LCHF brunch

Lækker LCHF brunch

Af

Forrige weekend havde min søster inviteret sig selv på brunch hjemme hos os, og det var jo en kærkommen lejlighed til at gå i køkkenet og trylle lidt.

Eller trylle blev der egentlig ikke gjort så meget i.

Hiven-ud-af-fryseren blev der til gengæld gjort en del af. Og det lykkes os at få lavet den lækreste LCHF brunch, som var lavet på ca. 30 minutter.

Hvad var der på bordet? 

  • Bananbrød fra Spis dig mæt & glad – find også opskriften HER.
  • Dehydrerede grøntsagsbrød
  • Agurker og tomater
  • Sødt søndagsbrød fra Mæt & Slank med LCHF
  • Smør og øko-pikantost fra Castello
  • Pomelo
  • Stegte pølser og bacon – begge fra Hanegal
  • 5-6 slags oste (har virkelig oste-elskende børn)
  • Røget laks og ærtespirer
  • Crunchy Peanutbutter
  • Røræg med Västerbottenost
  • Masser af god kaffe med fløde
LCHF-brunch

Hvad man ikke kan se her på billedet er, at vi bare var 5 minutter inde i måltidet, da Vega tabte sin tallerken ned over det lille glas med vintergækker, så det splintreredes i tusinde små glasskår ud over hele bordet. Og på den måde røg en del af maden ud i skraldespanden i stedet for ned i maven. Men det, der var tilbage, var toplækkert, og vi blev alle mætte og glade :-)

Jeg synes, at bananbrødet gjorde det fint ud for de basser, man normalt finder på brunchbordet. Jeg havde lavet en version uden valnødder, for ungerne er ikke så vilde med nøddechunks. Det smagte også fint uden, vil jeg sige.

LCHF-brunch Bananbrød

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten  går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

7 kommentarer til “Lækker LCHF brunch”

Skriv en kommentar

  3. Hjemme hos os elsker vi bacon, men synes at det er så besværligt at stege, især når man skal lave brunch til 14 gæster. Derfor vikler vi baconen rundt om pølserne (som vi skærer i passende stykker) og smider dem i ovnen. Det er super lækkert og dejligt nemt ;-)

    Svar

  6. jeg lavede nyligt LCHF brunch for 40 gæster – vi lavede “bag selv vafler” basseret på dine citron/birkes vafler…
    Kæmpe hit og sjovt!
    En brunch kan ellers være en langstrukken affære for børn!

    Svar

  7. Uhm… Billeder af det bananbrød tager mig tilbage til Thailand, hvor det var morgenens søde punktum. Det ville også fint kunne gøre det ud for basser hos mig.
    Lækker brunch, som jeg nok vil lure på til kommende fødselsdage over sommeren. Jeg elsker også resterne på frost, som kan redde diverse måltider.
    God tirsdag til dig :) Vi ses torsdag!
    KH
    – frk. sveske

    Svar