Kylling i flødesauce med karameliserede løg


Med kylling i flødesauce med karameliserede løg på tallerkenen starter ugen altså godt. Denne opskrift er et godt eksempel på, hvordan du med relativ lille indsats kan få utrolig lækker mad på bordet. Selv i en travl hverdag.

Kylling i flødesauce – dejlig familiemad

Opskriften på kylling i flødesauce vil med garanti falde i smag hele vejen rundt om bordet. Er det i øvrigt ikke pudsigt, som børn tit godt kan lide stegte løg? Mine har faktisk også altid godt kunne lide rå løg, og Silas har præsteret at bede om en løgsalat. Ja, det var bare rå løg skåret op😅

Stegte eller karameliserede løg kan tit også give en virkelig lækker sødme til en ret som denne.

Kylling i flødesauce

Kylling i flødesauce med balsamico og karameliserede løg

5 fra 2 stemmer
Føj til favoritter Udskriv Pin
4
|
30 minutter

Ingredienser

  • 600 g kyllingebryst
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 100 g løg
  • 1 spsk frisk timian
  • 3 spsk rød balsamico
  • 1 tsk chiliflager
  • 2,5 dl fløde
  • 1 dl bouillon fx grøntsagsbouillon eller kyllingebouillon
  • 20 g smør

Tilbehør

  • aspargesbroccoli

Sådan gør du

  • Opvarm en pande med lidt smør.
  • Drys kyllingen med salt, peber og hvidløgspulver.
  • Steg kyllingen et par minutter på hver side ved middel varme, til den er næsten gennemstegt.
  • Læg kyllingen til side et øjeblik.
  • Skru helt ned for varmen.
  • Tilsæt evt. lidt ekstra fedtstof til panden.
  • Halver løgene og skær dem i skiver.
  • Tilsæt løg og timian til panden og lad løgene blive bløde, ca. 5-10 minutter.
  • Tilsæt balsamico og lad det stege med i et par minutter, til løgene karamelliserer.
  • Hæld fløde, og bouillon på, skru lidt op for varmen og lad saucen koge op.
  • Tilsæt chiliflagerne.
  • Kom kyllingen tilbage i panden og lad den blive færdigtilberedt i saucen. Lad saucen tykne let og smag til.
  • Server fx med dampede aspargesbroccoli.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Hvad serverer man til kylling i flødesauce?

Fordi der er så meget smag i kyllingen og flødesovsen, har jeg hold tilbehøret helt enkelt. Her er det bare dampede eller letkogte aspargesbroccoli, men det kunne lige så fint have været almindelig broccoli, grønne bønner eller lign.

Sådan vælger jeg tit at gøre det. Hvis proteinkilden (som her) er lækker og der fx er sovs, holder jeg tilbehøret helt enkelt. Her er grøntsagernes funktion jo at svøbe den lækre sovs op. Vigtigt, forstås!

Men havde jeg fx brugt en helt enkel proteinkilde, som fx stegt kylling eller fisk, så ville jeg have gjort noget mere ud af tilbehøret, fx lavet en råkost eller måske en grøntsagsmos eller lign. Afhængigt af årstiden selvfølgelig.

Kylling i flødesauce

Flødesovs med løg – prøv den også til en god hakkebøf

Den gode flødesovs med løg smager altså også fortrinligt til en god hakkebøf. Løgene giver både god smag og god konsistens i sovsen.

I Paris fik jeg fornyligt serveret en frokostbøf med skalottesovs, og det smagte ærligt talt skidegodt.

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

6 kommentarer til “Kylling i flødesauce med karameliserede løg”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Hej Jane jeg skal have gæster til middag og jeg tænkte på denne opskrift som er meget lækker og så ville jeg lave brune ris til kan jeg også spise brune ris det eller skal jeg bare spise grønsager hilsen Tina

    Svar
    • Hej Tina
      Det lyder som dejlig gæstemad.
      Mht de brunge ris, så er svaret på dit spørgsmål jo givet, hvis du læser kulhydratindholdet på pakken. Her er brune ris fx i fødevaredatabasen Frida. 76 g kulhydrat pr. 100 g får du nok svært ved at presse ned i en kost, der handler om at spare på kulhydraterne. Til sammenligning indeholder hakket blomkål 2 g kulhydrat pr. 100 g. Det gør det til et meget bedre valg på Low Carb/Keto.

      Hvis du vil forvirringen til livs, skal du i gang med at tælle dine kulhydrater. Se min guide til det her: Guide til at tælle kulhydrat

      Svar