Kylling i karry – med den bedste karrysovs


Kylling i karry er jo en af de dejligste hverdagsretter og jeg vil vædde på at den er på menuen ude i børnefamilierne ofte. Alle elsker karrysovs men nogle oplever at det er svært at få den gode karrysmag til at trænge helt igennem.

Kylling i karry - med den bedste karrysovs. Opskrift på den bedste kylling i karry

Kylling i karry – med den bedste karrysovs

5 fra 1 stemme
Føj til favoritter Udskriv Pin
6
|
30 min

Ingredienser

Den bedste karrysovs

Blomkålsris

Sådan gør du

  • Hak løg fint.
  • Opvarm kokosolie i en sauterpande og rist løg og karrypulver heri. Hold temperaturen på middel eller lidt over, så løgene ikke branker, men så karrypulveret stadig ristes godt. Det fremhæver smagen. Lad det stege nogle minutter sådan.
  • Hæld bouillon og fløde på og lad sovsen koge op. Skru ned for temperaturen og lad sovsen simre ved lav varme.
  • Skær kyllingen i små mundrette bidder og steg dem i smør eller kokosolie på en separat pande. Drys med salt og peber.
  • Når sovsen har fået lov at koge lidt ind, smager du den til med salt og peber.
  • Rør herefter flødeosten ud i sovsen, så den får en endnu dejligere konsistens.
  • Hæld til sidst kyllingestykkerne op i sovsen og lad det hele simre, imens du gør tilbehøret klart.
  • Server med blomkålsris og evt. lidt friskhakket persille

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Kylling i karry med den bedste karrysovs

Jeg kommer dig til undsætning her, for hvis du laver min opskrift på kylling i karry får du i tilgift opskriften på den bedste karrysovs. Den er krydret og fuld af smag men uden at være for stærk til de små. Og så har den en dejlig, cremet konsistens.

Jeg spiser kylling i karry med blomkålsris og det samme gør Søren som regel. Ungerne spiser enten almindelige ris eller almindelige ris blandet med blomkålsris.

Jeg laver altid en stor portion, så vi har til morgenmad/frokost næste dag. Ja, kylling og karry er også på morgenbordet herhjemme. Hvorfor ikke, tænker jeg? :)

Kylling i karry - med den bedste karrysovs. Opskrift på den bedste kylling i karry

TIP: Lidt sødme kan også være med til at fremhæve karrysmagen. Jeg river nogle gange et æble, som jeg rister med i punkt 2 sammen med løg og karrypulver. Jeg udelod det dog her og jeg synes, den smagte skønt stadig men tip hermed videregivet.

Står der Keto og vægttab på dit 2023?

Keto har den unikke egenskab, at det nedsætter din appetit, hvilket giver mulighed for at gå ned i vægt uden sulten som den konstante og klæbrige makker.

Men det er ikke helt uden betydning, hvordan du griber Keto an. Lad Keto kostplanen guide dig eller overvej, om du ikke skal tage 6 uger med mig som din guide på mit Keto kursus. Kurset starter på mandag.

Vil du have mere ud af Madbanditten?

Se alle de fordele du kan få for bare 1 krone om dagen!

>> MadbandittenPLUS <<

 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

9 kommentarer til “Kylling i karry – med den bedste karrysovs”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Retten er til 6 personer kan jeg se
    Er hele retten for de 6, de 500 kalorier ?
    Har svært ved at forstå “pr portion”.

    Svar
    • Hej Sarah
      Pr. portion følger portionsangivelsen øverst i opskriften. Så hvis der står at en opskrift er til 6 portioner, så er energiberegningen til 1 portion. Altså en sjettedel af den samlede portion = den portion, du spiser.

      Håber det giver mening.

      Svar
  2. 5 stjerner
    😋Uha altså, det er en god ret. Børnebørnene elsker den og den er fast på menukortet når vi er på skiferie. Jeg laver altid dobbelt portion, ellers er der ikke nok til de sultne skiløbere😄

    Svar
  3. Den er også en favorit herhjemme, dog flænser vi kyllingen i strimler. Et godt fif er også at rive en squash i sovsen – ekstra grønt og ekstra fyld – win win ;-)

    Svar