Lækker appetizer: Rå tomatsalsa


Forleden havde jeg besøg af to lækre ladies, som jeg forkælede med bl.a. en virkelig lækker tomatsalsa. Jeg ved ikke, hvad jeg ellers skal kalde den, for det var sådan en hybrid mellem en kold tomatsuppe og en tykkere, chunky tomatsalsa.

Kold tomatsuppe/tomatsalsa - raw food

Lækker appetizer: Rå tomatsalsa

Føj til favoritter Udskriv Pin
1 portion (ca. 800g)
|
20 minutter

Ingredienser

  • 250 g tomater modne
  • 1,5 dl soltørrede tomater (i olie eller udblødte)
  • 50 g dadler (af de store, bløde – udstenede selvfølgelig)
  • 2 tsk tørret oregano
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk citronsaft
  • 0,5 dl olivenolie
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • 500 g tomatpassata / mosede tomater

Sådan gør du

  • Tomaterne skæres i tern, og det hele køres igennem foodprocessoren med den store kniv. Og that’s it! Det er så simpelt, så nemt og alligevel så smagfuldt.
  • Den kan opbevares i et glas i køleskabet.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Og vi spiste den som appetizer med ske. For tomater i den rette kombination er jo simpelthen som at være i himmerige og behøver nødvendigvis selskab af noget andet.

Jeg improviserede lidt undervejs og endte med en stor portion.

Og hvad serverer man så til det? Her i huset faldt valget på champagne. Bobler på en tirsdag. What’s not to like?!

Og så snart jeg får ordnet billederne, skal jeg vise jer de lækre rå thairuller vi fik med stærk peanutdip og den lækre, semispicy rå thaisalat, vi også fik.

Har du brug for hjælp og støtte?

Så kig indenfor i min MadbandittenPLUS-klub. De første 7 dage er helt gratis.

Brug vores lukkede spørgeside til at stille spørgsmål til mig og jeg hjælper dig så godt, jeg kan. Der er med garanti mange, der bakser med de samme ting, du gør. Du er ikke alene🥰

Herudover får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten  går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Ja tak – start gratis prøveperiode nu!

 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

2 kommentarer til “Lækker appetizer: Rå tomatsalsa”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?