Hvad er ketose?


Ketose er en metabolisk tlstand, hvor kroppen forbrænder fedt og ketonstoffer i stedet for glukose (kulhydrat). Det kan have visse fordele. Man behøver ikke forstå ketose for at få succes med Keto, men denne metaboliske tilstand er utroligt fascinerende, og i dag synes jeg, vi sammen skal dykke ned i, hvad ketose er, og hvordan ketose opstår. Sæt dig godt til rette og læs med her.

Hvad er ketose og ketonstoffer?

Ketose er en metabolisk tilstand, som opstår, når kroppens lagerbeholdning af glukose bliver så lav, at hormonet insulin (som har til ansvar at hjælpe glukose væk fra blodbanen) sænkes. Leveren begynder her at producere sin egen glukose via en proces, der hedder glukoneogenese for at sikre tilstrækkelig energi til hjernen, men må efter kort tid give fortabt, da hjernen er et ekstremt energikrævende organ.

I fraværet af tilstrækkelig hjerneenergi (glukose) er der brug for en alternativ brændstofkilde. Fedt kan ikke krydse blod-hjerne-barrieren, og hjernen kan derfor ikke anvende fedt som energi direkte. Som en løsning på dette problem, omdannes fedt til såkaldte ketonstoffer. Ketonstofferne kan forsyne hjernen med ca. 70% af dens energibehov.

Når der er utilstrækkeligt glukose til, at kroppen kan opretholde normale cellulære processer, stiger hormonerne glukagon og adrenalin. Disse hormoner sender signal om, at fedtsyrer skal frigives fra fedtcellerne, hvorefter de rejser via blodbanen til leveren. Leveren kan her omdanne dem til ketonstoffer (via en proces, der hedder ketogenese).

Hvis du gerne vil nørde ketonstoffer lidt mere, har jeg skrevet et længere indlæg lige her.

Ketoses funktion i et evolutionært perspektiv

Ketose beskrives ofte som en sulttilstand, og det er sandt i den forstand, at det er kroppens forsvar mod ikke svinde væk i perioder uden føde. Fortidsmennesket har haft længere perioder, hvor adgangen til føde har været knap, og hvis ketose ikke indtraf i disse perioder, ville glukoneogenese (omdannelse af aminosyrer fra protein og fedt til glukose) være kroppens eneste vej til energi. Men dette ville tære afsindigt meget på kroppens proteinreserver (muskelmasse men også organer) og at blive svagere og svagere er et skidt udgangspunkt for overlevelse.

Skiftet til ketose virker i denne forstand muskelbesparende. Ved at overgå til en forbrænding, hvor fedt og de afledte ketonstoffer varetager vigtige funktioner i energiforsyningen, kan de sparsomme mængder glukose, som man enten fortsat spiser, eller som kroppen selv producerer, spares til de livsvigtige funktioner, såsom at stille det glukosebehov, hjernen og andre glukosekrævende organer stadig har i denne tilstand. Derved behøves der ikke nedbrydes samme mængde muskelvæv og organer.

Keto, som vi bruger det i dag, er ikke en sulttilstand, for vi spiser jo. Vi sætter kroppen i samme situation ved at holde kulhydratindtaget utroligt lavt, men vi gør det, samtidig med, at vi stiller kroppens behov for protein og næringsstoffer. ‘Ernæringsmæssig ketose’ er derfor et lidt mere retvisende ord for vores tilstand på Keto. 

Hvordan kommer man i ketose?

Første skridt mod ketose er at få sænket kroppens lagerbeholdning af glukose (og derved også insulinniveauet). Det kan man gøre ved at faste (dvs. slet ingenting spise), ved at spise meget få kulhydrater (spise efter Keto-principperne) eller ved at træne meget hårdt længe.

Hvis man faster, indtræffer ketose efter 1-2 dage, hvis man spiser Keto indenfor 2-7 dage, og er man veltrænet, kan 90 minutters intens træning være nok til at tømme glukosebeholdningen og inducere mild ketose.

Som du kan se, er der store individuelle forskelle her, og det giver nok ikke så meget mening at fokusere så meget på de eksakte tider. 

Ketose er altså en proces, der starter ved fravær af kulhydrat (glukose). Om du spiser fedt eller ej er i denne sammenhæng ligegyldigt. Det er også derfor det er så mærkeligt at se så mange beskrive Keto som noget, der handler om at spise fedt. 

Ketose er en fedtforbrændende tilstand, men…

Forvirringen opstår formentlig ved, at kroppen i ketose forbrænder fedt. Men som du kan se af forklaringen ovenfor, kan det være dit eget fedt, eller det kan være fedt, du spiser. Det siger sig selv, at du har en interesse i, at i hvert fald noget af det fedt, der forbrændes, kommer fra dine egne lagre, hvis dit mål er vægttab.

Men du kan ikke faste forevigt, og før eller siden må du spise. Kulhydrat og fedt er kroppens to energikilder, og da kulhydrater er dem, der skal begrænses for ketose, vil man spise mere fedt, når man spiser Keto. Fedt er energi, og selvom kroppen er utroligt tilpasningsdygtig, har den stadig brug for, at du tilfører den energi for optimal trivsel.

Ketose og vægttab 

Men som jeg håber, du også forstår ud af dette, har ketose som metabolisk tilstand intet at gøre med vægttab. For vægttab er det ligemeget, om din krop forbrænder det ene eller det andet brændstof. Det eneste, der er er vigtigt er, at der indtages mindre energi samlet set, end du forbrænder.

Det, som mange oplever, er, at fraværet af kulhydrat og den ketogene tilstand gør det nemmere at opnå kalorieunderskuddet. Det skyldes formentlig en kombination af det lave og stabile blodsukker, som vi ved har positiv effekt på appetitregulering, det tilstrækkelige indtag af protein, som vi ved er det mest mættende makronæringsstof og selve ketonstofferne, som har en mild appetitdæmpende virkning.

Denne treenighed, tror jeg, er årsagen til, at folk oplever det som nemmere at gå ned i vægt med Keto end med ‘spis alt med måde – bare mindre af det’. Sult er en kæmpe faktor i, hvorfor så mange vægttabsforsøg mislykkes.

Min egen oplevelse er, at jeg kan føle mig nøjagtigt lige så mæt og tilfreds på 1.500 kcal i ketose, som jeg kan på 2.500 kcal kulhydratrig kost. Ikke en ubetydelig forskel, hvis jeg gerne vil ned i vægt.

Er ketose overhovedet vigtigt?

Dette spørgsmål er relevant, og det er også her, det bliver spekulativt. Er det vigtigt? Vi ved det ikke. 

Det, som vi ved er vigtigt, er, at undgå at være i en tilstand af kronisk energioverskud. Spiser du hele tiden så mange kulhydrater, at lagrene i dine muskler og lever er fyldte, og tømmes der aldrig ud i disse lagre, er du i en situation, hvor du er afhængig af ét brændstof: nemlig glukose. Der er ganske enkelt hele tiden energi nok til, at din krop aldrig behøver dykke ned i fedtlagrene efter energi.

Det er det, som mange kender som blodsukkerrutchebanen, eller som oplevelsen af at blive utilpas og gå sukkerkold, hvis man ikke spiser hver 3. time.

‘Metabolisk gymnastik’

Ved strategisk at indlægge perioder, hvor du tømmer ud i glukoselagrene (via faste, spise efter Keto-principperne eller ved at træne hårdt og længe), træner du din krops evne til at producere og anvende alternativt brændstof (fedt og ketonstoffer). Det er, derfor du nogle gange ser mig beskrive mine egne Keto-perioder som en slags metabolisk gymnastik. 

At have en fleksibel forbrænding, der både kan trives på glukose, fedt og ketonstoffer, tror jeg personligt, er et vigtigt aspekt i godt helbred.

Ketonstoffer spiller samtidig en rolle i at nedbringe inflammation i kroppen ved, at de producerer færre reaktive iltforbindelser og ved at øge produktionen af naturlige antioxidanter. Det er derfor ketose beskrives som en antiinflammatorisk tilstand. Også en vigtig sidegevinst for det gode helbred.

Hvordan måles og føles ketose?

Hvordan ved jeg om jeg er i ketose? Er der mange, der spørger. Det er et godt spørgsmål.

Du kan måle for ketose i hhv. urinen med ketostix, i blodet og udåndingsluften, men det er som udgangspunkt ikke noget jeg anbefaler. Målingerne fører ofte til misfortolkninger og misforståelser. Min erfaring er, at det er langt bedre at gå efter den subjektive oplevelse. I sidste ende er det jo den, der tæller. Hvis du gerne vil vide mere om ketostix og blodmåling for ketose, kan du læse et længere indlæg jeg har skrevet om netop det lige her.

I ketose er der ofte et fravær af sult, en ro i kroppen, en følelse af stabil energi osv. Det kan være svært at forklare.

Tegn på ketose:

Tegn på ketose er bl.a. at:

  • du kan gå fra et hovedmåltid til det næste uden at føle sult. Du kan glemme at spise eller springe et måltid over uden at blive ulvesulten senere
  • du oplever dit energiniveau som mere stabilt og har ikke det samme energicrash om eftermiddagen, som du plejer
  • du kan opleve øget tørst og mundtørhed. Dette hænger formentlig sammen med mild dehydrering eller begyndende ubalance i elektrolytbalancen.
  • du føler dig skarpere eller mere fokuseret. Som om du kan tænke klarere og koncentrere dig i længere tid, end du plejer (hjernen elsker ketonstoffer)
  • du kan føle en virkelig dejlig ro i kroppen. Jeg ved ikke hvad dette skyldes, men min Oura-ring indikerer at det parasympatiske nervesystem er mere dominerende, når jeg er i ketose.
  • du sover som en sten – eller du sover mindre, end du plejer, men føler dig udhvilet alligevel

Fordele ved ketose

Hvis vi skal kigge på de potentielle fordele, der ligger i den ketogene tilstand, vil jeg fremhæve

  • bedre appetitregulering og mindre sult, selv i kalorieunderskud 
  • lavere blodsukker og blodtryk
  • mere stabil energi (du har adgang til endeløse energireserver, nemlig dit kropsfedt)
  • du slipper for at gå sukkerkold ved lange spisepauser og kan udskyde måltider eller springe dem helt over
  • fleksibel forbrænding (du træner din krops og din hjernes evne til at bruge andet end glukose/kulhydrat som energi)

Måske er det fair lige at nævne, at disse gevinster ikke kun kan opnås via ketose. Andre interventioner kan også føre til disse forbedringer, fx træning, øgning af muskelmasse og selve det at være i god form. Men nu handler denne artikel jo om ketose og ikke om alt muligt andet.

Keto bivirkninger

For de fleste er den første tid på ketogen diæt dog præget af såkaldte Keto bivirkninger eller Keto flu, som vi også kalder det. Det er ting som hovedpine, svimmelhed, tunge ben, utilpashed osv.

Det skyldes som regel mangel på research og forståelse for denne særlige tilstand som ketose er for det kræver lidt anderledes tiltag og strategier. Men det kan heldigvis let løses.

Læs alt om Keto bivirkninger og lindring her: Keto bivirkninger

Keto er ikke som andre kostomlægninger

Som du kan se, er Keto en heftig intervention, der på få dage ændrer fundamentale ting i din krop, og som fuldstændig ændrer måden, din krop omsætter og bruger energi. Selvom dette skifte til et andet forbrændingssystem ligger implicit i din krops DNA, synes jeg ikke, det gør noget at have en smule respekt for denne ret omfattende proces.

At kaste sig ud i flerdages faste eller ketogen diæt efter at have læst to linjer på internettet synes jeg måske er lidt modigt. Men jeg er måske generelt også lidt overforsigtig.

Vil du forstå ketose i dybden (og lade mig teste din viden)?

Så tag mit nørde-ketose-kursus, hvor jeg i 8 lektioner lærer dig om ketose og afslutter med at teste om du har forstået det hele rigtigt.

Se nørde-ketose-kurset her >>

Vil du hellere prøve det på egen krop?

… under sikre forhold?

Så kan du lade mig guide dig igennem alt, du skal vide for at få succes med Keto til vægttab. Det foregår på mit online kursus. Her modtager du hver morgen en mail fra mig med dagens lektion, som du kan læse eller lytte til. Det tager ca. 10 minutter af din dag.

Jeg bygger derved dag for dag på af den viden og forståelse, du skal bruge for at lave skiftet til fedtforbrænding på en sikker måde og udnytte den nye forbrænding til at gå ned i vægt uden sult, afsavn og lidelse.

Læs mere om mit online Keto-kursus her >>

Sommerabat på Keto kostplan ‘den fleksible’

Få et superfleksibelt værktøj til at spise Keto med henblik på vægttab.

Læs alt om kostplanen her >>
(og spar 18%)

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

32 kommentarer til “Hvad er ketose?”

Skriv en kommentar

  1. Hej Jane
    Det vil jeg så prøve, at bytte protein og fedt om. Jeg drikker 700 ml vand med en Hydro Tabs fra Bodylab og en ske salt, efter min morgenmad, Så min hovedpinen er også næsten væk, efter jeg er startet på det.

    Glæder mig til, at dit online kursus starter den. 15/4 ( på min fødselsdag ) for jeg har godt nok meget at lærer.

    Kh Magdalena

    Svar
    • Jeg synes, du skal prøve at droppe de hydro tabs og fordele dit saltindtag over dagen i stedet for at tage en stor portion på én gang. Du skal ikke vente til hovedpinen opstår, du skal have styr på dit saltindtag hele tiden, så hovedpinen ikke opstår. Det vil formentlig løse dine væskeophobningsproblemer også.

      Og husk at bruge uraffineret salt som fx himalayasalt. Ikke bordsalt.

      God fornøjelse💪🏼

      Svar
  2. Hej Jane
    Jeg har nu fulgt keto-diæt i 3 uger uden vægttab og oplever væskeophobning. Jeg holder mig under 20 kulhydrater dagligt, men ketose-tallet er lavt. Gennemsnitligt får jeg 80g protein og 110g fedt ved 1200 kcal dagligt.
    Jeg vejer 78 kg og er 157 cm så jeg tænker jeg får protein nok.
    Det er udfordrende at nå nok fedt. Skal jeg øge protein og fedt uden at fokusere for meget på kalorier?

    Svar
    • Hej Magdalena
      Det lyder til at du har fået dine Keto-macros et andet sted end her fra mig😅 Hvad siger du til at bytte om på protein og fedt? 110 g protein og 80 g fedt. Det vil give dig bedre resultat.

      Og hvordan er dit nuværende saltindtag? Det er lidt relevant, synes jeg ift. væskeophobningerne.

      Du skal ikke måle for ketose. Det har vitterligt intet at sige for noget. Læs her hvorfor: Måling for ketose

      Svar
  3. Kære Jane

    Jeg undrer mig sådan over, at jeg ikke kan komme i ketose denne gang, og jeg skriver for at høre, om du har hørt om problematikken fra andre?

    Jeg fik indopereret et nyt knæ mandag 18/9, og der var jeg i ketose, men sygehuspersonalet talte mig til at overgå til deres kost – fordi de mente, at kulhydrater var vigtigt for helingen, og fordi de ikke måtte varme mad op til patienter – så min kæreste tog hjem igen med både keto-spinatsuppe og -frikadeller og hvad vi ellers havde lavet klar til at tage med på sygehuset :-(

    I lørdags, da der var gået 12 dage efter operationen, besluttede jeg at komme tilbage i ketose, og det gør jeg altid bedst ved et par dages faste. Det virker effektivt og er samtidig dødmotiverende. Hvem vil ikke gerne forblive i keto, når man har gennemgået en faste for at nå derhen? Sådan er min indre – måske lidt dumme – logik, og så elsker jeg i øvrigt at være i ketose, så når først jeg er der, er livet godt.

    Men jeg fastede så søndag og mandag, og regnede med at være kommet i ketose her til morgen (tirsdag), men blodmålingen siger kun 0,1, jeg forstår ingenting.

    Jeg har så godt nok en dårlig periode bag mig, hvor jeg her hen over de sidste måneder gang på gang var i ketose i 2-3 uger, for så at “falde i” på grund af en dårlig oplevelse og trøste mig selv med pizza og rødvin og slik – og altså give køb på ketosen – når alt for for hårdt. Kan alle de gange med at “falde i” have påvirket min evne til at gå i ketose, måske har jeg stresset min krop? Måske tror den ikke på mig mere?

    Jeg vil så gerne holde keto, og jeg vil så gerne lære at gøre noget andet end at proppe kulhydrater ned, når jeg kommer helt ned i kulkælderen.

    Men kan det have at gøre med, at jeg ikke kan komme i ketose nu? Eller skal jeg bare faste flere dage? Det tager endnu længere tid, hvis jeg spiser, tænker jeg, og jeg bliver altid dårlig i keto-flu-tiden, så jeg vil jo gerne have det overstået hurtigst muligt. Og så HOLDE det denne gang.

    Kh Mai

    Svar
    • Hej Mai
      Åh det er svært for mig at svare på, men mit seneste eksperiment med sensor i armen til konstant ketonmåling har givet nogen indikation af, at det faktisk kræver en temmelig vedholdende indsats at være i målbar ketose. Og at ture tilbage i kulhydratland hænger ved i flere dage efter. Eksperimentet viser også at ketonstofferne er ekstremt flyvske. Fra minut til minut kan de ændre sig – også uden at man spiser noget. Også fra 0,1-05. Så det er måske værd lige at have i baghovedet.

      Jeg bryder mig ikke så meget om idéen med at faste sig i ketose, men det er måske sagen uvedkommende her.

      Har du overvejet om operationen kan spille en rolle? Alt andet lige er det jo en stressor for kroppen. Samtidig kan der være alverdens akutte inflammationstilstande i forlængelse deraf, som din krop lige nu kæmper for at reparere. Det kan også påvirke blodsukker og derved ketonstoffer.

      Men ærligt, jeg ved det ikke. Hvis jeg skal være ærlig, så er min erfaring heller ikke, at de gode sidegevinster kommer fra ketose eller målbare ketonstoffer. De kommer fra, at man spiser spiser temmelig sundt i de perioder, hvor man lykkes med at frembringe dem. Men det er bare mine 5 cents😜

      Svar
  4. Tak for svar, ja jeg tror jeg har lidt keto rash. Heldigvis kun lidt, kløen igår forsvandt efter jeg fik mit blodsukker op.
    Kh Linda

    Svar
  5. Hej Jane
    Jeg har her til aften oplevet en ganske forfærdelig kløe på nærmest hele kroppen. Måle mit Keto tak som lå på 4,9 og et blodsukker på 3,7
    Har du et bud på hvorfor Keto tallet er så højt, jeg spiser ganske fornuftigt keto og får ret tit mere end 20 g kulhydrat om dagen.

    Svar
    • Nej intet svar, desværre. Det kan højst blive et gætteri. Et kvalificeret gæt kunne være, at du lige havde spist noget fedtholdigt og et andet gæt kan være at du stadig ikke omsætter ketonstofferne effektivt nok til energi. Et tredje gæt er at du har byttet om på strimlerne til ketonmåling og blodsukker. Men det er det bedste, jeg kan komme op med🤷🏻‍♀️ (det er jo lidt som at skulle forklare hvorfor det har regnet 11 mm en given dag i stedet for 7 mm – we don’t know!)

      Men kløen lyder ubehagelig. Er der udslet? Som Keto rash?

      Svar
  6. Hej Jane

    Når jeg spiser striks ketogen kost, og i starten lå på 2,8-3,0 i blodketoner, hvordan kan det så være, at mine ketoner pludselig kun er 1,5-1,6, selvom jeg stadig spiser samme kost og ikke har tilført nogen former for kulhydrater? Jeg er forvirret? Kan fu hjælpe?

    Svar
    • Mit bedste bud er mangel på forståelse. Det er 100% normalt det du oplever👍🏼 Jo bedre du bliver til at anvende ketonstofferne til energi, jo færre har du brug for cirkulerer rundt i dit blod.

      Et bedre spørgsmål vil være: Hvad vil du gerne opnå med de målinger? Eller hvad forventer du, at de skal kunne fortælle dig?

      Læs evt. denne artikel: Måling for ketose

      Svar
      • Tusind tak for ALTID hurtigt svar.
        Jeg har nok en forståelse af, at jeg ikke er i ketose, når tallet ikke er højere – men dejligt at høre, at det er helt normalt. Kunne bare ikke forstå, hvorfor det pludselig er faldet?
        Jeg er vild med Keto lifestyle – min krop er så taknemmelig, søvnen er HELE natten UDEN en overaktiv blære osv osv! Jeg er SÅ glad🙏🏻

        Svar
  7. Kære Jane

    Jeg har lige afstluttet dit onlineforløb kickstart 2.0
    Det er fantastisk og selvom jeg troede jeg vidste nok om keto og også har været på andre forløb hos dig .. så var det det hele værd.
    Alt går som smurt mange forbedringer og fint vægttab og jeg er motiveret til jeg har sluppet 9-10 kg og derefter spise mere low carb.
    MEN .. jeg er på skiferie med familen – jeg vandrer dog. Vi er samme sted hvert år, så jeg kender vandreturene og jeg ved, at jeg lige skal vænne mig til højden.
    Og det kunne jeg simpelt hen ikke – mine ben .. hele kroppen var tung og som gelé. Jeg havde drukket vand med 1 tsk. salt (ekstra taget “godt” salt med hjemmefra) men det var desværre ikke nok. Så nu spiser jeg nogen flere kulhydrater .. også lidt af de usunde og det går fint. Jeg var lidt nervøs da jeg mht mad er en Abstainer(alt eller intet) person.
    Jeg er 58, år så måske er min krop bare ikke så god til at omsætte mit eget fedt endnu?
    Selvom jeg derhjemme snilt kan nøjes med to måltider og nogen gange også kun et måltid.
    Så hvad sker der?
    Eller hvad kan jeg gøre anderledes?

    Tusind tak!

    Kh
    Havanna

    Svar
    • Hej Havanna
      Hvor dejligt at høre, at du har været glad for kurset.

      Jeg er ikke sikker på at jeg helt forstår spørgsmålet. Kan du uddybe det?
      Jeg er i tvivl om du spørger til hvordan du kan klare vandreturen i højderne eller om du spørger til kulhydratindtag, forbrænding af kropsfedt, antal måltider eller noget helt femte? Please help :)

      Svar
      • Undskyld forvirringen! 🙈 det gik lidt hurtigt
        Jeg spørger egentlig hvordan jeg skal klare vandreture på keto?

        Svar
        • Hej igen
          Jeg tror desværre ikke, der er noget fast svar andet end at du må prøve dig lidt frem. Jeg kan ikke gennemskue hvad højden gør her og det har jeg ikke nogle erfaringer med, men generelt øger aktivitet jo behovet for elektrolytter (dvs. salt) betragteligt, så mit bedste bud vil være mere salt, både før , under og efter, og også nok mad. Altså et godt og solidt måltid inden og gode snacks undervejs, hvis turen er lang (salamipølser fx er supernemme at have med). Jeg ser dog heller ikke noget problem i at tilføje ekstra kulhydrater undervejs. Det kan man sagtens ved langvarig aktivitet. De gode gamle druesukkertabletter er fx nemme at have med.

          Men det ville være de ting, jeg ville lege med… :)

          Svar
    • Ikke specifik ‘keto’ men kød og grøntsager kan man få mange steder.
      Mener du helt færdig mad? Som i alle måltider?

      Svar
  8. Hej Jane

    Jeg skal tilbage på Keto efter en pause og kan mærke at jeg er inde i en periode hvor den søde tand er svær, og hvor jeg føler for at starte op på Keto med muligheden for at bage en ‘keto-kage’ i ny og næ, selv om jeg godt ved at det er bedst at undgå og at mærke glæden ved ketosens nedsatte sukkertrang i stedet. Der er jeg bare ikke lige nu. Men kommer der forhåbentlig snart. Måske det faktisk bare er psykologisk nødvendigt for mig at VIDE at jeg kan bage en kage hvis trangen bliver for stor. Men at jeg reelt lader kageingredienserne blive i skabet når først jeg er i gang.

    Jeg har fået fingre i en bog med keto-bagværk at en kvinde med navnet Urvashi Pitre. Hun bruger meget noget sødemiddel der hedder ‘Swerve’. Jeg synes ikke jeg kan finde det i Danmark. Og vil jeg bestille det hjem koster
    det 296 kr pr pose – shit :⁠-⁠)

    Så jeg vil høre om du ved hvad “Swerve” cirka svarer til smagsmæssigt blandt de danske mærker? Altså med andre ord: hvad kan jeg bruge i stedet for?

    På forhånd tak :⁠-⁠)

    Kh Mai

    Svar
    • Hej Mai
      Det aner jeg ikke men bare køb Sukrin/Sukrin Gold og brug det i stedet. Og så smag til undervejs. Så sparer du i hvert fald en del penge :)

      Svar
  9. Super god artikel med en god blanding af facts og dine egne personlige anekdoter.
    Jeg har læst flere indlæg mv. om ketose, men din gav nye vinkler, så tak for det. Nu mangler jeg blot at vide, om man går ud af ketosen, hvis man f.eks. en dag øger fra 30 g til eks. 50 g og skal igennem 3-7 dage igen før ketosen indtræffer igen. Måske du også ved det?
    kh Annette

    Svar
    • Hej Annette
      Dejligt at artiklen kunne bruges. Spørgsmålet, du stiller, kan ikke rigtigt besvares. Det ville nemlig forudsætte, at vi allesammen var 100% ens. Og det er vi jo ikke. Hvis du og jeg fx begge spiser 100 g vingummibamser, vil vores blodsukker heller ikke stige til samme niveau. For den unikke krop og den metaboliske status spiller en rolle for kroppens respons. Og det gælder her også.

      I det her tilfælde gælder ting som: din alder, hvor metabolisk fleksibel, du er, hvor længe du har spist Keto, hvordan din insulinfølsomhed er, din muskelmasse relativt til din fedtmasse osv. Personligt ville jeg slet ikke ryge ud af ketose ved at have en dag, hvor jeg spiser 50 g kulhydrat. For en nybegynder med dårlig metabolisk fleksibilitet kan det se anderledes ud.

      Prøv at læse denne artikel også: Ketonstoffer Der er bl.a. noget om forskellen på at være i ketose og være keto-adapteret. Det har stor betydning for det spørgsmål, du stiller.

      God læselyst :)

      Svar
  10. “Leveren begynder her at producere sin egen glukose via en proces…..” Er det dét, der giver en ‘kløende’ og urolig fornemmelse i mellemgulvet om natten? Det var jeg ret plaget af de 2 første måneder på keto, og forsøger engang imellem med en varmepude eller et par uldsokker (!) henover mellemgulvet, når det dukker op i perioder.

    Svar
    • Hej Stine
      Jeg har aldrig før hørt om ‘kløende og urolig fornemmelse i mellemgulvet om natten’, så det ved jeg desværre ingenting om🤷🏻‍♀️

      Svar
      • Det har du så nu😆
        Jeg har selv denne teori:
        Jeg har læst at leveren især arbejder om natten. Da omlægning til meget kulhydratfattig kost griber betydeligt ind i forbrændingen, sættes leveren på ekstra arbejde i en periode. Det gør bugspytkirtlen også, da den jo producerer insulin og glukagon.
        Så min teori er bare at når man – som jeg – omlægger fra yderst kulhydratrigt til kulhydratfattigt liv er det måske denne proces, der giver de dér trælse fornemmelser omkring mellemgulvet/toppen af maven, netop hvor disse 2 organer er placeret i kroppen…?

        Svar
        • Det tør jeg ikke sige😁 Min erfaring er, at langt de fleste problemer på Keto skyldes utilstrækkeligt saltindtag. Eller rettere: Ubalance i elektrolytbalancen oftest forårsaget af for lavt saltindtag. Jeg kan snart skrive en hel bog om hvor mange forskellige ting, det løser at få styr på det. Så det vil jeg ikke turde udelukke kunne spille ind her også :)

          Svar