Metabolic Health Summit 2020 – Keto-konference i USA

I sidste uge var jeg afsted på Keto-konference i Los Angeles og det ved du allerede, hvis du følger med på min private profil på Instagram (@janefaerber). Hold nu op, hvor var det en stor oplevelse. Super intenst. Konferencen sluttede i søndags, vi kom hjem tirsdag og selvom jeg er sluppet sådan nogenlunde igennem at rejse 9 tidszoner, så ved jeg næsten ikke, hvor jeg skal starte med at fortælle om det. Mit hoved er fyldt med ny viden, inspiration og input.

For at tage hul på det, vil jeg derfor i dag fortælle lidt generelt om konferencen og i takt med at jeg får gjort orden i mine noter osv. kan jeg prøve at skrive lidt mere specifikt om nogle af de ting, vi lærte.

Metabolic Health Summit (MHS)

Konferencen hedder Metabolic Health Summit og det er en videnskabelig konference med fokus på at bruge metabolisk terapi til sygdomsbekæmpelse, bedre helbred, anti-aging osv. Ketogen kost er metabolisk terapi og brug af ketogen kost er et langt stykke henad vejen omdrejningspunktet for talerne og hele konferencen.

Niveauet er højt og konferencen er ikke rigtigt rettet mod den almindelige bruger men mere mod folk, der har et professionelt virke indenfor Ketogen kost. Meget af det skød over målet for mig og jeg måtte zone lidt ud, når det blev for nørdet eller de gik på molekylær niveau. Hvilket var ofte – haha.

Udover talerne var der Poster Sessions, hvor forskere kunne præsentere deres nye studier og hver dag kom nye forfattere og sad og signerede deres bøger ude i det tilstødende Expo Area.

Highlights fra programmet

Der var et imponerende line up af talere og jeg var, hvis jeg skal være ærlig, temmelig starstruck, når jeg bevægede mig rundt i konferenceområdet. Det var, som at være landet midt mellem alle mine største helte. Eller som at gå rundt i mit Twitter-feed, som jeg beskrev det for Søren. Wow.

Vi boede på konferencehotellet og det var surrealistisk at sidde til morgenmad med Robb Wolf ved bordet ved side af, Thomas Seyfried på den anden side og Stephen Phinney bag sig. Ej men jeg siger dig. Hvis jeg ikke var så introvert, ville jeg have opført mig pinligt. Men nok om mig.

Programmet var delt op i fem overordnede symposier:

• Metaboliske terapier for neurologiske sygdomme
• Metaboliske terapier for cancer
• Metabolisk optimering for atletisk performance
• Human optimization
• Metaboliske terapier for metaboliske sygdomme

Herudover var der en række Special Interest Forums som bl.a. handlede om at kommunikere Keto til offentligheden på en ordentlig måde og Keto for kvinder og hvad det har af sundhedsgevinster for os, særligt i takt med at vi bliver ældre.

Her er et udpluk af talerne:

• John Newman, MD, PhD – Ketone Body Signaling in Health and Aging
• Eric Kossoff, MD – Ketogenic Diets for Epilepsy: A Century of Progress
• Chris Palmer, PhD – The Ketogenic Diet in Psychiatry
• Mary Newport, MD – Improvement with MCT’s and a Ketone Monoester in a Case of Alzheimer’s
• Marcus Goncalves, MD, PhD – Developing Precision Nutrition for Cancer
• Thomas Seyfried, PhD – Metabolic Management of Glioblastoma Multiforme
• Jeff Volek, PhD, RD – Ketogenic Diet: Benefits to Warfighter Health and Performance
• Brendan Egan, PhD & Brianna Stubbs, PhD – Exogenous Ketones in Exercise Performance, Recovery and Adaptation
• Zach Bitter, professional ultra-runner – Building a Periodized Endurance Plan using LCHF
• Dominic d’Agostino, PhD – Ketonutrition: From Science to Application
• Aseem Malhotra, Cardiologist – Rapidly Reducing Cardiovascular Risk from Lifestyle Changes
• Robb Wolff – Longevity: Are we trying too hard?
• Sarah Hallberg, DO – Deprescription with Low Carbohydrate Nutrition
• Eric Westman, MD – Nutritional Ketosis: Toward a ‘New Normal’
• Benjamin Bikman, PhD – Insulin and Energy Regulation
• Stephen Phinney, MD, PhD – Highly Processed Food, Inflammation and Metabolic Disease
• Brett Scher, MD – Optimizing Cardiac Health vs. Overal Health, Is there a Difference?

Som du kan se, var det en informationspakket konference.

Se også: Videoer og billeder fra Metabolic Health Summit

Sygdom, metabolisk sundhed og ikke så meget vægt

Som du kan se, handlede konferencen om sygdomshåndtering og metabolisk sundhed. Jeg er ikke læge og jeg kommer aldrig til at arbejde med sygdomsrådgivning. Det er interessant for mig at følge med i, men det bliver aldrig en del af mit virke.

Fordi Keto er så heftig en intervention, er det vigtigt at have sin læge med på sidelinjen og det er altid min opfordring. Keto kan på ganske kort tid ændre behovet for medicin og den slags skal man ikke stå med alene.

Desværre ved de fleste læger ingenting om ketogen kost og derved bliver man overladt til sig selv i et slags uheldigt Catch 22. Det er klart problematisk.

Keto og vægttab er en anden sag. Keto er super effektivt til vægttab, men det er en afledt sidegevinst til alle de andre ting, du kan opnå med denne vilde kostintervention og til fire dages konference blev vægttab næsten kun nævnt i en bisætning. Tankevækkende, ikke?

Hvor meget andet Keto har at byde på forsvinder nemt i snakken herhjemme, hvor succes måles på badevægten uge for uge. Det er lidt ærgerligt og det håber jeg, vi kan løfte os op over fremover.

Konklusioner, ønsker og ydmyghed

Fokus var rigtig meget på, hvad selve ketosetilstanden kan bidrage med og hvordan især ketonstoffet Beta-hydroxybutyrat opfører sig som et lægemiddel (drug) i kroppen, som kan ændre genekspression –  uden bivirkninger.

Et gennemgående tema var, at Keto er en kraftigt undervurderet og under-anvendt intervention med nogle helt tydelige fordele.

Især blev det fremhævet, hvordan Keto adresserer selve årsagen til det metaboliske syndrom (insulinresistens) og mindsker inflammation. Da insulinresistens og inflammation er selve roden til en stor del af de moderne sygdomme, vi ser i dag, kommer det nemt til at lyde, som om Keto er løsningen på alt.

Overvægt, tjek. Diabetes 2, tjek. Blodtryksproblemer, tjek. Kolesterol, tjek. Demens og Alzheimers, tjek. Cancer, tjek! Og det bliver sådan lidt snake-oil-agtigt, hvilket er synd.

Bare lige for god ordens skyld, var det ikke sådan, det blev fremlagt og Keto er ikke en universelkur mod alle dårligdomme. Men det er en vigtig intervention og det kan være et vigtigt supplerende værktøj til anden behandling. Ønsket er at gøre Keto til en anerkendt og accepteret intervention.

Alt blev i øvrigt fremlagt med stor ydmyghed over for, hvad vi ved og ikke ved. Og der er mindst lige så meget, vi ikke ved.

Der forskes med liv og sjæl i alle hjørner af ketogen kost. Men det er samtidig svært at finde penge til forskning, for ingen tjener penge ved at folk bliver raske. Det lyder kynisk, men betaler man for forskning, er det med ønsket om at tjene penge på udfaldet.

Den dag, et medicinalfirma lykkes med at lave en pille, der kan det samme som Keto kan, skal vi nok se forskningskronerne rulle.

Det har sin pris at gå imod strømmen

Samtidig  blev det antydet mere end én gang, at det har høje professionelle omkostninger at hellige sit arbejdsliv til et felt, der går imod status quo. Man stiller sig i skudlinjen og risikerer smædekampagner og tilsmudsning af sit navn og virke. Man udelukkes fra projekter og konferencer og netværk og afskæres derved fra en masse muligheder.

Læger har en udfordring i, at de tjener penge på syge mennesker, ikke raske mennesker. Et spørgsmål fra en læge i publikum lød:

Hvordan skal jeg drive min klinik, hvis jeg får mine patienter af medicin, som er det, der betaler mit personale og at klinikken kan løbe rundt?

Der er du nødt til at følge dit moralske kompas, lød det prompte fra Dr. Sarah Halberg. Patienter før profit. Og så må vi arbejde på at få ændret systemet.

For i sin rod er det jo selve systemet, der er sygt.

Sådan for mig helt personligt var der noget underligt rart i at være blandt ligestillede, som højt sagde ting, jeg ofte kun tænker. Det satte nogle tanker i gang hos mig også om hvor trættende, det faktisk er hele tiden at være i modvind.

Keto-alt-du-kan-ønske-dig

I forlængelse af området lå også Expo området, hvor alle sponsorerne stod med stande og smagsprøver. Sponsorerer er nødvendige for at kunne stable så stor en konference på benene. Blandt de største sponsorer var BioSense, Ketone Technologies, KetoNutrition og Dry Farm Wines.

Herudover var der en overvældende mængde producenter af All-Things-Keto. Keto cookies, kager, barer, chips, pizza, chokolade, you name it og det var der. Alverdens pulvere til kaffen, MCT-olier og -pulvere, særlig koncentrationsfremmende kaffe osv.

Læsere af denne blog ved, at jeg tilhører gruppen, der tror på Real Food Keto, mere end jeg tror på modellen med at erstatte dårlige vaner med næsten lige så tvivlsomme Keto-produkter. Det står jeg stadig ved.

Jeg smagte dog mange af produkterne og flere af dem smagte faktisk forbavsende udmærket.

Men det illustrerer måske også forskellen på at arbejde med Keto til vægttab og Keto som metabolisk terapi. Når vi taler vægt, er vi nødt til at tale kalorier også. Og kager, cookies osv. giver kalorier uden mæthed. De er kun reelt en god idé, hvis alternativet er, at du i stedet ville spise noget ikke-keto-noget.

Men mere om den problematik en anden dag.

Billeder fra konferencen

Til sidst vil jeg vise dig lidt blandede billeder. Jeg har ikke mange billeder fra selve konferencen. Vi måtte ikke filme eller fotografere under selve talerne, men det havde man i øvrigt heller ikke tid til, hvis man skulle følge med.

Kimera Coffee – koncentrationsfremmende kaffe tilsat såkaldte nootropics (en form for tilskud, der kan øge kognitiv performance).

Kaffe-tilbehør: MCT-pulver, kokosolie-pulver, MCT-olie med og ved siden af var en station med en stor kande fløde, små pakker smør og en lillebitte mælkekande til dem, der stadig brugte mælk – haha!

T-shirts – genialt. Eat Meat – Save the Planet. Yes.

Goodie bag: Keto ketchup, brownie, bar, kage, cookie osv.