Kokoslatte smager simpelthen forbavsende dejligt og det er en fin drik til dem, der virkelig bøvler med at slippe de store mælkedrikke som vi kalder kaffe latte og lign. Og helt enkelt for dem, der ikke tåler mælkeprodukter eller af andre grunde ønsker at undgå dem. Rund kaffesmag med sød og diskret kokossmag. Sådan er denne kokoslatte.
Ingredienser
- 2-3 skud espresso
- 100 ml kokosmælk
Sådan gør du
- Bryg kaffen.
- Lun kokosmælken – gerne i en Nespresso mælkeskummer. Det brugte jeg. Det gav dejligt mælkeskum, som du kan se. Du kan naturligvis også lune og skumme den på anden vis.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Vælg den rette kokosmælk til kokoslatte
Når man skal lave en lækker kaffe latte med kokosmælk, er det helt afgørende for oplevelsen, at man finder en kokosmælk med god smag. Og ikke om jeg begriber, at der skal være så stor forskel på dem. Nogle gange kan man åbne en dåse og så gemmer der sig den fæleste grå masse deri med den tristeste kokossmag. Andre gange er der en dejlig hvid kokosmælk men diskrete noter af kokos.
Hvis jeg skal fremhæve nogle, der smager dejligt, er det især den Creamy kokosmælk fra Santa Maria. Det er den i karton. Änglemarks i karton er også virkelig dejlig og den er endda økologisk. Og så er der den dejlige Aroy-D, der vist kun fås i etniske købmænd eller i thai-supermarkeder.
Jeg er også vild med Irmas den økologiske men mest til Bounty, fordi den har den lækreste fede kokoscreme.
Nå men til denne kokoslatte brugte jeg:
Andre Low Carb kaffe-drikke?
Vi er leveringsdygtige i masser af kaffedrikke her på bloggen, Start dog evt med at læse artiklen om Keto og kaffe.
Herefter kan du snuse rundt i æg-latten eller måske bare lave en portion æggemælk til køleskabet. Du kan også prøve den skønne koldbryggede iskaffe eller du kan læse om den berygtede bulletproof cofffee og hvorfor den måske ikke er din bedste ven, hvis vægttab er dit mål.
????
Men hvis det var go i 12 er det nok også i 21:)))
Hvor meget er 2-3 skud kaffe??
Haha, det ved jeg sgu ikke. Det er den mængde kaffe, du foretrækker at have i din kop/glas?
2012 er virkelig længe siden. Jeg tror ikke jeg har drukket kaffe med kokosmælk siden.
Hej Jane – hvor meget kokosmælk “må” man tage i kaffen, når man følger KETO proicipperne?
Sådan noget er der jo ikke regler for, for keto er jo et spørgsmål om helhed og om at holde det samlede kulhydratindtag lavt. Læs evt. mere her: https://www.madbanditten.dk/er-det-keto/
Må lige kaste en anbefaling af et (for mig) nyt kokosmælk-produkt.
Det kan købes i Coop:
Kara – Lait de Coco
Indhold:
Fedt 18g
Kulhydrat 1.7 (heraf sukker 1.6)
Protein 1.7
Fin og hvid – smager fremragende (helt i klasse med Santa Maria Extreme creamy).
Fungerer upåklageligt i mælkeskummeren (fortynder med lidt vand og så skummer det så fint).
Den skal prøves i morgen tidlig.
Jeg har købt Änglamark kokosmælk på tilbud, men er i tvivl om den erstatter morgenmaden eller om den “bare” er min almindelige morgenkaffe?
Åh jeg ved ikke lige. Jeg har ikke drukket denne siden jeg bragte opskriften i 2012😅
Den er jo temmelig fyldig og tung i kalorieregnskabet (hvis det er en bekymring) men af hensyn til mæthed ville jeg nok spise noget proteinrigt til. Måske 3 kogte æg eller en kødrest fra aftenen før.