Lækker appetizer: Rå tomatsalsa


Forleden havde jeg besøg af to lækre ladies, som jeg forkælede med bl.a. en virkelig lækker tomatsalsa. Jeg ved ikke, hvad jeg ellers skal kalde den, for det var sådan en hybrid mellem en kold tomatsuppe og en tykkere, chunky tomatsalsa.

Og vi spiste den som appetizer med ske. For tomater i den rette kombination er jo simpelthen som at være i himmerige og behøver nødvendigvis selskab af noget andet.

Jeg improviserede lidt undervejs og endte med en stor portion.

Kold tomatsuppe/tomatsalsa - raw food

Lækker appetizer: Rå tomatsalsa

Føj til favoritter Udskriv Pin
1 portion (ca. 800g)
|
20 minutter

Ingredienser

  • 250 g tomater modne
  • 1,5 dl soltørrede tomater (i olie eller udblødte)
  • 50 g dadler (af de store, bløde – udstenede selvfølgelig)
  • 2 tsk tørret oregano
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk citronsaft
  • 0,5 dl olivenolie
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • 500 g tomatpassata / mosede tomater

Sådan gør du

  • Tomaterne skæres i tern, og det hele køres igennem foodprocessoren med den store kniv. Og that’s it! Det er så simpelt, så nemt og alligevel så smagfuldt.
  • Den kan opbevares i et glas i køleskabet.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Og hvad serverer man så til det? Her i huset faldt valget på champagne. Bobler på en tirsdag. What’s not to like?!

Og så snart jeg får ordnet billederne, skal jeg vise jer de lækre rå thairuller vi fik med stærk peanutdip og den lækre, semispicy rå thaisalat, vi også fik.

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

2 kommentarer til “Lækker appetizer: Rå tomatsalsa”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?