Kyllingebryst i airfryer er genvejen til virkelig lækkert, saftigt og mørt kyllingebryst. Airfryeren giver kyllingebrystet en sprød og gylden overflade uden at det bliver tørt og kedeligt.
Leder du efter Keto opskrifter til din airfryer, kan jeg også klare det: Keto airfryer opskrifter

Udstyr
- airfryer Min model: Philips HD9270/96 Spectre XL
- evt. Stegetermometer Jeg brugte GEFU Digitalt stegetermometer
Ingredienser
- 2 stk kyllingebryst
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk BBQ krydderi eller anden krydderiblanding
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Vend kyllingebrysterne med olivenolie og din valgte krydderiblanding. Lad dem gerne marinere lidt i køleskabet hvis du har tid.
- Kom kyllingen i din airfryer.
- Sæt airfryeren til 180 grader, som regel steger jeg kyllingebrystet mellem 16-18 minutter. Herunder kan du se ca. stegetider ud fra størrelsen på brystet.
- 110-150 gram kyllingebryst (øko): Steg kyllingebrystet i 13-15 minutter.
- 200-250 gram kyllingebryst: Steg kyllingebrystet i 18-20 minutter.
- 300 gram kyllingebryst (10% vand): Steg kyllingebrystet i 25-28 minutter.
- Tjek med et stegetermometer, efter 15-16 minutter, om de er færdige. Kernetemperaturen skal være omkring 70 grader.
- Hvis du ikke har et stegetermometer, må du skære brystet over i den 'tykke ende' af kyllingebrystet. Hvis den stadig er lyserød indeni må du give den et par minutter mere.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Kyllingebryst i forskellige størrelser
Kyllingebryst og kyllingefilet kommer jo i virkelig mange forskellige størrelser, afhængigt af oprindelse og om der er tilført vand eller ej.
Jeg har fået lidt kommentarer på, at kyllingebrystet ikke er færdigt når opskriften følges og derfor har jeg taget en for holdet og testet forskellige størrelser, fra forskellige producenter, øko vs. konventionel og med og uden vand.
Resultatet kan læses i opskriften. Generelt gælder det jo, at jo større kyllingebrystet er, jo længere tid skal det naturligvis have. De små øko omkring 15-16 minutter og de helt store med 10-13% vand på 300 gram skal næsten have 30 min.
Stegt kyllingefilet i airfryer
Jeg er virkelig stor fan af, hvor nemt det er at stege kød i min airfryer. Det er så nemt blot at lade det hygge sig i airfryeren mens jeg har hænderne fri til at lave tilbehøret. Denne gang blev det altså kyllingebryst i airfryer, men se alle mine andre airfryer opskrifter her.
Som du kan læse nede i kommentarfeltet kan der være meget stor forskel på størrelsen på et kyllingebryst – og derfor også på stegetider. Øko kyllingebryst vejer som regel omkring 110-150 gram hvorimod konventionelle kyllingebryster med 10-13% vand typisk vejer omkring 300 gram pr. stk.
Derfor har jeg testet kylling af forskellige størrelser og oprindelse. I opskriften finder du vejledningen for kyllingebryst ud fra vægt, jeg bruger dog som oftest også et stegetermometer, jeg kan anbefale dette (reklamelink).
Kyllingebryst i marinade
Jeg har brugt BBQ-krydderiet til marinaden men du kan sagtens bruge fx græsk krydderiblanding, hjemmelavet mexicansk krydderiblanding eller anden krydderiblanding som du lige foretrækker.
Udover krydderi har jeg blot tilføjet olivenolie og salt. Du kan også sagtens tilføje et revet hvidløg eller friske krydderurter fx rosmarin eller timian (som jeg har pyntet med på billedet).
Tilbehør til kyllingefilet
Når nu kødet er helt simpelt og nemt, har jeg jo hænderne fri til at gøre lidt mere ud af tilbehøret. Jeg serverede kyllingen med en (næsten) klassisk coleslaw opskrift uden sukker. Salaten passede rigtig godt til BBQ-marinaden.
Andre gode bud på tilbehør til kyllingefilet kunne også være den virkelig lækre og klassiske Græsk salat eller Shawarma-salat med kylling hvis du bruger kebabkrydderiet i marinaden i stedet.
En ca 200grams brystfilet er stadigt rå indeni er 16-18 min.
De skal have 30 minutter, med mindre man gerne vil have ræserrøv dagen efter
Ja god pointe, måske skal jeg præcisere størrelsen på dem, jeg lavede, for mine er fint gennemstegte, som du kan se på billedet. Der er jo stor forskel i størrelse på et økologisk kyllingebryst og på et af de der gigantiske vandpumpede kyllingebryster. Det påvirker jo selvfølgelig stegetiden i airfryer, ligesom det også gør på pande.
De er jo stadig rå indeni ved så kort tid
Det er mine altså ikke😅 Som du kan se på billedet. Men airfryere er jo forskellige og det samme er også størrelsen på et kyllingebryst. Bruger du et gigantisk stort et, skal det selvfølgelig have længere tid.
Super lækker
Mør og saftig…ikke smagt bedre😘
Lækkert kyllingebryst.