandittenPLUS i 7 dage

Skal jeg hjælpe dig med vægttab?

Keto er super effektivt til vægttab, når det gøres rigtigt. Stop med at spilde tiden og kom ordentligt fra start.

Se hvordan her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Lakseforret med avokado og spidskål”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?