Keto og salt


Vi er nødt til at tale om Keto og salt. Salt er nemlig supervigtigt, når man spiser Low Carb/Keto og på trods af at salt er så godt som kaloriefrit, gratis og ufarligt, oplever jeg, at utroligt mange springer det punkt over.

‘Det gælder nok ikke for mig’, lader de til at tænke. Og så bruger de ugevis på at have hovedpine, kvalme, fordøjelsesbesvær, lav energi, natlige kramper osv. inden de beslutter at Keto ikke var noget for dem.

Don’t be that person!

Keto og salt

Af en eller anden grund er det nærmest sværere at få folk til at acceptere præmissen om, at det er vigtigt at spise ekstra salt, når man spiser Low Carb/Keto end det er at få dem til at acceptere præmissen om, at vi skal spise mere fedt.

Gad vide, hvorfor det er sådan?

Nuvel, vi har altid lært, at salt er noget, man skal spare på (og måske – men kun måske – har det også lidt berettigelse i en kontekst af en kost med mange kulhydrater), men vi har jo også lært, at fedt er farligt, usundt og fedende.

Men spiser vi få kulhydrater, har vi altså ændret på selve udgangspunktet for den anbefaling/advarsel, og det gælder både hvad angår salt og fedt.

Jeg synes derfor, det er vigtigt (igen) at nævne, at der altså godt kan være nogen risiko forbundet med at spise Low Carb/Keto uden at have styr på sit saltindtag. Især i varmen, hvor vi sveder meget.

Det skyldes, at du er mere sårbar overfor forskydninger i væske- og saltbalancen (elektrolytbalancen), når du spiser Low Carb/Keto.

Keto, insulin og væske- og saltbalancen

Når du spiser Low Carb/Keto, sænker du insulinniveauet og din krop bliver primært fedtforbrændende.

Insulin hjælper kroppen til at holde på saltet og i kontekst af det lave insulinniveau slipper dine nyrer mere væske og du udskiller mere salt (og mineraler( i urinen. Samtidig spiser du mindre forarbejdet mad (=danskerne kilde til salt nr. 1).

Du er altså nu i en situation, hvor du både har øget behov og naturligt indtager mindre. Og det giver problemer.

Ved at spise nok salt på Keto, sikrer du normal elektrolytbalance og undgår hovedpine, svimmelhed, energiløshed og alle de andre Keto-flu-symptomer, som nybegyndere bakser med. I bedste fald bare lidt ubehag. I værste fald kan det have mere alvorlige konsekvenser.

Forleden så jeg denne på Instagram og synes, at den var lidt sjov (og rigtig).

“Jamen jeg salter min mad rigeligt”

Det hører jeg ofte og det er super.

Det gør jeg også. Som i salter den virkelig godt. Alligevel supplerer jeg ofte med 1-3 tsk salt – foruden saltet i min mad her om sommeren.

Det gør den største forskel for mig. Nok salt er nøglen til god energi, til nedsat appetit i kalorieunderskud, til bedre søvn, til perfekt fordøjelse på Keto og til at kunne træne hårdt uden kulhydrater.

Alligevel er der mange, der helt afviser at prøve det. Jeg forstår det virkelig ikke😄

Tegn på at du spiser for lidt salt

At mangle salt er superhyppigt blandt Keto-folket.

Der er endda mange, der beslutter, at keto ikke var noget for dem, fordi de led af hovedpine, energiløshed, forstoppelse eller lign. Ting, der kunne være løst nemt og enkelt ved at få styr på saltindtaget.

Symptomer på saltmangel kan nemlig være disse:

  • hovedpine/tungt hoved
  • svimmelhed, især når du rejser dig
  • utilpashed eller en følelse af at være lidt ‘off’
  • forstoppelse eller andet fordøjelsesbesvær
  • sult mellem måltiderne
  • lav eller svingende energi
  • kramper, især i læggene
  • hjertebanken

Oplever du nogle af disse ting, vil mere salt altid være mit første forslag til dig.

Læs også: Keto bivirkninger – Keto flu

Under alle omstændigheder er det gratis og ufarligt at teste.

At tage ekstra salt på forhånd eller som en fast vane kan også være en fin idé. Og altid og uden undtagelse på træningsdage. Det gælder også ved havearbejde i solen eller ved vandreture sydpå eller hvad du kunne finde på at fordrive din ferie med.

På et tidspunkt når du formentlig et punkt, hvor du kan lade saltindtaget være mere intuitivt, dvs. hvor du kan mærke, hvis det er tid til at skrue op. Jeg har fx ingen faste regler for salt (andet end på træningsdage), men jeg kan straks mærke, hvis det er tid til at øge indtaget.

Læs også: Kan jeg ikke bare tage salttabletter på Keto?

Hvordan tager man det salt?

Det nemmeste er at røre 0,5 tsk salt ud i et stort glas koldt vand og drikke det. Mange synes, det smager hæsligt men når du mærker effekten af det, vil du formentlig begynde at kunne lide det. Dette kan du så gøre 2-4 gange i løbet af dagen.

Det er bedst at bruge uraffineret salt som havsalt eller himmalayasalt og ikke billigt bordsalt. I den billige bordsalt er de andre mineraler fjernet.

Er det helt udelukket for dig at supplere med salt, kan du også drikke bouillon som den sunde bone broth eller en helt almindelig bouillonterning. Du kan også pøse dit supplerende salt på et par agurkeskiver eller drikke saltlakridste. Det er ikke så vigtigt hvordan du får det. Det vigtige er at du får det.

Lad være med at tro at du kan tage hele din saltration på en gang. Det vil give dig kvalme og akut diarré.

Skal man tage salt på Keto?

Nej det skal man faktisk ikke. Behovet er individuelt og enkelte har ikke brug for det. Har du det glimrende og opnår du de resultater, du gerne vil, er det rimeligt at antage, at du får det salt, du skal bruge.

Men langt de fleste har brug for det, så inden du beslutter, at du tilhører det mindretal, der ikke har, synes jeg, du skal teste det. Hvad har du at tabe? Tænk hvis du opdager at der gemmer sig en masse gode gevinster, du ikke anede, du gik glip af!

Vil du komme godt fra start og undgå begynderfejlene?

Så allier dig med min ultranemme Keto kostplan. Med den springer du alle begynderfejl over og får fra dag 1 rettet både portionsstørrelser og -sammensætning til, så du slipper for at bøvle med udeblevent vægttab og Keto bivirkninger.

Du kan også vælge at lade mig guide dig sikkert igennem din første tid på Keto. Se hvornår næste startdato er her: Online Keto Kursus

Salt og KETO - får du nok salt? Se hvilke tegn der tyder på saltmangel.

Brug for en hjælpende hånd med vægttab?

Prøv min fleksible Keto kostplan. Den er nem og realistisk, selv i en travl hverdag.

Se kostplanen her >>

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

112 kommentarer til “Keto og salt”

Skriv en kommentar

  1. Hej Jane,
    Jeg har set flere bruge elektrolyt brusetabletter. Vil du anbefale dem, i stedet for salt?

    Hilsen Sandra

    Svar
    • Nej for de indeholder for lidt salt til dit behov på Keto. Du kommer ikke udenom salt. I’m sorry. Der findes dog elektrolytmærker, der specifikt er udviklet til Low Carb/Keto-folk, som kan være en fin kilde til salt. Men de fås ikke i Danmark, desværre.

      Og så skal man jo også være Ok med sødemidlerne (og det kan jo være et personligt valg).

      Svar
  2. Hvor meget salt må man tage på en dag, da jeg har haft hovedpine, svimmelhed og været meget træt den sidste ugen

    Svar
    • Hvor meget tager du nu? Altså samlet set over hele dagen, dvs. i måltider + som supplement? Og hvor længe har du spist Keto?

      Jeg tror ikke at jeg endnu har mødt nogen, der spiste for meget salt i en Keto-kontekst. 99,9% spiser for lidt. Dine symptomer peger på at du hører til i den gruppe også.

      Svar
      • Hej jeg drikker 2x 1 tsk. I et glas vand om dagen og 2 salt tabletter hver morgen. jeg syntes også det går bedre nu. Jeg er i gang med 5 uge på keto .

        Svar
        • Godt at høre :)

          Det er jo det samlede saltindtag for dagen, der er vigtigt. Ikke så meget hvor meget man supplerer med, men hvis du salter din mad godt og supplerer med 2 tsk salt lyder det fint og det er godt at høre, at du har det bedre. Generelt har jeg det bare sådan at jeg altid vil teste mere salt ved hovedpine og svimmelhed. Går det ikke væk efter 20 minutter var det ikke derfor og så er man så meget klogere.

          De to salttabletter kan du dog spare væk. Der skal 10 (!) tabletter til at matche 1 tsk salt så to tabletter er nærmest… ingenting.

          Svar
  3. Jeg har flere af ovennævnte symptomer og spiser (også inden keto) alt for lidt salt.
    Jeg har virkelig prøvet at efterleve dit råd efter dit fine skriv om salt i sidste uge (er i uge 2 af dit fantastiske kickstart kursus)
    Er agurk ok på Keto? I så fald er agurkskiver med salt på indtil videre min bedste møde at få salt på. Men sikkert ikke nok
    Jeg har prøvet at drikke det i vand. Det er svært for mig at få ned? Selv bare en halv tsk i vandflaske. Kan du anbefale noget salt? Må jeg have citron med i saltvandet eller er der problemer med den kombi.?
    Jeg har set i denne kommentartråd at det ikke er muligt at erstatte med salttabletter – elller var det da en nem løsning for mig.

    Svar
    • Hej Camilla
      Salt på agurkeskiver er superfint. Og citronsaft i vand sammen med salt er også fint. Det tager lige det værste. Eller måske drikkebouillon? Altså en bouillonterning i vand eller selvfølgelig endnu bedre kyllingebouillon.

      Men altså jeg tror måske også man kan vænne sig til det. Jeg drikker salt i vand fuldstændig uden problemer. Nogle gange synes jeg endda det smager helt godt?

      Og det er jo ikke fordi man ikke kan bruge salttabletter men det tager bare 10 stk at matche 1 tsk salt. Det bliver også lidt bøvlet, ikke??

      Svar
    • Man kan købe tomme gelatinekapsler og fylde dem med sine egne kosttilskud – så som salt. Så er det nemt at få ned. Kan fås overalt på nettet og vist også apoteket.

      Svar
      • Det er sandt men hvis vi taler en varig livsstil, har jeg ærligt talt svært ved at se det som en varig løsning.

        Svar
  4. Hej Jane
    Kan jeg indtage for meget salt og hvad ville symptomerne være?
    Jeg prøver tager 2-3 tsk om dagen, da jeg bliver ved med at have Keto-flu på 6. uge.

    Nogle dage har jeg regnet ud at jeg mellem 10-15 gram kulhydrater.
    Kan det være derfor, jeg bliver ved med at føle keto-flu på 6. uge?

    Svar
    • Åh det er svært at sige. Man kan sige at salt er jo kun ét ben for vi bruger jo salt til at gardere os imod ubalance i elektrolytterne, som jo også indbefatter kalium, magnesium osv.

      Hvorfor spiser du så få kulhydrater, tænker jeg? Og hvad ville der ske, hvis du øgede til 25-30 g? Det synes jeg, du skal teste.

      Og hvilke symptomer på Keto flu har du stadig? det kan måske også give en indikation på hvor du skal sætte ind…

      Svar
      • Jeg har træg mave, kommer ca. på toilettet hver tredje dag, nu efter Keto.
        Og så føler jeg mig træt, udkørt, irritabel, kort lunte, dårligt humør og ugidelig, og så skal jeg stadig op og tisse om natten.
        Det er det der generer mig mest.
        Så har jeg til tider stadig dårlig ånde.

        Jeg har de sidste dage sat ind med 2-3 tsk salt og i dag har jeg drukket 2 liter vand og vil forsøge at fortsætte med 2-3 liter vand om dagen, og se om det kan hjælper.
        Jeg tager også magnesium om aftenen.

        I morges på tom mave, lavede jeg natron testen og jeg bøvsede ikke en eneste gang.
        Så jeg har jo i hvert fald for lidt mavesyre.
        Efterfølgende tog jeg 1 tsk æblecider eddike i et glas vand og drak det.
        Det prøver jeg at gøre til en vane.

        Jeg har prøvet at freestyle lidt selv, men jeg tror ikke, jeg får spist nok grønt og frugt og nødder kerner har jeg ikke spist, og så løber det ikke op med kulhydrater.

        Jeg har din bog KETO og vil gerne investere i Keto på 4 uger, samt bruger jeg din hjemmeside.
        Jeg vil gå igang igen, med til at følge dine opskrifter, så jeg får sammensat et måltid ordenligt, og kommer op på 25-30 gram kulhydrat.

        Svar
        • Det synes jeg også lyder som for lang tid at bøvle med den slags.
          Jeg ville teste at spise nok. Dvs. spise dit ligevægtsindtag i kalorier (sikkert omkring 2000 kcal/dagligt) for at give din krop en pause fra at forsyne sig med energi fra egne lagre. Og få kulhydratindtaget op på 25-30 g så du slipper for den krævende proces, det kan være for din lever at producere glukose. Det burde fjerne energiløsheden.

          Elektrolytubalance er også en mulighed men det er svært at gisne om uden at have tracket din kost minutiøst og vide hvor man skal sætte ind. Nok salt er jo en slags gardering mod dette men hvis ubalancen er forekommet, kan der andre ting til for at rette op på det. Det kunne fx være kalium men det er ikke helt ufarligt at lege med, hvis man ikke ved hvor meget man får i kosten.

          Mål også gerne 15 g salt op i en lille skål og se til at komme igennem dette på en dag (det er inkl. det salt, du putter på din mad). Gør dette i en uge og se om du mærker forskel. Leg herefter med mellem 10-15 g.

          Sørg for at det magnesium du tager om aftenen er Magnesium Citrat.

          Du har sikkert læst dette men hvis ikke, så tag et kig på det: Fordøjelse og maveproblemer

          Ved langvarig Keto flu kan man også teste tilskud af MCT olie eller kokosolie. Om ikke andet kan det få maven på gled.

          Det blev måske lidt rodet men det er nogle af de ting, jeg ville arbejde mig systematisk igennem.

          God fornøjelse – og bedring :)

          Svar
          • Jeg går i gang med at øge mit kalorieindtag og se om jeg kan spise tre gange om dagen.

            Jeg synes bare det er svært og uoverskueligt at veje maden af, så jeg ved hvor mange gram kulhydrater jeg får om dagen.
            Med mindre jeg kun spiser efter Keto bogen.
            Er det også regnet ud i Keto på 4 uger?

            I morges vejede jeg også 14 gram salt af, så bruger jeg det over hele dagen.
            Kan det salt jeg indtager binde på væsken i kroppen?

            Jeg tager Magnesium pulver fra Plantforce, som bliver til citrat, når det bliver hældt over med kogende vand.

            Ift kokosolie.
            Hvor meget er det på en dag, jeg skal tage, for at hjælpe maven på vej?

          • Ja gør det og test det af. Hvis det ikke har effekt, synes jeg, du skal prøve at holde Keto-pause og øge kulhydratindtaget til 50-100 g i en periode på et par uger før du prøver at skære ned igen. Nogle gange tager det et par forsøg før det helt klikker ind.

            Alle opskrifter i Keto på 4 uger er også energiberegnede men overvej at bruge et program som madlog.dk også, så du selv kan holde styr på det.

            Prøv dig frem med kokosolien. 1 spsk pr. gang er et fint sted at starte men der findes ingen bestemte retningslinjer for den slags.

  5. I forsøget på at få ekstra salt prøvede jeg først at drikke et glas vand med 1/2 teske himalayasalt.. 1. mundfuld var ikke god.. næste knap så slem og små mundfulde af gangen så røg det ned.. Og et tunge hoved forsvandt.. jubii
    Næste dag forsøgte jeg med en hel teske af saltet i samme vandglas.. puuuh den var svær at komme igennem..

    Løsningen for mig er nu at jeg putter en teske med top i min 1/2 liters vandflaske 2 gange om dagen, morgen og aften. Det smager fint og vandet skal jeg jo have alligevel..

    Svar
    • Jaaah det hjælper nemlig!

      Og fin idé at få det løbende over dagen i stedet for på én gang. Det vil altid være den bedste løsning.

      Svar
  6. Jeg har diabetes 2 og tager metformin og øzempic. Hvad dksl jeg være op mærksom på når jdg starter keto?
    Mvh Inga

    Svar
    • Hej Inga
      Jeg er ikke læge og kan ikke rådgive ved sygdom. Keto og diabetes 2 er dog ganske godt undersøgt (og godkendt af både den amerikanske og europæiske diabetesorganisation) men man skal ikke lave så drastisk en kostomlægning uden at have lægen med på sidelinjen. Så afsted til lægen først :)

      Svar
  7. Hej Jane, jeg har et spørgsmål i den kontekst. Jeg har fulgt dig siden oktober sidste år og har tabt 25 kg nu på keto livsstil og træning 5 gange ugentligt, og jeg har det fantastisk i mange henseender – havde også problemer med min tarm (betændelse og divertikulitis) og har fået fjernet mit galdeblære – det er stort set væk nu efter keto Jeg har altid haft et godt blodtryk – ca. 120/80. Nu er mit blodtryk faldet til 105/65. Måske det er pga træning og keto livsstil. Men jeg bliver meget usikker nu, for jeg tar aldrig ekstra salt, hverken ved træning eller andet. Og det er ganske enkelt, fordi jeg ikke mærker noget i kroppen, ingen af de ting du nævner, så jeg glemmer at tage salt. Jeg har altid stor energi til træningen også, både til 45-60 min på crosstraineren og styrketræning. Det eneste er, at jeg tisser meget mere nu. Men nu blir jeg lidt nervøs, om jeg gør noget forkert, når mit blodtryk er faldet så meget også, og når jeg tisser mere (undtagen om natten:) Er der mon noget, jeg skal være opmærksom på? Skal jeg tage salt, selv om jeg ikke kan mærke noget?

    Mvh Vibeke

    Svar
    • Hej Vibeke

      Først og fremmest, hvor er det et flot resultat. Godt gået af dig!

      Dernæst, godt spørgsmål. Behovet for salt er ret essentielt og hvis du ikke mærker nogle symptomer på mangel, ville jeg være tilbøjelig til at mene, at dit behov er stillet. Ekstra salt er jo kun nødvendigt for dem, der ikke får nok igennem maden. De fleste oplever desuden at det er vigtigst i de første uger og behovet falder igen, når kroppen har tilpasset sig eller fx ved træning eller om sommeren, hvor man sveder meget.

      Det er ganske lidt man kan påvirke blodtrykket med salt. Lavt eller et blodtryk i den lave ende er sjældent et problem medmindre du har symptomer på for lavt blodtryk. Men spørg lægen ad, hvis det gør dig urolig. Også om nattetisseriet i den forbindelse kan have en årsag.
      Ift. salt er det jo helt ufarligt at teste. Tag en uge, hvor du supplerer med salt og noter dig, hvad det gør for velbefindende, blodtryk osv. Det er den måde, du bedst får svar, tror jeg.

      Og ellers lyder det jo virkelig bare til at det hele spiller og den oplevelse ville jeg også tillægge stor værdi ❤️

      Svar
      • Tak for, at du tar dig tid til at svare;) Jeg har faktisk en tid hos lægen i næste uge med noget hudproblem, så vil blot nævne det her for hende – jeg har talt med hende i telefonen, og hun synes forøvrigt, at det er positivt, at jeg lever low carb/keto. Jeg har forøvrigt lige købt din e-bog med 5 ugers efterårsopskrifter. Det ser bare så super lækkert ud. Jeg mangler stadig 8 kg, så tænkte, at det kunne give mig lidt inspiration, og det må jeg sige, at det gør! Har også købt din bog “Keto – optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt” – også en fantastiske bog, som jeg fik meget glæde af i starten af min rejse. Du er utrolig inspirerende! Har du hørt om andre, som har ændret sit blodtryk ved keto livstill? Eller kan det være vægttabet og træningen mon? Jeg har det jo godt, men synes blot, at det er lige lovligt lavt. Måske skal jeg bare tænke, at det er positivt;)

        Svar
        • Ej hvor skønt at høre – og dejligt med en positiv læge.

          Og ja, det er helt normalt at blodtrykket sænkes på keto. Det skyldes en kombination af mange faktorer men blandt andet at kulhydratrestriktionen gør at insulin er lavt, så man udskiller mere salt og væske. Vægttab spiller helt afgjort en rolle også. Men det mest normale, jeg oplever, er at det går fra for højt til normalt. Jeg er ikke sikker på, jeg er stødt på at det er blevet for lavt.

          Giv gerne lyd, hvis lægen har et bud på årsag. Det ville være interessant at høre :)

          Svar
  8. Hej Jane

    Vi er netop startet på keto og følger din side samt har købt din bog.
    Min hustru kan ikke drikke saltvand eller spise det på andet, så som agurk.
    Er der nogle salttilskud i pilleform du kan anbefale?

    Vh Mads

    Svar
    • Nej, det er der ikke rigtigt. Det er en uholdbar løsning at skulle tage så mange salttabletter. Det kræver afsindigt mange salttabletter at matche bare 1 tsk salt. Det pilleslugeri bliver hun hurtigt træt af.

      Man kan købe sådan nogle kosttilskudsampuller og fylde dem selv. Det virker dog heller ikke som en løsning, der bærer mod en langtidsholdbar livsstilsændring.

      Salter hun ikke sin mad heller?

      Svar
      • Jo, vi salter madet ekstra meget. Jeg kan selv spise drikke hvad som helst, men hun bare nok bare prøve at sprede den ekstra teske udover hele dagen. Så burde det være muligt.

        Svar
        • Ja det er absolut intet krav at tage ekstra salt. Det vigtigste er at få nok salt, men hvordan man får det er ligemeget. Og hvis hun har det helt fint, er der heller ingen grund til at gøre mere ud af det. Så kan I regne med at det er fint. Men har hun hovedpine, føler sig svimmel, energiløs, har forstoppelse osv. er det tegn på lige at prøve at øge det lidt.

          God fornøjelse??

          Svar
  9. Jeg har været på keto i nu 2 måneder, har købt dine bøger og bruger mange af dine fantastiske opskrifter på madbanditten.
    Mit spørgsmål har ikke noget med vægt tab at gøre. Men jeg vil høre om du har hørt til bivirkninger ala mave/halskatar på keto. Jeg har ikke stødt på det i gruppen på FB. Jeg har nøje forsøgsvis holdt mig på 20-30 kh om dagen, plus minus.. i sidste uge skulle jeg fejre min elevs flotte 12-tal og vi tager på sushi restaurant , tænker at jeg godt kan spise lidt med måde, dog får jeg nok proppet mig for meget .
    Efter ca 3 timer får jeg det virkelig dårligt , jeg får trykken bag brystbenet og ligesom en knytnæve der sidder og trykker ind i struben..jeg sidder op hele natten, da jeg slet ikke kan få ordenlig luft, det vare et par dage hvor jeg næsten ikke spiser noget, jeg får det også bedre igen, tænker at det måske er for vanvittigt helt at udelukke kh, så besluttet st jeg vil lukke lidt flere ind, så jeg ikke risikerer det igen. Får et halvt stykke rugbrød med frikadeller og igen får jeg en virkelig dårlig nat.. så bliver jeg forskrækket og spiser kun grøntsager med kh indhold.. dog har jeg opblusning igen her til aften :-/ imorgen ringer jeg til lægen og bestiller tid. Men er lidt nervøs for hvad jeg skal sige, da min læge absolut ikke anbefaler keto.. men jeg vil bare høre om det er noget du har stødt på før..
    Er ellers helt vild med denne livsstil, pånær det her mave hals noget
    Tak for lækre opskrifter
    Mvh Dorthe Eg Hansen

    Svar
    • Hej Dorthe

      Nej lige den oplevelse du beskriver synes jeg ikke lige jeg er bekendt med. Det lyder meget voldsomt og ubehageligt.

      Det er altid lidt sært, at Keto skal tage ansvaret for ubehagelige symptomer, når de kommer i forbindelse med kulhydratindtag. Det er jo kulhydraterne, der giver dig reaktionen. Med tilførslen af kulhydraterne er kosten jo ikke længere ketogen.

      Med det sagt er det ikke altid lige smart at gå direkte fra Keto til højt kulhydratindtag. Det skyldes jo helt enkelt, at kroppen i den ketogene tilstand nedregulerer evnen til at håndtere sukker, fordi kroppen jo forsyner sig med energi fra fedt/ketonstoffer. Det kræver dog ikke mere end 1-2 måltider med flere kulhydrater at opregulere denne evne igen, men det kan være en idé at trappe lidt langsomt op, så man ikke går direkte fra Ultra Low Carb til High Carb.

      Normalt synes jeg dog, at symptomerne er anderledes end dem, du beskriver. Nogle kan godt opleve en slags stakåndethed ved pludseligt kulhydratindtag men jeg synes dit lyder noget mere voldsomt og uanset er det jo en god idé at få lægen til at tjekke det.

      Håber, I finder en årsag og løsning og rigtig god bedring.

      Svar
    • Det kan du selv bestemme men du skal tage uhyrligt mange tabletter for at matche bare 1 tsk salt, så det er måske en lidt upraktisk løsning. Hvad med i stedet at fordele 1 tsk salt på 6 agurkeskiver? Det er både nemmere og billigere og du er hurtigt videre med din dag.

      Svar
      • Mange tak for hurtigt svar?
        Jeg er en saltgris, bruger mindst 4 tsk om dagen, alligevel føles det ikke, som nok i varmen.
        Hvad er max, man må indtage dagligt?

        Svar
        • Det kan vi jo ikke sige da det vil være kontekstafhængig. Min anbefaling har altid været 0,5-1 tsk 1-2 gange om dagen som supplement til at man salter sin mad godt. Er det meget varmt, sveder man meget, træner i varmen osv. vil behovet være større. Jo mere vand man drikker, jo mere salt har man brug for. Den slags forskellige ting.

          At supplere med 4 tsk salt foruden det salt, man får ind via maden, lyder umiddelbart lidt højt.

          Litteraturen, som jo oftest vil være epidemiologisk, siger at risikoen for helbredsproblemer relateret til saltindtag findes i begge ender af spektret. Under 2 g natrium og over 8 g virker til at være der, hvor kurven stiger. Salt indeholder ca. 40% natrium. Intet af dette er lavet på folk, der spiser keto men vi er jo nødt til at tage udgangspunkt i det, vi har.

          Svar
          • Hey
            Jeg på uge 2. Sorry ordet jeg hader salt…
            Men jeg kan meget godt li Keto… For jeg føler næsten ingen sult… Mit problem er bare at jeg har hævede hænder siden jeg startede.jeg ved ikke om jeg drikker for lidt. 2-3 liter.
            Jeg tror jeg for for lidt salt. Da jeg læste nogle af står der ca.15 g salt at man også kan indtage. Den vil jeg prøve imorgen…
            Håber at mine hævede hænder bliver bedre. Det sidste pr. Dage har jeg meget travlt, arbejde privat, ny lejlighed, ny kost, ny kost.
            Mv. Sååå

          • Jo mere væske du drikker, jo mere salt vil du have brug for. Du skal ikke drikke mere end 2-3 liter. Det. lyder som mere end rigeligt.

            De 15 g salt må være inkl. saltet på din mad og ikke tilskud.

          • Jeg fik taget 1 2/2 tsk inden jeg gik i seng og nu vågner jeg, med hævede hænder.. det er meget træls for mig…
            Og om morgenen har jeg taget ca 2 tsk .

          • Du tager alt for meget😱. Du skal fordele dit saltindtag over hele dagen. På intet tidspunkt skal du tage 1,5 eller 2 tsk på en gang. Det er den samlede mængde, du skal fordele ud over hele din dag.

            Hvad sker der hvis du kun fokuserer på at salte din mad godt/normalt og ikke supplerer?

  10. Hej Anna
    Jeg vil næsten sige, at alting er normalt. Vægtstigninger er altid irriterende men de hører med og det er man nødt til at acceptere. Og jo, både tarmindhold og saltindtag og tusinde andre faktorer påvirker det tal. Medmindre du er meget neurotisk omkring din vægt, kan det være en sund øvelse at veje sig hver dag i et par måneder. Det giver indblik i hvordan vægten altid og uden undtagelse vil falde, stige, stå stille, stige lidt, stå stille igen og falde. Og ellers er det også et trick kun at veje sig på samme dag i hver cyklus. Min vægt er fx lavest på dag 2-3 stykker og jeg har perioder i cyklus hvor vægten kun stiger uanset hvad jeg gør. At lære at trække på skuldrene af det er vejen til færre vægtneuroser (og mindre selvsabotage), synes jeg.

    Jeg forstår godt modviljen mod at tracke. Nogle gange kan det have en beroligende effekt lige at se sort på hvidt at der ikke er tale om et kalorieoverskud. Det gør det nemmere at trække på skuldrene over vægtens usamarbejdsvillighed. Man kan godt gå op i fedtvægt på Keto men det kræver virkelig en indsats, vil jeg sige.

    LÆs evt. dette indlæg også, hvis du ikke har gjort det allerede: https://www.madbanditten.dk/vaegten-staar-stille-paa-keto/

    Svar
  11. Hej Jane
    Tusind tak for dit program og også tak for dine ugentlige breve.
    Jeg har indtil videre tapt 14 kg og er kommet omkring halvvejs.
    Jeg startede med at experimentere med keto i oktober sidste år og fulgte dit kick-start kursus i januar.
    Det går ikke hurtigt, men jeg ønsker heller ikke at det skal gå for hurtigt, da jeg også mentalt må have tid til at tage afsked med mine overskydende kilo :)
    Så til mit spørgsmål, Jeg har i de sidste ugers tid oplevet sådanne kuldegysninger i overgangen mellem tænder og tandkød.
    Er det nogen miniraler eller andet jeg mangler?
    Jeg har ikke spist brød, kartofler, pasta og lignende siden oktober.
    Jeg spiser for det meste kød, fisk, egg, ost og grøntsager, som spises rådt, kogt, stegt eller bagt.
    Jeg erstatter også jævnligt et måltid med græsk yogurt, tilført lidt ekstra fløde, peanutbutter, lakridspulver, madbandittens musli og blåbær.
    Lidt sødt eller et glas vin tillader jeg mig engang imellem.
    mvh Jorun

    Svar
    • Hej Jorun
      Det lyder da ikke rart med de kuldegysninger. Det er dog ikke noget, jeg er stødt på før, så jeg ved ikke hvad det kan skyldes. Måske hør tandlægen ad næste gang du er der.

      Og flot resultat, du har opnået – og dejligt at høre, at du tager det i dit eget tempo, så du kan nå at følge med :)

      Svar
  12. Hej Jane

    Den metalliske lugt i næsen forsvinder den, eller er det en man skal leve med?

    Synes jeg har læst om det enten i en af bøgerne eller på din blog eller? Men kan ikke finde det igen?

    Mvh Anette

    Svar
    • I næsen? Jeg synes mere den sidder i munden. Jeg har den aldrig længere så mit gæt er at det er forbigående…

      Svar
      • Jep næsen, som i ved hvert åndedrag, lidt som hvis en knallert er kørt forbi og der så er den der benzin/metallugt. ??‍♀️
        Nå men hvis den forsvinder er alt godt!

        Svar
  13. Hej Jane

    Vi har købt dine bøger og følger dem slavisk. Det har vi gjort siden 1. maj.

    Det hele kører bare. Men! Jeg har de seneste par dage fået en voldsom kvalme. Så voldsom at jeg føler at jeg skal kaste op.

    Kan det skyldes manglende salt? Jeg drikker primært postevand, sommetider en enkelt danskvand. Jeg tager en tsk. salt i et lille glas vand hver dag og salter maden rigtig meget.

    Min appetit er ikke så stor, og jeg spiser to måltider om dagen.

    Har du et godt fif mod kvalmen?

    Svar
    • Det lyder som lidt sent med den kvalme. I den første uge ville jeg synes, det var anderledes normalt. Er du sikker på den er relateret til din kost? Måske er du helt enkelt syg..

      Og ellers ja, ubalance i elektrolytbalancen kan sagtens give kvalme men det er ikke det første, der falder mig ind med det, du beskriver, vil jeg indrømme.

      Og ellers er fedtkvalme jo reelt nok. Måske har du skiftet ud i fedtkilderne? Især fedtdrikke (som jeg jo ikke anbefaler) og store mængder især kokosfedt og MCT-olie er kendte for at kunne give en voldsom kvalme. Men ellers har jeg ikke rigtigt nogle input..

      Men god bedring – håber, det bare er en bug, du har fået. Og går det ikke væk, skal du selvfølgelig søge læge.

      Svar
      • Mange tak.

        Jeg har faktisk anvendt mere kokosolie end tidligere. Jeg drikker ikke fedtdrikke eller fløde i kaffen.

        Da det værste var overstået, tog jeg endnu et salt shot. Det hjalp helt vildt. Min mave rumler lidt i dag, men kvalmen er slet og ret væk.

        Og igen – mange tak for dig og din blog. Det er helt utroligt, så godt min krop har det på keto. Jeg har sluppet min fiksering på mad allerede. Jeg kan slappe af ved måltider og min overspisning er på vej væk jeg spiser til jeg er mæt og ikke en bid mere. Det er helt utroligt efter 15 år med overspisning, tvangstanker og angst omkring mad. Jeg ved jo godt at Rom ikke blev bygget på en dag og det vil være livsvarigt for mig at følge denne kost. Men jeg har ikke tidligere kunne fastholde en livsstilsændring i denne skala i mere end et par dage. Nu føles alt bare… Rigtigt.

        Jeg vil troligt følge med herinde. Så tak.

        Svar
  14. Hej Jane jeg spiser kun kød og æg ganske lidt grønt, steger i de gengse fedtstoffer som du anbefaler og bruger en skive smør lurpak som sovs, men er begyndt at døje med halsbrand, hvorfor, spiser jeg for simpel, og det gør jeg forde jeg er træt af at lave mad og forde jeg læste det kunne gøre det nemt i opstarts fasen så man ikke kørte træt i det og jeg elsker det, men hvorfor halsbrand og hvad gør jeg mvh Asbjørn

    Svar
    • Hej Asbjørn
      Det er et dødsvært spørgsmål for det er som om oplevelsen deler sig mellem dem, der oplever kæmpe bedring ift. halsbrand og dem, der oplever at det forværres. Jeg ved desværre ikke hvad der gør forskellen.

      Jeg ved at tidligere kursister har isoleret det til nogle triggere i kosten og her er kaffe, mælkeprodukter og røget mad som bacon, skinke osv. blevet nævnt. Og meget ofte også at kulhydratindtaget har ligget lige til den høje side, så det er kombien kulhydrat+fedt, der er udløseren.

      Intet af det stemmer rigtigt med det, du beskriver. Måske kan du prøve at notere dig om det er bestemte madvarer/måltider, der udløser det? Test om det hjælper at bytte smør til olivenolie måske? Og leg evt. med måltidsfrekvensen. Måske er det bedre med to større måltider – måske bedre med fire mindre osv.

      Jeg tror, det er sådan du skal finde en løsning.

      Og KÆMPE fan her også af de enkle måltider. Det gør jo alting så meget nemmere :)

      Svar
  15. Hej Jane.

    Jeg har været på Kickstartholdet i jan/feb, hvor jeg oplevede ketoflu et par dage, og har siden ikke haft “problemer.”

    Jeg har nu de seneste to dage oplevet lidt keto-flu om morgenen, som hjælper med salt eller elektrolyt-drik.

    Jeg får fedtstof nok, men kan det skyldes mangel på protein?

    Iflg beregner skal jeg ha ca 100 gram protein pr dag, men har “kun” fået ca 60 gram. Kan det være årsagen til utilpashed?

    Hvad sker der, hvis jeg konstant ikke spiser protein nok? Mister muskelmasse?

    Svar
    • Ja, det, som du har lært på Kickstart er jo netop, at du skal have protein nok hver dag mens fedt er en variabel, du skal bruge til energi og mæthed. Dvs. der ikke er en bestemt mængde fedt, du skal have. Jo mere fedt du spiser, jo mindre fedt tages fra din krops lagre.

      Jeg tror ikke umiddelbart, de symptomer, du beskriver, skyldes at du spiser for lidt protein. Elektrolytubalance lyder mere sandsynligt. Men spiser du kategorisk mindre protein end du har brug for, vil du miste muskelmasse, hvilket i sidste ende vil have negativ betydning for din kropskomposition (højere fedtprocent, lavere muskelmasse), din forbrænding, dine hormoner, dit immunsystem osv. Men du skal ikke bekymre dig om en dag her eller der. Men i det store billede er protein vigtigt.

      Rigtig god fornøjelse :)

      Svar
  16. Hej Jane.
    Jeg er meget afhængig af at leve forholdsvis striks på keto fordi jeg har en slags gigt, der bare holder sig mere i ro, når jeg spiser sådan. Jeg er derfor ret streng med min kost og har det også meget bedre på keto. MEN!

    Jeg kæmper i sommervarmen! Når det har været en hed dag og er varmt om matten og jeg har dyrket yoga, så virker det til at mine elektrolytter er helt OFF. Det er om natten jeg har problemet. Mit hjerte hamrer, jeg har ligesom en elektrisk ladning i kroppen, selvom jeg er dødtræt (normalt sover jeg som en engel i ketosis). Jeg vågner op og sover dårligt.

    Jeg tager så meget ekstra salt! Normalt 2 glas men i varmen faktisk ved hver måltid plus efter yoga og inden sengetid. Det hjælper lidt, men da jeg i nat (overbevist om at det var salt), stof og og drak mere, blev det ved indtil jeg spiste noget.
    Det er så ubehageligt.

    Jeg tager magnesium til frokost, men vil prøve at tage det til aftensmad. Har du ellers nogle gode råd til at få styr på det?
    Det kan jo ikke være rigtigt at man ikke kan spise keto bare fordi det er varmt (jeg kommer måske også til at spise for lidt i varmen, men får masser af fedt).
    At skrue ned for keto i varmen er ikke rigtigt en mulighed pga min gigt (reaktiv artrit).

    Håber du har nogle erfaringer, ved ikke hvor jeg ellers skal lede.
    Tak for en skøn side, bøger og forbillede :-)

    Svar
    • Hej Mette

      Av det lyder også svært ubehageligt.

      Min første tanke er at vi ikke kan ændre på det, vi ikke måler. Derfor er første skridt at finde ud af hvor meget salt, du rent faktisk spiser pr. dag. Det kræver at du måler/vejer alt salt, du indtager som salt og forsøger at lave en udregning på det, du får ind via maden.

      Når vi kender det tal, ved vi bedre, hvad vi skal skrue på.

      Dit behov vil ændre sig efter hvor meget du sveder, går på toilettet osv. så det er ikke en fast værdi hver dag.

      At tage for store doser salt på en gang kan nogle gange give ubehagelige symptomer i sig selv og derfor kan det være en idé at sprede saltindtaget ud over hele dagen. At have en flaske med lidt saltvand kan nogle gange være bedre end at tage 1 tsk i et glas vand.

      Jeg hælder nogle gange min saltdosis op i en lille skål først på dagen (12-15 g er mit normale leje) og i slutningen af dagen skal jeg så have indtaget det på den ene eller anden måde.

      Magnesium er også en idé og sidst er kalium. Kalium og natrium (salt) har at samspil og det kan være nødvendigt at være opmærksom på begge. Både for højt og for lidt kalium og for meget kalium kan være farligt, hvorfor vi skal være lidt mere forsigtige med at tage det i tilskud.

      Måske en idé at få målt din elektrolytbalance hos lægen?

      Ubehag som først forsvinder ved spisning lyder mere som lavt blodsukker. Det kunne have interessant om du havde målt det.

      Og til sidst vil jeg lige gentage det med lægen. Jeg formoder, at du tager medicin for gigten også og medicin og keto kan nogle gange være en heftig cocktail og derfor synes jeg, det kan være relevant med et lille rutinetjek.

      Håber, det hjælper dig lidt videre.

      Svar
      • Tak for svar.
        Jeg tager ikke medicin, heldigvis, men du har helt ret.
        Jeg må få tjekket elektrolytter. Jeg starter med lidt ekstra fokus på salt og madvarer med kalium, og så den magnesium, du anbefaler ovenfor.
        Tak for input.

        Svar
    • Ja jeg har lidt erfaring. Den lyder nogenlunde sådan her: Salt er klart vigtigst og løser lægkramper i de fleste tilfælde. Saltbehovet er langt større end man tror, så prøv i nogle dage at tracke alt salt, dvs. både det fra/på maden og det, du tager som supplement.

      Mange har glæde af tilskud af Magnesium om aftenen også. Magnesium Citrat eller Magnesium Glycinat virker til at være de bedste typer. Undgå Citrat hvis du har tendens til løs mave.

      Sidste hjælpende hånd kan være tilskud af kalium, men det skal man være meget forsigtig med at tage i tilskud, da for meget kan give hjertearytmi. Jeg synes derfor det er bedst at have fået målt kaliummangel inden man begynder at supplere med det. Og kalium får vi desuden relativt nemt fra kosten (via kød, især ved langtidssimren og brug af stegeskyen, avokado, grønne grøntsager osv).

      Håber noget af det kan hjælpe. De kramper er SÅ ubehagelige og jeg føler virkelig med dig <3

      Svar
      • jeg spiser Magnesium Citrat, 12 gr himalayasalt og lidt på maden, har købt vita brus hydro elektrolytter tager 2 om dagen,taget dem i 2 dage, men alligevel får jeg kun sovet 4-5 timer om natten, det skal siges jeg ikke har haft kramper, førhen, har været på keto siden januar, har tabt 10 kg, er nu nede på 53 kg, ved ikke hvad jeg evt kan supplere med, da jeg ikke behøver tabe mig mere, ville flere kulhydrater hjælpe, eller? kramperne har varet ca en måned

        Svar
        • Det er svært at sige men det er da bestemt et forsøg værd, særligt med tanke på at du ikke skal ned i vægt. Prøv evt. at øge kulhydratindtaget gradvist og se, om det gør en forskel.

          Test evt. også at skifte magnesiumtype. De forskellige slags har forskellig optagelighed og kan afhjælpe forskellige ting. Test evt. også magnesiumtyper, der optages via huden (de findes i sprays fx). Hos nogle optages de bedre.

          Jeg kender ikke de brusetabletter, du nævner så det har jeg ikke noget input til.

          Svar
    • Det er helt uden betydning hvordan du får dit salt, bare du får det. Salttabletter indeholder ofte en form for sukker også så det skal du være opmærksom på.

      En del af mig kan ikke lade være med at tænke at det altså bare gælder om at gøre det og komme videre. It’s not a big deal. Er det gourmetlækkert? Måske ikke. Men det er så meget, der ikke er. Broccoli smager heller ikke særligt godt men det spiser vi jo alligevel. Jeg hader at smøre madpakker til mine børn men gør det alligevel. Osv.

      Bland saltet i en stor flaske vand og drik det løbende over dagen. Så smages det næsten ikke. Eller bland citronsaft eller æblecidereddike i et glas med vand og salt, det kamuflerer også smagen. Danskvand tager også noget af det. Lav bouillon og drik det i stedet. Eller put saltet på agurkeskiver og spis det i stedet for at drikke det.

      Mange ting kræver lidt ubehag. Det er ok :)

      Svar
  17. Hej Jane.
    Kan man spise for meget salt?
    Jeg tager lidt salt i et glas vand to gange om dagen normalt og kan mærke, det virker. Men her i varmen har jeg enormt meget mere brug for salt og vandet ryger lige igennem mig. Så jeg har måske endt med at tage for meget salt de sidste to dage – jeg var ihvertfald hævet under øjnene i morges. Og det er jeg aldrig normalt.
    PS er ret strengt på keto og er i ketosis næsten hver dag (mest fordi jeg bare har det så godt :-))

    Svar
    • I den raske krop formentlig nej. Du vil bare udskille ekstra salt. Og 2xsaltvand pr. dag er ikke ‘meget salt’ (i mine øjne).

      Væskeophobninger kan skyldes en milliard ting.

      Ift. salt er det lidt forskelligt i min erfaring (jeg har generelt tendens til væskeophobning også), så der er ikke rigtigt andet at gøre end at prøve sig frem. Nogle gange kan væskeophobningen skyldes, at du er i underskud af salt (eller måske rettere har ubalance i elektrolytbalancen formentlig forårsaget af for lavt saltindtag). I andre tilfælde kan det være fint at vente med saltet til væsken er forsvundet.

      Så jeg ville egentlig bare teste det ene og hvis det ikke virkede, teste det andet.

      Svar
        • Jeg forstår ikke, hvad du mener med ‘salt procent tæt på kroppen”? ??‍♀️

          Men jeg forstår hvad du mener med at tømme tarmen??

          Svar
          • En saltopløsning tæt på den din krop har vil pga. (Manglende) osmose ikke blive optaget i kroppen, hverken vand eller salt og derfor fortsætte gennem kroppen, ikke til blæren hvor vand normalt ender, men til tarmen. Kendt fra vandfastekure, og det handler ca. Om opløsning ag 2 tsk salt i 1 l vand