Kyllingelår med ingefær og peanuts

Disse kyllingelår med ingefær og peanuts er vendt i så lækker en marinade, at du får lyst til at slikke dine fedtede fingre, efter du har spist dem. For man spiser kyllingelår med fingrene, ikke?

Kyllingelår med ingefær og peanuts

Føj til favoritter Udskriv Pin

4

|

40 minutter min

Af Jane Faerber

Ingredienser

• 8 kyllingelår

Marinade

• 1 spsk frisk ingefær revet
• 2 fed hvidløg finthakket
• limesaft
• 1 spsk peanutbutter smooth
• 1 dl sojasauce eller glutenfri tamari
• 1 spsk chilisauce fx Sambal Oelek
• 2 spsk sesamolie
• 1 dl kyllingebouillon/hønsebouillon

Drys

• frisk koriander
• 1 spsk sesamfrø
• 40 g peanuts

Sådan gør du

• Bland alle ingredienser til marinaden sammen.
• Læg kyllingelårene i en frysepose og hæld marinaden over.
• Lad kyllingen marinere i så mange timer som muligt, gerne op til et døgn.
• Opvarm ovnen til 180 grader.
• Læg kyllingen i et ovnfast fad og hæld resten af marinaden over.
• Steg kyllingen i ca. 30 minutter til den er gennemstegt. Vend gerne kyllingen et par gange undervejs.
• Drys med hakkede peanuts, sesamfrø og frisk koriander og evt. lidt fintsnittet chili.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Jeg husker tydeligt, at jeg som barn lærte, at det, der kan flyve, må man spise med fingrene. Eller hvordan var det? For jeg har aldrig set nogen sidde og spise andestegen juleaften med fingrene, nu jeg lige tænker over det.

Men med kyllingelår må man gerne og med disse kyllingelår med ingefær og peanuts får du lyst til det.

Hvad serverer man til kyllingelår med ingefær?

Hvad med tilbehøret? En lidt lettere grøntsagsret vil gøre det fint som tilbehør, synes jeg.

Ofte kan noget helt enkelt fungere fint, når der er så meget fart på smagen i protein-delen men det kan også være, du har lyst til at give den fuld gas og så foreslår jeg, at du serverer denne asiatiske stir fry med grøntsagsnudler og cashewnødder til.

Velbekomme :)