Varmrøget laks og frisk kålsalat med limedressing


Denne dejlige frokostanretning med kålsalat og laks spiste jeg, før jeg rejste til Paris. Den bestod i al sin enkelthed af en frisk og knasende kålsalat med spidskål, grønkål, en smule æbletern, avokado og en syrlig limedressing og serveret sammen med et stykke (verdensklasse) varmrøget islandsk laks fra Rigtigmad var det en superlækker, sund, frisk og mættende frokost.

Varmrøget laks med knasende kålsalat med limedressing

Varmrøget laks og frisk kålsalat med limedressing

Føj til favoritter Print Pin
2
|
20 minutter

Ingredienser

Limedressing

Sådan gør du

  • Skær laksen op i skiver og anret den på et lille fad.
  • Bland dressingen sammen i en lille skål.
  • Snit spidskål fint.
  • Hæld fintsnittet grønkål i en skål sammen med en lille ske af dressingen. Masser grønkålen med hænderne, til du kan mærke de stive blade blive bløde og medgørlige.
  • Bland spidskål i sammen med æbletern og top med avokado og karse.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Frokosten lavede jeg til at dele med Anette Sams, som du sikkert kender som forfatter til de to meget vigtige bøger, Sandheden om Sukker og Ud af Diabetes 2. Anette og jeg arbejder på spændende projekter sammen, som vi meget snart kan løfte sløret for.

I øvrigt skal jeg ind og høre Anettes foredrag Din Kompetente Krop i aften sammen med en veninde. Det glæder jeg mig til. Søren har været væk i tre dage og jeg trænger til voksenselskab – haha.

Den lækre anretning her ville jeg lige så fint kunne spise til aften som til frokost.

Især her i den lune del af året, kan vi godt spise kolde retter til aften.

Vi lever ligesom mange andre et fragmenteret familieliv, hvor en går til fodbold tre gange om ugen, en går til dans og en går til reformerpilates. Så vi spiser tit aftensmad forskudt af hinanden og derfor er det også praktisk, at maden er kold.

Varmrøget laks med knasende kålsalat med limedressing
Varmrøget laks med knasende kålsalat med limedressing

Vil du gerne spise flere grøntsager?🥦🥕🥒

… men stadig gerne rimelig Low Carb? Så overvej min Low Carb-kostplan. Den er lavet, så du får mindst 600 g grønt om dagen, godt med protein og moderat med sundt fedt. Det er sund og lækker og let mad – perfekt til foråret🌱

Find den her: Low Carb kostplan

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten  går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

En kommentar til “Varmrøget laks og frisk kålsalat med limedressing”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?